Dolique mongette ou dolichos unguiculatus ou vigna sinensis. Le Dolique Mongette est également appelé "Banette" et "Cornille". Originaire d'Inde il a été introduit en Europe par les Grecs. Jusqu'à la période de la Renaissance il était très consommé, comme haricot sec. Il a été par la suite supplanté par des autres espèces et variétés de haricots ramenés d'Amérique. De petite taille, le dolique mongette peut être cultivé en pleine terre ou en bac. De culture facile et peu exigeant en matière de sol il aime la chaleur et supporte les périodes de sécheresse. Il présente des gousses vertes et fines mesurant 25 à 30 cm de long que l'on peut cueillir jeunes et consommer de la même manière que les haricots verts. Cueillies plus mûres les gousses procurent des grains que l'on consomme frais. Medicinales et aromatiques « Mon Jardin de curé.
Fleurs « Mon Jardin de curé. Heuchère ou Désespoir du Peintre. L'Heuchère est également appelée "Désespoir du Peintre".
Elle est originaire d'Amérique du Nord, du Mexique. Elle doit sont nom de désespoir du peintre au fait que les peintres étaient attirés par la légèreté aérienne des fleurs et la beauté des feuilles mais ils avaient souvent du mal à les reproduire selon leurs souhaits. L'heuchère était très commune dans les jardins de grand-mères. Tombée en désuétude elle revient sur le devant de la scène grâce aux nombreux cultivars tous aussi originaux les uns que les autres. Le désespoir du peintre - Jour après Jour. L’article que vous cherchez n’est plus accessible depuis cette adresse.
Vous pouvez le consulter à l'adresse suivante : Le désespoir du peintre De son nom latin Saxifraga umbrosa. On peut aussi l'appeler Mignonette ou Saxifrage des ombres. On l’appelle communément “désespoir du peintre” car les impressionnistes avaient bien du mal à peindre ses fleurs de part leur finesse et frémissant à la moindre… Liste des autres articles du blog "Qui m'aime me suive...
" LAVANDE. Lavandula officinalis Description: La lavande est un buisson dense, dont le pied se divise en une multitude de tiges assez longues (de 40 cm à presque 1m).
Les fleurs, mauves, poussent en épi autour de la branche. Fruits « Mon Jardin de curé. Potager « Mon Jardin de curé. Cornille (haricot) ou dolique à œil noir. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La cornille (Vigna unguiculata subsp. unguiculata), dite aussi dolique à œil noir, pois à vache ou niébé est une sous-espèce végétale courante en Afrique, en Amérique latine et dans le Sud des États-Unis. C'est un haricot de taille moyenne en forme de rognon. Il a une saveur légèrement sucrée. Temps de cuisson, 10 minutes frais ou réhydratés par une nuit de trempage, 40 minutes secs. Fêves de cornille En anglais on la nomme « black-eyed pea », nom repris par le célèbre groupe de Hip-hop américain Black Eyed Peas. Nom scientifique : Vigna unguiculata (L.) Noms vernaculaires : niébé, pois à vaches, cornille, dolique à œil noir...
Voir aussi[modifier | modifier le code] Ingrédients de cuisine | Légumes secs | Haricot. Recette de Salada de Feijao frade com Atum (Salade d'haricots au yeux avec thon) 16x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes)
Salade louisianaise aux doliques à oeil noir. Une délicieuse salade au goût d'été.
Avec du fromage en plus ! Que demander de mieux ? Dolique mongette. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le dolique mongette, ou mongette, (Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Verdc.) est une plante herbacée de la famille des Fabacées, cultivée, surtout en zone tropicale, comme plante potagère pour ses graines comestibles riches en amidon et comme plante fourragère. Ambérique et dolique. Noms communs : ambérique, azuki, mung, mungo, dolique, dolique à oeil noir, dolique à longue cosse.
Nom scientifique : Vigna spp. Famille : fabacées (synonymes encore utilisés : légumineuses et, plus rarement, papilionacées). Profil santé. Dolique - Historique et description. Lire la suite...
Page 1 Légumineuses: sèches, en... Roquette. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Pour les articles homonymes, voir Roquette. La roquette (Eruca sativa) est une plante annuelle de la famille des Brassicacées (ou Crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet; ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée. Synonyme accepté (d'après ITIS) TOMATE. REGLISSE. Famille, origine, description, rusticité et utilisation de la réglisse nom botanique:Glycyrrhiza glabra C'est une plante vivace qui fait partie de la famille des Fabaceae, on la trouve sur le pourtour du bassin méditerranéen et en Asie qui serait son berceau. REGLISSE. Glycyrrhiza galbra Description: Le réglisse pousse bien dans les pays ensoleillés. Sous sa forme sauvage, on se sert principalement des racines. Ses feuilles vertes bien alignées supportent à leur base les fleurs roses. Vertus officinales et préparation: En infusion : Les racines réduites en poudre servent à lutter contre l'insomnie, l'infusion de cette poudre est également anti-inflammatoire et antispasmodique.
Pour comprendre un peu mieux ces préparations, vous pourrez trouver quelques définitions sur les termes utilisés en cliquant ici, et les sources ici. MONARDE. Le Jardin de Béatrice. Monarde.