Les confitures. Une confiture très agréablement parfumée aux fleurs de lavande, qui apportent à la douceur des abricots un supplément de fraîcheur.
Durée Préparation : 30 mn – Cuisson : 35 mn – Macération : 12 h Pour environ 4 pots de 325 g : * 1,25 kg d’abricots mûrs mais fermes * 1 kg de sucre cristallisé * 1 poignée de fleurs de lavande fraîches * Le jus de 2 citrons Ustensiles : * Une bassine à confitures * Un carré de mousseline et un petit bout de ficelle * 4 pots à confitures (d’environ 325 g chacun) ; lavés et stérilisés Préparation : * Nettoyer les abricots et en retirer le noyau. Suggestions Pour la conservation idéale de cette préparation, je vous conseille d’utiliser la fermeture à chaud avec des couvercles à vis (Twist-off).C’est la méthode la plus courante de nos jours pour les confitures, avec l’avantage d’être facile et rapide.
Après la dernière cuisson, répartir la confiture dans les pots. Plaisirs Gourmands! Koocook. Nous vous remercions d'avoir validé votre inscription et d'avoir ainsi rejoint la grandissante communauté des Chefs Koocook.
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Happy Koocooking ! iSaveurs n°1 des gourmands. Ô délices : recettes de cuisine simples et originales (en photo) - Accueil. FraiseBanane - Le blog des Smoothies - Recettes, astuces, actualités.
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Préparation : 20 min + 30 min repos Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 10 biscuits chinois : - 1 blanc d’oeuf - 20g de sucre glace - 15g de beurre - 20g de farine Préparation de la pâte : 1. Faire mousser les blancs au fouet et ajouter le sucre glace tamisé 2. 3. 4. Préparation des biscuit de la chance : 1. 2. 3. Laissez sécher à l'air libre. Astuce du chef Momes Pour trouver des idées de pt'its mots à glisser dans vos biscuits de chance, recherchez des proverbes de Confucius sur Internet. - Retour aux recettes enfants - Retour au dossier nouvel an chinois.