dechets
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U-FARM : Micro-fermes urbaines
Nos systèmes de production sont basés sur une économie circulaire qui régénère des ressources à partir de ce qui est disponible localement tout en visant également un impact social fort. Nous travaillons particulièrement sur l’intégration de la production, de la distribution et de la consommation afin de réduire les pertes globales et de proposer des aliments ultras frais, écologiques et abordables en nous intégrant dans les circuits logistiques existants. En France, c’est par exemple le montage d’une filière de valorisation solidaire de marc de café qui nous permet de produire des pleurotes distribués en circuit court....et les déchets que nous produisons servent de substrats de cultures agricoles !
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Résumé : En France, la méthanisation est une filière en plein essor. Le digestat issu de ce procédé est une nouvelle matière organique résiduaire à épandre en retour au sol. La connaissance des impacts de la digestion sur les propriétés agronomiques et sanitaires des matières organiques n’est pas assez précise, de l’impact du retour au sol des digestats sur les propriétés des sols non plus. Cette étude bibliographique de portée européenne a pour but de remédier à ce manque de connaissances.
DECHETS
