Calzone tressée aux légumes du sud et herbes de Provence {pizza tressée} Jeudi 18 avril 2013 4 18 /04 /Avr /2013 08:00 Après ma calzone tressée aux asperges vertes, à la coppa et au mascarpone, j'ai le plaisir de vous présenter une nouvelle version de cette pizza au look bien sympa, aux "légumes italiens" : poivrons rouges marinés, coeurs d'artichauds, tomates séchées...
C'était délicieux ! Parfait avec une salade verte. Ingrédients pour 1 calzone (compter pour 2 ou 3 personnes) 1 pâte à pizza rectangulaire (faite maison c'est encore mieux !) 1 petit bocal de sauce tomate cuisinée 1 bocal de poivrons rouges (pimiento del piquillo) 1 bocal de mini coeurs d'artichauts à l’huile Tomates séchées (compter 5 - 6 tomates) Cheddar (râpé ou en tranches) Herbes de Provence Préparation Réhydrater les tomates séchées coupées en petits morceaux (une dizaine de minutes dans de l'eau chaude). Déposer la pâte à pizza rectangulaire sur une plaque allant au four (type Silpat de Guy Demarle, ou feuille de cuisson). Découper avec un couteau la pâte comme sur l'image ci-dessous. Boulettes d'oeufs à la napolitaine (restes de pain) : Recette de Boulettes d'oeufs à la napolitaine (restes de pain) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de pain rassis- du lait- 6 oeufs- persil- huile- 300 g de tomates (coulis, frais, en boîte, selon les goûts) - un demi-oignon- parmesan râpé (facultatif) - sel, poivre Préparation de la recette : Tremper le pain dans le lait.
Battre les oeufs en omelette, ajouter sel, poivre et persil haché. Eliminer l'excès de lait du pain, mélanger le pain aux oeufs. La préparation ne doit être ni trop liquide, ni trop solide. Prélever des boulettes de préparation avec deux cuillères et les frire dans l'huile. Prèparer une sauce de tomate dans une sauteuse comme d'habitude (hacher l'oignon, le faire revenir dans l'huile, ajouter les tomates et mijoter au moins 15 mn). Mettre les boulettes dans la sauce de tomate chaude, les laisser 5 mn, parsemer de râpé et servir.
Sauce au poivre.
Sandwich à la basquaise : recette de sandwich froid. Sandwich Baguette méridionale : recette de sandwich froid. Note sur 5 : Recette envoyée par Lulamae Ingrédients Baguette Sauce au pesto Jambon cru Chèvre frais Mâche Poivre Préparation Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur.
Pour réussir votre Baguette Méridionale Le pesto donnant beaucoup de goût à l'ensemble, il vaut mieux en mettre peu et mettre plus de chèvre qui adoucit. Oreo and Peanut Butter Brownie Cakes. So, after being gone all last week, this has been catch up on the house week.
Mostly laundry actually. Man, who knew that a weeks worth of laundry from 5 people could be so daunting. Yikes!! But I am kind of behind on my cooking and baking as well since I've been gone and cleaning. Not to mention, I needed an Oreo fix! Oreo and Peanut Butter Brownie Cakes 1 box brownie mix, 8x8 inch size 24 Oreo Cookies 1/2 cup creamy peanut butter Preheat oven to 350 degrees and line a 12 muffin cup baker with paper liners. Prepare brownie mix according to package directions. Makes 12 servings Recipe from picky-palate.com.