Cake à la farine de pois chiches, oignons, citron et huile d’olive | Ma Cuisine Simple et Fantastique J’étais partie pour acheter de la farine, fluide, normale, et puis je l’ai vue, juste à côté sur l’étalage et je n’ai pas pu résister. Je n’avais jamais cuisiné avec de la farine de pois chiches et j’avoue que depuis ce cake génial, je ne vais plus pouvoir m’en passer, ou tout au moins je vais l’essayer sous une multitude de formes à la place de la farine de blé. Bienvenue, donc, dans l’ère heureuse de la divine farine avec pour commencer un cake salé, équilibré, à base de citron et d’oignon, avec du cumin, des pignons, du persil… tout ce que j’aime. Pour un petit moule à cake en silicone de 500 g Je me dois quand même de préciser que c’est Nathalie qui m’avait offert ce moule pour mon anniversaire. Préchauffer le four à 175° à chaleur tournante ou à 200° pour un four électrique d’appoint.
My Sweet Faery: Montecaos à la farine de pois chiches et à la vanille Il n'y a pas si longtemps que la farine de pois chiches a trouvé sa place dans ma cuisine. Elle m'intéresse parce qu'elle est sans gluten et riche en protéines mais... gustativement parlant, il faut savoir la manier. Côté salé, pas de souci : à la maison on adore la panisse. Côté sucré, heureusement que Mamapasta est passée par là il y a bientôt deux ans ! Aujourd'hui, je réitère l'expérience des sablés, et participe du même coup à Un Tour en Cuisine. Dans le panier de la Fée pour 10 à 12 sablés 190 g de farine de pois chiches 50 g de sucre de canne blond 50 g de sucre complet 100 ml d'huile d'olive douce 2 c. à s. d'eau 2 c. à c. d'extrait naturel de vanille liquide Battre l'huile avec les sucres.
Gâteau amandes pois chiches 1 Mélanger les pois chiches cuits pelés et chauds et rapidement égouttés avec le sucre. Remettre à chauffer jusqu’à ébullition. Ajouter la vanille et le rhum. 2 Préchauffer le four à 170°. 3 Verser la pâte de pois chiches dans un saladier, ajouter la maïzena, le beurre fondu, les graines de pavot et la poudre de Quatre-épices. Pour finir Séparer les jaunes des blancs. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Gâteau au chocolat, figues et pois chiches - Les gourmandises de Léa Je ne sais pas si c'est la période ou les hormones mais je veux du chocolat ! Mais quand on a envie d'une mousse au chocolat sans œufs crus, on se tourne vers la version vegan : chocolat, tofu et blanc en neige végétaux. Si si, vous savez la version à base de jus de pois chiches. Le gâteau au chocolat, pois chiches et dattes est le plus connu mais comme souvent dans les recettes "vegan", ce qui me gène et m'intrigue à la fois c'est la texture finale du gâteau. Gâteau au chocolat, pois chiches et figues pour 8/10 personnes 265 g de pois chiches en bocal (bien rincé) - 10 cl d'eau - 2 cuil. à soupe de sucre de canne foncé - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 60 g de beurre - 200 g de chocolat noir 66 % - 100 g de figues (5/6 figues) - 3 oeufs - 1 pinçée de sel. Dans une casserole, faites bouillir les pois chiches avec l'eau et sucre.
La Panisse - Recette Niçoise - La Cuisine de Micheline De l’Italie jusqu’en Provence, la Panisse fait partie des spécialités Niçoises bien connue. Faite à base de farine de pois chiches, d’eau, d’huile d’olive comme la socca, c’est un plat délicieux et très simple à réaliser. Traditionnellement cuite à l’eau, on la moule dans des soucoupes, ce qui leur donnent une forme bien particulière. On la trouve dans toutes les fabriques de pâtes fraîches dans le vieux Nice ou même dans les boucheries de quartier (comme chez moi à l’angle, c’est la mère du boucher qui les prépare). Frite, poêlée ou au four, coupée en galettes, en frites, en cubes ou en tranches…vous pouvez faire ce que vous voulez ! Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1 H Temps de cuisson : 3 min Ingrédients :250 gr de farine de pois chiche – attention il faut mesurer avec une balance et non pas avec le bol doseur sur farine !!!! Préparation : Mélangez sans cesse pendant 10/15 min jusqu’à obtenir une pâte épaisse. La Socca - Recette Niçoise
Toutes les recettes sans oeuf - Cuisine saine Toutes les recettes sans oeuf Accédez à toutes les recettes sans oeuf de cuisine saine #healthy Crackers crus vegan sans gluten aux graines de lin 31 Mar 2016 Suis-je tombée amoureuse de mon déshydrateur ? Cookies crus sans gluten – alimentation vivante 18 Fév 2016 J’avais envie de préparer des petites douceurs saines de qualité crue. Pâte à tartiner maison – idée de cadeau gourmand 10 Déc 2015 Vidéo de la recette pâte à tartiner maison Peut-être à Noël êtes-vous adeptes des cadeaux gourmands ? 3 recettes de pommes au four sans sucre blanc 12 Nov 2015 Une recette sans sucre, saine, délicieuse qui dit mieux ? Crème pâtissière vegan (sans œuf, sans lait) et sans gluten 22 Oct 2015 Oui parce que bon sans gluten, sans lait et sans œuf c’est possible de faire une crème pâtissière tout à fait délicieuse. Par quoi remplacer les œufs ? 8 Oct 2015 Il y a plusieurs techniques pour remplacer les œufs en fonction des recettes. Mousse de citron et menthe sans œuf : le sojito 21 Juil 2015 18 Juin 2015 11 Fév 2016
sain Archives - Health and Cooking - Recettes Saines - Beauté Naturelle - Lifestyle Hello tout le monde, me revoilà avec une nouvelle recette très simple et rapide à réaliser. Cela fait quelques semaines que je n’ai pas posté de recettes pour cause de déménagement. D’ailleurs le chargeur de mon reflex est toujours dans un carton donc pour les photos aujourd’hui ce ne sera pas du grand art ! Pour cette recette il vous faudra un robot et 10 minutes de votre temps ! Lire la suite « Energy balls noix de pécan, thé matcha et cacao. » C’est l’automne et cette saison renferme plein de bons fruits à utiliser pour vos pâtisseries. Lire la suite « Gâteau aux pommes, noix et cannelle. » Bonjour, aujourd’hui nous nous retrouvons pour parler d’un sujet sensible et qui subit de nombreux débats à travers le monde : le lait ! Je n’avais pas encore parlé de ce sujet sur le blog car c’est effectivement un sujet délicat et sensible. Lire la suite « Pourquoi j’ai arrêté le lait. » Rejoignez-moi sur mes pages Facebook ♥ Instagram ♥ Twitter ♥ Pinterest ♥ Hellocoton Recette :
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: 8 recettes de santé aux pissenlits, jeunes pousses tendres à croquer... De la cure de printemps detox, tonique aux délicieux plats préparés avec du pissenlit, le corps s'émerveille, absorbant les bienfaits de cette plante médicinale. Découvrez le pissenlit en boissons toniques, dépuratives, mais aussi en confiture, en velouté, omelette, salades et plus encore... Recette de boisson tonique aux fleurs de pissenlit, cure de printemps Un remède naturel ancien, réputé débarrasser le sang de ses impuretés, tonique, le vin aux fleurs de pissenlit est préparé avec du sucre, des oranges et citrons, de la levure de bière. Recette de boisson tonique aux fleurs de pissenlit (détox naturel) Un remède, remontant naturel, ancien, réputé nettoyer le sang de ses impuretés. Recette de confiture de fleurs pissenlits, arômes oranges et citrons Des fleurs de pissenlits dont on connait les vertus (toniques et detox), les grand-mères fabriquaient des confitures. Recette de pascades aux pissenlits et au Roquefort Recette d'omelette aux pissenlits et au lard
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de pascades aux pissenlits et au Roquefort Ces crêpes ressemblant à des pancakes ou encore des blinis sont cuisinées avec des feuilles de pissenlit et du Roquefort. Ces petites merveilles sont servies à l'apéro, pour les brunchs ou en garniture, accompagnement de salades, viandes, fromage, omelettes... 1 pâte à crêpes épaisse ou pâte à blinis froment et seigle, sans oeuf1 grosse poignée de jeunes pousses de pissenlit lavées, hachés70 g de roquefort émietté Préparation : Mélangez intimement la pâte à crêpes avec le fromage et les pissenlits. Prenez une petite poêle ou une poêle à blinis, graissez la puis versez un peu de pâte dans la poêle chaude. Servez les pascades chaudes en apéritif, brunch en accompagnement, garniture de viandes, salades, omelettes...