I love Cakes | Décoration de gâteaux et articles de pâtisserie - I love cakes Entremet pêche-jasmin-framboise Une fausse nouvelle recette! En effet, j’ai repris la recette de l’entremet framboise-litchi-rose, et j’ai fait quelques changements! Ce gâteau reste très léger, parfait pour une fin de gros repas, mais il ne faut pas oublier de le faire la veille à cause des longs temps d’attente! Préparation: 1h + repos de 3-4h Cuisson : 20 minutes Niveau : facile Budget : moyen Ingrédients : 1 grosse boite de pêches au sirop1-2 barquettes de belles framboises Pour la dacquoise : 100g de poudre d’amandes100g de sucre glace4 blancs d’œufs1/2 plaquette de chocolat blanc Pour la mousse : 250g de mascarpone3 œufs4 cuillères à soupe de sucre3 feuilles de gélatine10-15 gouttes d’arôme de jasmin5 cuillères à soupe du sirop des pêchesQuelques framboises et deux demi pêches au sirop Pour la gelée : 100g de brisures surgelées de framboises6/8 pèches au sirop5 cl de sirop des pêches2 feuilles de gélatine Recette : Dacquoise aux amandes : Préchauffer le four à 180°C. Laisser refroidir. Mousse pèche-jasmin: La gelée :
SPATZLE (pâtes alsaciennes) - Mon Show...colat, mes gourmandises Avec la recette du Rosbeef (voir ICI) j'avais proposé des "Spätzle" (prononcez Chpétsleu). Voici enfin la recette Pour 4 à 6 personnes : Pour la pâte : - 600 g de farine - 7,5 ml de sel fin - 3 oeufs - 300 ml d'eau Pour la cuisson : - 2 à 3 litres d'eau bouillante - 10 ml de gros sel - 1 cube de bouillon de volaille - 15 ml d'huile - Dans un saladier ou le bol de votre robot, déposez la farine, le sel et les oeufs. Ajoutez doucement l'eau en mélangeant et continuez pour obtenir une pâte épaisse légèrement coulante. - Faites bouillir l'eau salée avec le cube de bouillon dans une grande casserole. Lorsque l'eau bout versez la pâte sur une râpe plate à gros trous et raclez jusqu'à ce que les Spätzle passent à traver les trous de la grille et tombent dans l'eau. - Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits. - Retirez les à l'aide d'un écumoire, plongez-les dans de l'eau froide et égouttez-les rapidement. Ajoutez un peu d'huile pour éviter quils ne collent entre eux. Les Spätzle peuvent se préparer à l'avance
Kookit Epiceries japonaises et asiatiques :: Bruxelles, Paris, ... Une superbe épicerie en ligne japonaise basée en France. Vous y trouverez TOUS les ingrédients pour la cuisine japonaise courrante et traditionnelle. Pas moins de 76 marques sont proposées: ASAHI, ASAHI SHUZOU,BONCHI, BULLDOG, CALBEE, CALPIS, CHOYA, CORIS, DENROKU, EBARA, FIRST, FUJIYA, FURUTA SEIKA, GLICO, HANAMARUKI, HIGASHIMARU, HOKUREN, HOUSE, ICHISHIMA, IMURAYA, ITOEN, JUJI-YA, KABAYA, KAMEDA, KASUGAI, KIKKOMAN, KING, KIRIN, LOTTE, MARUCHAN, MARUKIN, MARUKOME, MARUMIYA, MARUTAI, MARUTSUNE, MASUYA, MEIJI, MISHIMA, MISUZU, MITSUKAN, MIYASAKA, MOMOYA,MORINAGA, MYOJYO, NAGATANIEN, NICHIRO, NIKAIDO SHUZO, NIPPN, NISHIMOTO HONKE, NISSHIN, NISSUI, OTAFUKU, OTSUKA, OZEKI, RIKEN, S & B, SAKUMA, SANKO, SANYO, SATO, SATSUMA, SAWANOTSURU, Shiba's,SHIMAYA, SHINSHIN, SHIRAGIKU, SUNTORY, TAISHO, TAKARA, TAKEDA,TORAYA,UJINOTSUYU, UNKAI, URASHIMA,YAMASA, YAMAWAKI SEIKA.
CUISTOSHOP - Matériel de cuisine et pâtisserie, décoration de gâteau, épices du monde, gélifiants, arômes, colorants... www.cuistoshop.com Cuistoshop, la qualité au meilleur prix! [cuisine irlandaise] soda bread Le soda bread, c’est LA recette typique de l’Irlande. Le soda bread fait avec de la farine de blé (non complète) était aussi appelé « cake bread ». C’était un pain bien plus luxueux que celui de tous les jours à base de farine complète. Ce pain doit son succès à la simplicité de sa réalisation et de ses ingrédients. Soda bread – pour un pain moyen_ingrédients_ • 550g de farine de blé • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude • 400ml de lait fermenté _préparation_ > préchauffer le four à 230° > mettre la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans la cuve du KitchenAid > enclencher (niveau 2) et ajouter le lait tout doucement > arrêter lorsque la boule se forme autour du crochet > fariner une surface et déposer la pâte dessus > avec les mains farinées, former une jolie boule > à l’aide d’un couteau, tailler une croix sur le haut du pain > enfourner pour 15 minutes > baisser la température du four à 200° et cuire encore 30 minutes
La boutique de Féerie Cake, tout pour la décoration de pâtisserie Pâte à tartiner pralinée ou le secret d'un nutella maison Lorsque j’ai vu cette recette de pâte à tartiner pralinée sur l’appli iPhone Nestlé Dessert, je me suis dit : « humm, ça ça doit être bon !! je crois avoir trouvé comment remplacer le Nutella ! » Depuis quelques temps, le Nutella se fait rare à notre table, tout simplement à cause des produits qui le compose – l’huile végétale. Je ne suis pas extrémiste sur la composition des produits, mais je fais de plus en plus attention, particulièrement aux matières grasses hydrogénée (huile végétale). Du coup, j’en achète une fois de temps en temps. Malheureusement, les enfants aiment tellement ça (et moi aussi, hein) que l’idée d’en faire moi-même me trotte dans la tête depuis un moment. pâte à tartiner pralinée - pour 300g environ_ingrédients_ • 1 tablette de chocolat au lait (à pâtisser) au praliné • 100ml de crème liquide • 20g de beurre
Sensei, la recette ! - Blog de Deedo2 sur Gamekult Pour un gâteau de 6/8 personnes, facile:80 g. de farine 125 g. de beurre mou 125 g. de chocolat noir râpé 125 g. de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 étui de crêpes dentellesPour la meringue :2 blancs d'oeufs 180 g. de sucre en poudre 7.5 cl. d'eauPréchauffer le four à 180°C (Th.6).Mélanger la farine, le beurre, le chocolat, le sucre et les jaunes d'oeufs. Incorporer les blancs montés en neige.Dans un moule beurré et fariné si pas en silicone, verser les 3/4 de la préparation. Émietter grossièrement les crêpes et les verser sur toute la surface du gâteau.
Recette-Viandes-Porc-Rôti de porc orloff - viande orloff Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc ficelé- 10 tranches de comté ou de gruyère- 10 tranches de bacon- 1 échalote- 1 verre de vin blanc- 1 cuillère a café d'origan- 2 gousses d'ail hachées- 20 cl de crème fraiche- facultatif : une bande de lard- 1 cube de bouillon- sel, poivre, beurre Préparation: Le roti Préparer votre roti : Enlever la ficelle (garder là pour vous en resservir ensuite) , faire des entailles de la largeur des tranches que vous souhaitez sans entailler le fond , glisser les tranches de fromages et celles de bacon (porc, fromage, bacon). Reficeler votre roti en serrant bien (si vous en avez une , entourer votre roti d'une bande de lard avant de le ficeler). Dans une cocotte dorer votre roti sur toutes les faces avec un peu de beurre assaisonner, couvrir et laisser cuire pendant 30 - 40 mm environ (surveiller), mouiller régulièrement avec du bouillon La sauce Conseils En achetant votre rôti vérifier que celui çi est bien enroulé et que le fond est d'un seul tenant
[ Poucinette Cook ] - Biscuit Roule au Nutella Ajoutez un commentaire, une question, une suggestion sur cette recette, en cliquez ci - dessous : (~_* Biscuit Roulé au Nutella *_~) Difficulté : Partager cette recette : 2Messenger 1Blogger Pour varier les plaisirs de ce biscuit, vous pouvez remplacer le Nutella par de la confiture, beurre de Amaretti Ahhh, l'Italie, les amaretti... mais il a bien fallu rentrer et pour tenir le coup j'ai rempli mon sac de biscuits. Mais ma réserve s'est vite épuisée. Une seule solution : mettre la main à la pâte.