Oreo maison A force de voir sur les blogs anglophones des recettes incluant les Oreo, je me suis décidée à en acheter pour découvrir ces biscuits. Leur petite forme ronde doit être la clef du succès de ces petits biscuits, parce qu’au niveau du goût il n’y a rien de bien extraordinaire. Cela ressemble beaucoup aux BN parfum vanille. Les deux coques chocolatées cachent un coeur vanille. Alors, j’ai décidé de les faire moi-même : des sablés chocolat et une ganache chocolat blanc et vanille. J’ai voulu garder la petite taille de ces biscuits : j’ai utilisé une petite verrine. Pour 20 oreo : Pour les biscuits 50g de farine50g de cacao en poudre non sucré40g de beurre40g de sucre cassonade25g d’eau Pour la ganache 150g de chocolat blanc pâtissier40g de crème liquide20g de beurre1/2 gousse de vanille Les biscuits 1- Versez le beurre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition. 2- Mélangez la farine, le cacao et le sucre ensemble. 4- Formez une boule, filmez-la et réservez pour 30 minutes au réfrigérateur.
Recette de gâteau rapide au citron 63x Recette de cuisine 4.71/5 4.7/5 (7 votes) Ingrédients (6 personnes): 125g de farine 220g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 10cl d'huile 1 citron non traité 1 sachet de sucre vanillé Préparation: mélanger la farine, le sucre,le sucre vanillé,la levure et le sel.ajouter les oeufs et l'huile.mélanger rapidement j'usqu'à l'obtention d'une pâte à peu près homogène. avec un zesteur,récupérer le zeste du citron à ajouter à la pâte. presser le citron et verser le jus dans le mélange mélanger j'usqu'à obtention d'une pâte onctueuse et homogène. beurrer un moule et y verser la pâte cuire au four pendant 25mn environ à 200c°(th 6 ou 7) saupouder de sucre au gout citron et sucre glace. Ça a l'air bon ! 4.7/5 (7 votes), 14 Commentaires Ils ont envie d'essayer x63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes , jeremya et 5 autres ont voté. = 7 votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 khadyja a trouvé ça délicieux!.
Le banana bread ultime – Lost in London Je voudrais par la présente vous annoncer que ma quête du banana bread ultime a pris fin il y a quelques semaines. Ca y est, je peux enfin poser mon épée et me vautrer sur mon canapé couleur mandarine. J’ai trouvé la recette miracle, celle qui coche toutes les cases : facilité, rapidité et efficacité. Le problème du banana bread, souvent vois-tu, c’est qu’il est sec et un peu étouffe-chrétien. J’en ai essayé des recettes de banana cake, que ce soit chez Jamie ou ailleurs. Ingrédients 140g de beurre mou 140g de sucre en poudre 2 oeufs (battus) 140g de farine avec levure incorporée 1 cuil à café de levure 2 bananes très mûres (écrasées) Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre et le sucre avec un robot jusqu’à obtenir une pâte homogène. Certains aiment ajouter du glaçage. Pour une recette un peu plus « naughty », je suggère cette recette que j’avais postée il y a quelques temps : Chocolate Banana Bread Vue cette semaine, l’expo qui se déroule en ce moment à la Pace Gallery. Dans "Food"
Zebra cake Zebra cake Il y a des gâteaux qui font le tour du monde. C’est le cas de notre zébra cake ou cake zébré, le genre de gâteau que l’on a envie de faire dès que notre œil se pose dessus. Il est beau ce cake marbré , même très beau, et, à la fois, intriguant. On se demande comment il a été réalisé, pour arriver à un tel résultat avec de jolies rayures, régulières, en alternant deux couleurs en l’occurrence le marron et le blanc. Par conséquence, deux goûts qui se marient à merveille en bouche. Ce qui intrigue davantage est l’origine de la recette, l’histoire, les circonstances qui font qu’une recette lambda, devienne si populaire. Il existe plusieurs recettes de cake marbré avec des différences dans les dosages d’une recette à l’autre ainsi que dans les ingrédients choisis. Bref mes amies, j’ai testé plusieurs versions et je trouve celle-ci parfaite. Voili voilà , il ne vous reste plus qu’à le faire, et donnez-moi en des nouvelles please auteur: Les Joyaux de sherazade cacao, marbré
10 Recettes Spéciales Halloween Faciles à Réaliser Envie d’organiser une soirée Halloween sans passer les trois jours qui précèdent en cuisine ? Nous avons compilé pour toi quelques recettes de snacks, amuses-bouches, et desserts que tu pourras réaliser très rapidement, aussi bien en avance qu’au dernier moment. Ton buffet sera non seulement délicieux et original mais il sera également le clou de ta décoration, attention, effet garanti ! Deviled Eyes Eggs / Oeil Mimosa — Edible Eyeballs / Yeux à croquer Recette Halloween des Yeux Mimosa : coupe des œufs durs en deuxretire le jaune d’œufmélange le jaune d’œuf avec un aliment vert (avocat, pesto, purée de petits pois ou tout simplement un colorant alimentaire), de la mayonnaise et de la moutarde américaineplaces une cuillère à dessert du mélange là où était le jaune d’œufdessine quelques traits rouges sur le blanc d’œuf à l’aide de ketchup ou d’un colorant alimentaire rougecoupe quelques olives noires en tranches et disposes en une sur chaque œuf Recette Halloween des Yeux à Croquer :
Chocomug muf cake en 50 secs LA RECETTE DU GÂTEAU ROULE à la confiture ou au Nutella FACILE POUR LES DEBUTANTS Un gâteau roulé très facile à faire. J’adopte cette recette définitivement ! la recette du gâteau roulé Je ne sais pas pour vous mais lorsque je me lance dans la préparation d’une recette, dès que je lis « séparer les jaunes d’œuf et monter les blancs en neige « , ça m’ennuie un peu. Je visualise de la vaisselle sale partout, il faut sortir plusieurs saladiers, le batteur électrique … Ca coupe l’envie de faire quoi que ce soit !!! Dans cette recette de gâteau roulé, pas besoin de tout sortir! Bien que d’introduire des blancs en neige dans une pâte rende un gâteau plus moelleux, ici nous n’en aurons pas besoin. Vous pourrez garnir votre gâteau roulé avec de la confiture de fruits rouges ou d’abricot et pour une version chocolatée, vous pourrez le garnir d’une pâte à tartiner au chocolat style Nutella. Pour réussir un gâteau roulé, il est important d’avoir une plaque à biscuit ou plaque à biscuit roulé que l’on trouve partout dans les grandes surfaces. Temps de préparation: Temps de Cuisson:
recette Genoise pour biscuit roulé / bûche recette Genoise pour biscuit roulé / bûche Voici la génoise que je prépare depuis des années pour la bûche ou un simple biscuit roulé, qui est légère et bien aérée sans levure ni beurre. D’ailleurs si on respecte la technique de la génoise, on n’a vraiment pas besoin d’ajouter de la levure. J’ai choisi de la parfumer en y ajoutant du zeste d’orange et en l’imbibant de sirop à base d’orange à la sortie du four. J’ai fourré mon biscuit de la crème à l’orange orange curd mais on peut choisir de la fourrer de confiture, de chocolat ou de crème au beurre. Pour un biscuit léger en bouche je remplace 15 % de la quantité de farine par de la maïzena. Biscuit roulé Préchauffer le four à 180 C (350 F) 1. Préparer la génoise : 1. 2. 4. Désolée, l’étape ou je n’ai pas pu prendre de photo batterie déchargée 6. 7. 8. 9. Saupoudrer de sucre glace et décorer selon le goût de chacun. Auteur: Samar Type de Recette: Noel Cuisine: Francaise Temps de Prep: Temps de cuisson: temps Total: Servir: 4 Enjoy !
Fondant au chocolat J'ai une recette de fondant au chocolat qui marche à tous les coups des Cafés Costes trouvée avec ma maman dans un Elle quand j'étais petite. Soit disant une recette de Georgio Armani... En tout cas le gâteau est délicieux et surtout très simple à réaliser, et très rapide! Pas besoin de monter les blancs; on mélange tout en même temps ou presque, 1/4 d'heure au four et hop on peut sortir les petites cuillères ça se mange tout chaud! Il vous faut: 125grammes de beurre 1 tablette de chocolat patissier 5oeufs 80grammes de sucre 80grammes de farine Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre Dans un grand récipient battez les oeufs en entier et le sucre puis incorporez la farine. Versez le chocolat et le beurre fondus dans le grand récipient contenant les oeufs/sucre/farine et mélangez. Versez dans un moule à gâteau plat beurré ou avec du papier sulfurisé (moi je préfère) Bon appétit!
Charlotte poire chocolat 1 Égoutter les poires et garder le jus. Couper les poires en petits morceaux et les mettre dans un saladier. 2 Tremper 1 à 1 les biscuits dans le sirop du jus des poires, et constituer le fond de votre moule à charlotte ainsi que le contour. 3 Faire fondre au micro-onde une tablette de chocolat avec juste un peu d'eau ! Bien remuer le chocolat fondu, et ajouter la briquette de crème liquide. 4 Verser dans le saladier qui contient les poires coupées, mélangez délicatement, et versez une couche de fruits au chocolat au milieu de votre charlotte. 5 Recommencer une étape de trempage de biscuits dans le sirop, sur le dessus ainsi de suite jusqu'à que votre moule soit bien plein. Pour finir Laisser refroidir au moins 2 à 3 heures bien au frais au réfrigérateur. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Victoria sponge cake : le gâteau idéal pour le cake design Le Victoria sponge cake est le gâteau de référence en matière de cake design. Simple à réaliser, on peut l’aromatiser de multiples façons (vanille, tonka, chocolat, citron…). De plus, il ne fait pas une grosse bosse qu’il faut découper avant de le recouvrir et il a un très bon maintien.C’est un gâteau anglo-saxon créé, comme son nom l’indique, pour la reine Victoria. A l’origine, on le garnissait de confiture d fraises et de crème fouettéePour le cake design, on peut le fourrer de confiture, de ganache, de pâte à tartiner, de buttercream... Délicieux aussi, nature, au petit-déjeuner ou au goûter.Ici, j’ai utilisé un moule de 18 cm pour un gâteau d’une épaisseur de 6 cm. 200 g sucre 200 g beurre à température ambiante200 g farine 4 œufs 2 pincées de sel1 sachet de levure chimique1 càs d’extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C. Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez déjà vu ce gâteau pour le premier anniversaire de la petite Manon. Voici le moule utilisé :
Gateau au yaourt café-nutella à la noisette! la totale:) | Ma Sélection Naturelle Hier j’avais envie d’un gouter rapide mais chocolaté et bon..j’avais envie d’une crème onctueuse mais pas bourrative..et me suis rappelée en feuilletant mes Ennnnormes carnets de recettes, le gateau de GAL que j’avais mainte fois fait et refait ..un succès à chaque fois! La crème super facile est celle d’Anne Wilson, une référence en la matière alors tout est dit je crois…vous n’avez qu’à tester pour me croire:) Ingrédients pour la recette de base pour 6 à 8 personnes (grosses parts) Pate: 1 yaourt (1 pot de yaourt = 120 ml) 4 œufs 1 pot d’huile 2 pots de sucre 1 sachet de levure 3 pots de farine + 1 s de levure 2 c a s de noisettes moulues ou d’amande (facultatif) La crème tirée du livre de Anne Wilson « Gâteaux les traditionnels aux éditions Könemann utilisée pour son biscuit hongrois aux noix. 200ml de crème fraiche épaisse (300ml pour moi) 2 cuillère à café de café soluble (1 c a s) 2 cuillères à soupe de nutella (3 c a s pour moi) 2 à 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace (2 c a s ) Enjoy:)
La recette du dimanche – Chocolate Banana bread – Lost in London Food Une recette réconfortante et parfaite pour ces dimanches d’hiver au coin du feu ou au retour d’une balade en forêt ou pire, au retour d’un shopping trip! Le Banana bread est un classique outre-atlantique. La madeleine de Proust de tout Américain qui se respecte. Ingrédients 250g de farine 1 cuil. à café de levure une bonne pincée de sel 150g de sucre en poudre 100g de beurre doux fondu et refroidi 2 oeufs battus 3 bananes bien mûres (environ 250g) 75g de chocolat noir 100g de noix Beurrer généreusement un moule à cake, le recouvrir de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre. Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette et ajouter au mélange précédent. Ajouter le chocolat haché et les noix. Verser la pâte ainsi obtenue dans le moule à cake. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau. Laisser refroidir pour 5 minutes avant de démouler. Enjoy! Recette trouvée dans The great British Book of Baking Dans "Food"