Mayonnaise 100% végétale L'été est là, le soleil un peu moins, mais que cela ne nous empêche pas d'aller pique-niquer ou de manger des crudités, ou des salades ! Et quoi de mieux pour accompagner tout ça qu'une bonne mayonnaise?! Oui, mais attention, pas n'importe quelle mayonnaise!! Même moi au départ, j'avais un peu peur de la faire, peur d'être dèçue! Idéale également pour accompagner vos frites, elle plaira à coup sûr!! {Pour un petit bol} - 2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche - 5 cl de lait de soja ou d'eau - 1/2 cuillère à café d'agar-agar - 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif) - sel, poivre 1. 2. 3. 4. Vous pouvez bien sûr ajouter à votre mayonnaise des herbes fraîches, des algues, des épices... PS : J'ai également essayé cette mayonnaise en utilsant seulement l'eau chaude sans agar-agar, et le résultat est tout aussi bon.
McDo veut concurrencer les sandwicheries - Espace-Franchise.fr Le géant du burger lance aujourd’hui un nouveau menu à tarif réduit (4,50 €) composé d’un sandwich baguette et d’une boisson. Mais sans frites. Bref, ça frise la révolution au fast food. Un nouveau menu est inauguré ce 8 janvier 2013 dans les 1 228 restaurants français gérés par McDonald’s : il parlera sans doute aux adeptes des snacks et des déjeuners sur le pouce.Il s’agit du menu « Casse-croûte », au tarif réduit de 4,50 €. Comme son nom le laisse supposer, il propose, avec une boisson, un sandwich baguette agrémenté de bœuf, jambon fromage ou poulet au poivre, des aliments auxquels le fast food n’avait guère habitué ses clients jusqu’à aujourd’hui. Avec son menu à 4,50 euros, McDonald’s souhaite aussi s’adapter à la crise et proposer un produit offrant « le meilleur rapport satiété prix ». 10 millions d’euros ont été nécessaires au lancement du menu « Casse-croûte ».
Marinade pour viandes blanches - Recettes de marinades pour viandes et poissons Votre barbecue tourne déjà à plein régime ? Variez les plaisirs en y faisant griller des brochettes, viandes ou poissons délicatement marinées. Pourquoi faire mariner les aliments ? Parce que cette étape permet de magnifier une viande, un poisson ou un légume, en lui apportant des saveurs subtiles.
La diffusion de McDonald's - McDonald's et la mondialisation culturelle Les implantations de McDonald's dans le monde source: L'entreprise McDonald's reflète la mondialisation, c'est-à-dire l'apparition d'un marché mondial unique, d'un mélange de culture et d'une diversité. C'est à partir de 1955 qu'a commencé la diffusion de McDonald's dans le monde. La chronologie de l'implantation de McDonald's dans le monde: La premiere entreprise de McDonald's de Roy Kroc s'ouvre aux Etats-Unis en 1955 à Des Plaines dans l’Illinois, puis elle commence à se diffuser dans le monde entier. entre 1955-69 : L'ouverture de l'entreprise de McDonald's au Canada, à Porto Rico et en Colombie-Britannique. entre 1970-74 : L'ouverture de l'entreprise de McDonald's au Costa Rica, au Japon, aux Pays-Bas, au Panama, en Allemagne, au Guatemala, au Royaume-Uni, en Suède, en Australie, en Salvador, en France, en Îles Vierges américaines et en Guam. source : Magazine télépoche
Sauce tomate 1 Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Y verser l'huile d'olive. Lorsque elle est chaude, ajouter l'ail en morceaux, laisser dorer. 2 Egoutter les tomates. Les mettre entières dans la poêle. 3 Dans une autre poêle, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Pour finir Après 75 minutes de cuisson, les tomates sont réduites en purée : finir de les écraser à la fourchette, puis ajouter l'oignon doré, le basilic et le thym. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Mais qui sont ces gens qui spéculent sur les doudous ? Quand on perd un doudou, il faut souvent fouiller Internet et payer très cher pour le remplacer. Nous avons demandé aux vendeurs en ligne pourquoi ils sont aussi méchants. L’histoire commence dans une boutique de doudous, à Honfleur (Calvados). Christine, la gérante, a vendu pendant plusieurs mois une collection de doudous dont le nom se compose d’un fruit rouge savoureux et d’une fleur comestible. Les clients les adoraient, tout se passait bien... jusqu’à ce que cette collection soit remplacée par une autre. « Des parents m’ont montré un doudou qui était vendu 20 euros en boutique et qu’on trouve maintenant à 85 euros sur Internet. A l’entendre, je me dis que ces spéculateurs font partie des personnes les plus machiavéliques du monde. « Tous mes dimanches de 6h30 à 16 heures » Julie, du site Doudou Malin, est la première à me répondre. « J’ai commencé il y a six ans à faire les brocantes et les vide-greniers. Je lui pose la question qui fâche. Je poursuis mes recherches. Elle répond :
Marinade : faire une marinade pour viande en vidéo - Vidéo cuisine Faire une marinade pour viande : La marinade permet de faire macérer la viande avant la cuisson. Dans un liquide (généralement du vin ou de l'huile d'olive) on ajoute des condiments de toutes sortes (du thym, du poivre, des herbes aromatiques, échalotes…) On y plonge ensuite la viande destinée à être cuite. Cette méthode était utilisée autrefois pour la conservation de la viande. Uniquement destinée à parfumé la viande, la marinade ne se consomme pas. Dans la vidéo nous vous montrons un exemple de marinade minute, libre à vous de créer votre propre recette de marinade ! Ingrédients : huile neutre (type arachide) bouquet garni ( thym, romarin, laurier) épices : paprika, piment d'Espelette Préparation : Dans un plat suffisamment grand pour accueillir la viande destinée à être marinée, versez de l'huile neutre (type arachide). Ajoutez les herbes du bouquet garni. Ajoutez les épices. Ne salez pas, car le sel ne se dissout pas dans l'huile. Ôtez la viande de la marinade avant de la faire cuire.
Idées recettes avec le moulinex soup & co par : mamanzoe60 Bonsoir,Ce soir j'ai fait la soupe pdt/chou vert c'était tres bon!Voici quelques recettes A TESTER et/ou à améliorer... Crème dessert vanille: Pour 6 pots-500g de lait-70g de sucre-1 sachet de sucre vanillé-30g de Maïzena-2 oeufs-3 c à spe de crème (j'utilise de la crème liquide peu calorique, mais ça doit être encore meilleure avec de la vrai crème). Mettre le lait, les sucres, la maïzena et les oeufs dans le soup&co, mixer 10secondes.Faire chauffer à 90 30min, en même temps faire tourner à vitesse1.A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer 10 secondes. Précision : Ne pas visser le petit couvercle sur le grand afin de permettre l'évaporation du liquide.Ma fille aime ajouter des perles (décoration de gateau) dessus. ****************************** ****************************** **********=> Pâte à tartiner choco-noisette Mixer les noisettes dans le soup&co- 4/5 pulsions et mixer pendant 1 minute 1 litre de lait4 oeufs40 g de maïzena Cuire 11 min 90 VIT 3.
Sauce Bolognaise au Soup & Co Je vous ai déjà parlé de mon Soup & Co de Moulinex ici. Pour l'étrenner, j’ai décidé de faire, non pas de la soupe, mais cette sauce bolognaise. La recette figurait dans le livre de recettes livré avec l’appareil. INGREDIENTS : 4 personnes 250 gr de viande hachée50 gr de pancetta (ou lard fumé)1 oignon1 gousse d'ail 2 petites carottes1 petite boite de tomates concassées1 petite boite de concentré de tomates 4 càs d’huile d’olive1 cube de bouillonHerbes aromatiques : thym, origanSel, poivre Hacher finement l’oignon, l'ail et la pancetta. Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie unenouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cocher surtout la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"). Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Si vous faites une de mes recettes, dites-le moi et envoyez-moi la photo (mimm10@skynet.be), je la mettrai dans ma rubrique "Mes recettes, vos réussites"
Bisque de langoustine Bonne année ! Bonne santé ! Je vous souhaite plein de bonnes choses pour cette nouvelle année ! Il y aura peut-être un peu moins de recettes pendant un temps, mais le blog continuera Pour le repas du réveillon, j’ai réalisé de la bisque de langoustine. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 400 g de langoustines – 15 cl de vin blanc – 40 cl d’eau – 2 càc de concentré de tomates – 2 carottes – 5 cl de crème liquide – 1 feuille de laurier – 4 pistils de safran – 2 échalotes – 1 gousse d’ail – Persil frais – Sel, poivre – 1 càc d’huile d’olive Recette : Décortiquez les langoustines. Émincez finement les échalotes et l’ail. Dans une cocotte, versez l’huile d’olive. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’ail, le laurier, le persil frais et le safran. Au bout des 30 mn, mixez la préparation dans un blender ou mixer plongeant (ou au thermomix pour moi). Filtrez ensuite la préparation à l’aide d’une passoire fine. Un vrai délice ! Bonne journée !
Recette de sauce aux têtes de gambas pour pâtes On a trop tendance à négliger les têtes de gambas en cuisine … J’aurais pu me contenter de faire des tagliatelles aux gambas c’est vrai. Mais je suis tombée sur une recette de Julie Andrieu qui expliquait justement toute la différence entre de simples tagliatelles aux gambas, et des tagliatelles où les têtes de gambas mijotaient dans la sauce tomate pour lui donner toute sa saveur. Car oui on l’oublie trop souvent, mais le jus contenu dans la tête des gambas et les carapaces donnent à la sauce tomate une saveur incomparable. Un petit conseil : une fois que vous avez coupé la tête de vos gambas, et qu’elles mijotent dans la sauce tomate, n’oubliez pas de remettre les corps de gambas au frigo. Enfin pour répondre à la question d’une lectrice, on peut effectivement remplacer les gambas par des crevettes en suivant le déroulé de la recette. Tagliatelles aux gambas Tagliatelles sauces aux têtes de gambas Une recette riche et onctueuse de tagliatelles fraîches aux têtes de gambas