Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! - La bonne popotte de Sandra!
Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..."demain on a un pot de fin d'année dans la Police et j'ai dit que je ramenais de quoi manger (oui il a banni l'option "je ramène la boisson" c'est tellement mieux! Pour 200 25 navettes : 1 sachet de levure de boulangerie 30 cl de lait (demi-écrémé) 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 càc sel 80g de beurre ramolli Mettre le tout dans la MAP en programme pâte. Une fois le programme terminé, façonner 25 petites boules, les couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. Badigeonner d'oeuf battu. Enfourner à four préchuaffé à 180°C / 200°C pendant 10 min environ Merci à tout le commissariat de Saint Omer pour leurs félicitations! => Ca, c'était ma première fournée, elle était moins jolie après j'ai trouvé la technique pour faire de plus jolis pains! Les miens étaient fourrés de: jambn/beurre terrine forestière surimi/mayo
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Tresse savoyarde /Savoyard Braid - Etudiant in the Kitchen
Ingrédients : - Une pâte feuilletée - Des petits lardons - Des pommes de terre - Un oignon - Un filet de crème fraîche - Du Reblochon - Sel, Poivre, Noix de muscade Préparation : - Commencez par éplucher les pommes de terres, les couper en fines rondelles et les pré-cuire dans de l'eau salé. - Pendant ce temps, faites rissoler les oignons et les lardons. - C'est la que les romains s'empoignèrent ! - Déroulez la pâtes feuilletée, laissez la sur son papier cuissons, c'est plus pratique. - Il faut entailler la pâtes et ainsi faire des "lamelles" de chaque coté en laissant assez de place pour y placer les ingrédients au centre du cercle. - Au centre, placez y les pommes de terres, les lardons, les oignons, et bien sur le reblochon. - Salez, poivrez, saupoudrez de noix de muscade, et y ajouter un filet de crème fraiche. - Commencez par replier le haut de la pâtes, ensuite avec vos lamelles, prendre la première à droite et venir recouvrir l'appareil. - Enfournez pendant 20-30 min à 180 degrés Bon appétit !
Pâte à pizza *****
10 idées recettes pour un apéritif dinatoire – La Tendresse En Cuisine
Besoin d'idées voici quelques recettes pour un bon moment entre amis, de jolies couleurs et des saveurs variées : viande froide en bouchées+ mayonnaise,cocktail,cake,sandwiches,dip avec de petits bâtonnets de légumes à tremper,petits fours chaud,petits pains navettes,muffins. Tout est là pour tous les goûts et en bouchées pour que tout soit plus facile : à attraper et à grignoter. Parfois les personnes invitées se connaissent parfois pas, voici un petit jeu testé pour vous afin de passer une franche soirée de rires et d'échanges mémorable, évidemment il est réservé aux bons vivants, à ceux qui aiment rire simplement comme des enfants, si les personnes invitées sont trop sérieuses ça ne marchera pas bien ! Un bout de papier et un stylo par personne (franchement ce n'est pas un investissement énorme) et un chapeau ou un bonnet. Préparation Tous les papiers sont déposés dans le chapeau. Premier tour La personne qui devine gagne un point. Deuxième tour Un point pour chaque personne qui devine.
Dip de feta et tomates rôties
Aujourd’hui je vous partage une recette super simple à réaliser et qui vous garantira un effet « Wouahou » à l’apéro. Pour changer du traditionnel guacamole ou du houmous, qui a littéralement envahi nos tables depuis quelques temps, je vous propose de préparer une crème de feta onctueuse accompagnée de tomates cerises rôties que vous pourrez déguster avec du pain grillé, des morceaux de pain pita ou de flatbread comme moi. Vous pouvez même la préparer en avance et faire le montage juste au dernier moment lorsque vos invités arrivent, elle est pas belle la vie ?! Ingrédients : Pour les tomates rôties : • 280g de tomates cerises • 45ml d’huile d’olive • 1 gousse d’ail • du thym• du romarin• du sel Pour la crème de feta : • 110g de feta • 125g de yaourt grec • 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive • 1/2 gousse d’ail Pour le dressage : • quelques feuilles de thym • pistaches Préparation : Préchauffer le four à 190°C.
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Le gâteau-piñata qui passe crème
Et si vous montriez que vous, vous maitrisez VRAIMENT l'art de la fête d'anniversaire ? On vous le dit, le gâteau-piñata, c'est in-dis-pen-sable pour bluffer toute la marmaille. En apparence ultra-sophistiqué, en réalité, c'est hyper facile : suivez le guide. 1) Préparez 2 génoises que vous allez cuire dans 2 bols en pyrex, ronds et profonds comme des saladiers. 2) Tranchez la partie haute de chaque génoise, comme si vous en retiriez le couvercle, et videz l'intérieur de chaque gâteau. Prenez le fond de chaque génoise, et superposez-les comme pour faire un sandwich. 3) Il ne vous suffit plus qu'à fourrer la pinata de bonbons, smarties et autres surprises, puis à recouvrir votre dôme du glaçage de votre choix. Last touch : des petits confettis comestibles pour le rendre encore plus festif.Piece of cake !
Sablés apéritif **
3-D Pumpkin Cookies (with a surprise inside)
Several months ago, I was chatting with a cookie friend (hi Trinette!) and we were talking about inspiring cookies we had seen recently. THESE creative pinata cookies came up. As we continued chatting, our conversation shifted to cookie designs we might like to try for the coming seasons (Fall and Christmas). My fun (and oh so exciting!) Aren’t they cute? Of course the extra fun feature is not just the 3D shape, but the little treasure inside! Want to make some? To start, you’ll need a batch of sugar cookie dough using my Sugar Cookie Recipe. After you’ve mixed up the dough, grab a small ball (about a baseball sized) amount of dough and kneed green food coloring into the dough (I used Americolor mint green and leaf green). As you’ll notice in the finished photos, I made a few pumpkins using scalloped circle cutters, and a few pumpkins using regular circle cutters. For each 3D pumpkin you’ll need… (2) Orange scalloped circle cookies 1 7/8″ diameter Time to assemble the pumpkins….
