Pad thaï rapide 6 portions Préparation 15 minutes Cuisson 7 minutes Prix 5,00 $ par portion Ingrédients 450 g (1 lb) de grosses crevettes crues surgelées, déveinées et décortiquées, issues de l’aquaculture durable (environ 20 grosses crevettes de taille 16-20) Sauce 60 ml (¼ tasse) d’eau 60 ml (¼ tasse) de sauce chili thaïe sucrée (sauce douce aux piments chili) 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de soya de type Wowbutter (ou de beurre d’arachides) 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (voir Notes) 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché en pot Le jus de 1 lime Pad thaï 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale 1 paquet de 200 g (7 oz) de nouilles de riz larges pour sauté 500 ml (2 tasses) de fèves germées Garniture Coriandre fraîche hachée finement 1 lime en quartiers (facultatif) Graines de soya grillées non salées et concassées (ou arachides rôties à sec et non salées, facultatif) Préparation Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Notes Valeur nutritive (par portion) Fibres 1 g
Le Pavlova Pour 8 personnes : - 4 blancs d’oeufs - 230 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vinaigre blanc - 1 cuillère à café de Maïzena - 300 ml de crème fraiche - 1 barquette de fraises - 3 branches de rhubarbe - 20 g de pistaches Préchauffez le four à 130°C. Montez les blancs d’œuf en neige ferme. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Déposez délicatement la meringue en forme de cercle et lissez légèrement les contours. Faites cuire environ 1h30 puis laissez refroidir le gâteaux dans le four éteint avant de le mettre sur un plat de service. Montez la crème en chantilly avec un fouet électrique. Ajoutez les 20 g de sucre restants en pluie lorsque crème est bien ferme. Lavez et découpez la rhubarbe en petits tronçons. Faites les revenir dans un fond d’eau pendant 5 minutes et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre. Enfin, dressez la crème fouettée sur la meringue puis les fruits et la pistache concassée sur le dessus.
Comment je fais mon pain maison COMMENT JE FAIS MON PAIN MAISON « Moi, je fais mon pain tous les jours et ça me prend moins de temps que d’aller l’acheter. » Ces mots, lorsque mon amie Sylvette les prononça à mon oreille, eurent un résultat fulgurant. Vous imaginez que j’ai voulu en savoir plus. Résultat : je fais mon pain maison, sans machine à pain à revêtement anti-adhésif. Comment mon amie Sylvette m’a persuadé de faire mon pain maison Je faisais moi aussi de temps à autre du pain. Mais Sylvette m’avait intéressée. « Tu peux utiliser de la levure de boulanger ou du levain. Comment je fais mon pain maison « j’ai un robot Kitchenaid Artisan . Je me suis lancée dans la confection de pain maison avec de la levure de boulanger. Comment je fais mon pain maison sans revêtement anti-adhésif Il existait donc une méthode pour faire son pain rapidement, sans machine à pain à revêtement anti-adhésif. . sur Amazon, c’était le meilleur prix alors. . Et pour les survivalistes Recette pour faire son pain maison Hum !
Psychogénéalogie Cette approche fait l'objet de critiques sur plusieurs plans. Cette pratique n'a fait preuve ni de son efficacité ni de ses bases scientifiques[1] et les dérives sectaires sont pointées par plusieurs associations, notamment en raison des risques de faux souvenirs induits liés aux pratiques de certains praticiens. Des recherches scientifiques explorent la possibilité de transmission intergénérationnelle via l'étude de comportement transmis de parents à descendants. En 2015, une étude menée par des chercheurs de New York et du Max Planck Institute of Psychiatry (en) montre une altération épigénétique. Les psychanalystes Nicolas Abraham et Maria Török ont publié en 1978 un ouvrage intitulé L'Écorce et le Noyau[4]. En France, la pédiatre et psychanalyste Françoise Dolto suggère, dans les années 1970, que les enfants héritent des troubles non résolus de leurs parents, ainsi que de leurs dettes inconscientes à l'égard des générations précédentes[5].
Faire son pain intégral à la machine à pain Consommer Durable Le 08/02/10 par cyrill.e Avez-vous déjà essayé de réaliser un pain intégral avec une machine à pain ? Si c’est le cas, vous avez certainement du être confronté à un problème : le pâte ne lève pas suffisamment. Voici ma recette qui permet de remédier à cette situation. Les ingrédients : 375 ml d’eau700 g de farine T150 bio1 cuillère à soupe de levain bio fermentescibleun peu de sel La recette : Préparer la pâte Pour cela, verser dans le bac de la machine à pain : l’eaule levainla farine Pétrir la pâte Pour pétrir la pâte, il suffit de régler la machine sur le programme « pâte à pizza » et de laisser la machine réaliser les différents pétrissages. Le pétrissage de la pâte Faire lever la pâte Laisser la pâte lever pendant un vingtaine d’heures machine éteinte. La pâte a bien levé. Cuire le pain : temps de cuisson 1H15 Au bout d’une vingtaine d’heures, la pâte a levé. A savoir : Les questions que je me pose : A suivre… A lire également de cet article.
Qu’est-ce que le Reiki ? Tout savoir sur la méthode Reiki Quelle est la définition du Reiki ? C’est un mot japonais qui signifie « la force de l’esprit » (traduction littérale : "énergie de l'esprit"). C'est l'union de la méditation et du toucher relaxant sur des points du corps, pour favoriser la remise en route des potentiels naturels solutionnant de la personne. Grâce à cela, chacun peut développer ses potentiels naturels intrinsèques pour accéder à son bien-être naturel et durable. Comme il existe des déviations dans le Reiki, il faut se tourner vers une forme validée en France. C'est le cas de la Reikiologie, voie de l'étude du Reiki, qui est la spécificité de notre fédération. Attention, lisez aussi la page "Ce que n'est pas le Reiki" (il n'y a pas de lignée dans le Reiki, pas de 1er, 2ème, 3ème degré, pas d'initiation reiki, pas d'énergie universelle de vie). D’où vient la méthode Reiki ? Le fondateur du Reiki s'appelle Mikao Usui. Lire le détail pour l’histoire du Reiki Usui Pourquoi le Reiki est-il une pratique énergétique ? Oui !!!
La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com Je ne remercierais jamais Cristophe Michalak pour cette formidable recette qui m'a définitivement réconcilié avec la réalisation de la pâte à choux ! Depuis que je l'ai testé, on ne m'arrête plus, j'en fais à tous les parfums c'est un vrai bonheur... aussi bien en cuisine, qu'à table ! De plus, grâce à son craquelin, on obtient de jolis choux bien ronds et non tous boursouflés ou bossus comme des fois :) Pour une quinzaine de beaux choux : - 50g de beurre demi-sel mou - 60g de cassonade - 60g de farine Malaxez bien avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule. - 90g d'eau - 90g de lait - 80g de beurre demi-sel - 100g de farine - 230g d'oeufs (environ 5 oeufs) - 1 pincée de sucre Préchauffez le four à 250°C/Th.8. Dans une petite casserrole faites fondre le beurre avec le lait, l'eau, le sel et le sucre. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien pour l'incorporer. Battez les oeufs en omelette.
Petits sablés d'antan - une recette Fête Préparez tous les ingrédients. Râpez la peau de l’orange et du citron. Versez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la levure, la cannelle, l’anis, les zestes de citron et d’orange et le beurre coupé en dés sur votre plan de travail. Sablez la pâte à la main jusqu’à la disparition du beurre. Ajoutez les œufs, le kirsch et l’eau de fleur d’oranger au mélange précédent. Travaillez la pâte jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Lissez la pâte en l’écrasant sur votre plan de travail (techniquement, cela s’appelle le fraisage). Enveloppez-la ensuite dans du film alimentaire et laissez-la reposer deux heures au réfrigérateur. Déposez les sablés sur une plaque beurrée farinée.
Un psychologue de Harvard révèle que le TDAH n'existe pas vraiment Un psychologue de Harvard révèle que le TDAH n’existe pas vraiment Jerome Kagan n’est pas seulement un professeur titulaire à l’une des universités les plus prestigieuses du monde, il est également considéré comme l’ un des meilleurs psychologues au monde. En fait, ses collègues universitaires ont classé Kagan comme le 22 ème psychologue le plus éminent du 20 e siècle. Ce classement a classé cet excellent professeur devant Carl Jung (Oui – CE Carl Jung), qui a été classé 23 e . Donc, si quelqu’un a gagné le droit de critiquer l’un des troubles mentaux les plus diagnostiqués aujourd’hui, c’est Jérôme Kagan. Selon Kagan , le TDAH n’est pas une vraie pathologie. « … (le trouble de déficit de l’attention) est une invention. Donc, que se cache t-il derrière cette histoire? Le problème de l’argent Kagan est cinglant dans sa critique de l’industrie pharmaceutique. Tout d’ abord, les médecins peuvent bénéficier financièrement de la promotion et de la prescription de certains médicaments.