Culture du soja : quel impact sur l'environnement ? La culture du soja est en expansion depuis de nombreuses années, et a un impact important sur l'environnement. Cette plante oléagineuse est cultivée principalement aux États-Unis, au Brésil, en Argentine et en Chine. Culture du soja et OGM Plus des deux tiers des cultures de soja sur la planète sont génétiquement modifiées. La culture intensive du soja détruit l'environnement La culture du soja est responsable de nombreuses déforestations. À savoir : l'Union européenne est la principale consommatrice de soja non transgénique. Les systèmes agricoles dans le monde Une typologie des systèmes de production Cette carte a pour but de répondre à l’un des problèmes que peut poser le programme de seconde, celui de la typologie des systèmes de production. En effet, les systèmes de production ou systèmes agricoles peuvent être différenciés selon des critères fort nombreux : rôles des communautés agraires, rendements à l’hectare, la productivité, le niveau de vie des agriculteurs, la place de l’élevage, etc. (DIRY, 1999). Or les enseignants (et les élèves !) La carte est évidemment caricaturale, parce qu’elle tente de répondre à un besoin pédagogique de simplification. Explication de la légende
Soja brésilien : les dessous de la moisson miraculeuse GRAINS DORÉS. Dans un nuage de poussière, six moissonneuses-batteuses dévorent le champ, côte à côte. Les grains dorés qui s'entassent dans les remorques promettent une nouvelle année record pour le soja brésilien, cultivé à grands renforts de soleil, de pluie et de chimie. "J'engrange 55 à 60 sacs (de 60 kg) par hectare. Pour un début de récolte c'est une productivité historique", témoigne auprès de l'AFP Antonio Galvan, vice-président du syndicat agricole de Sinop (est), confortablement installé dans son engin climatisé guidé par GPS. Le pays-continent rêve d'engranger 90 millions de tonnes de l'oléo-protéagineux cette année et de détrôner les Etats-Unis, premier producteur mondial. "LUNE DE MIEL". Autant que le Burkina Faso tout entier Le deuxième secret du soja brésilien tient à l'immensité des champs. "Le soja a un impact indirect sur l'Amazonie", rappelle d'ailleurs Marcio Astrini, de Greenpeace. Cette "petite récolte", de maïs ou de coton, est courante dans la région. "RR".
VIDÉO - En Inde, dans le fief de la "révolution verte" : Geo.fr Bienvenue dans le district de Jalgaon, au nord de l'Etat du Maharashtra, au cœur de l'Inde agricole. C'est ici que sont cultivés bananes, mangues, oignons... La bonne santé apparente de l’agriculture indienne, la quatrième au monde, masque une situation de crise. Mais pas à Jalgaon, fief de la "révolution verte". A la gare de Jalgaon, la grande ville du nord de l’Etat du Maharashtra, les trains sentent la banane, la mangue et les oignons. Jalgaon est le fief de l’entreprise Jain, créée en 1963, et devenue un fer de lance de la "révolution verte". A l’autre bout de la chaîne, l’entreprise s’occupe aussi de la transformation des fruits et légumes (bananes, fraises, oignons…) en produits finis. >>> Reportage complet à découvrir dans le magazine GEO de mai 2017 (n°459, Cinque Terre), en kiosque jusqu'à la fin du mois
OGM : les agriculteurs brésiliens en conflit avec Monsanto Des millions d'agriculteurs brésiliens cultivant des semences de soja transgénique Monsanto refusent depuis quelques années de s'acquitter de la redevance que leur réclame le géant américain. Ils ont alors porté l'affaire en justice, et la dernière instance de ce procès doit prochainement avoir lieu. En avril dernier, le tribunal régional de l'Etat du Rio Grande do sul a condamné le groupe Monsanto à rembourser les redevances qu'il impose depuis 8 ans à des millions d'agriculteurs brésiliens cultivant des semences de soja transgénique. Ce soja OGM a fait son apparition en contrebande voilà quinze ans au Brésil, où il est devenu le moyen de subsistance de millions de personnes. Ils sont aujourd'hui 5 millions à refuser de continuer à payer cet "impôt privé sur la production", explique à l'AFP l'avocate qui les représente, Jane Berwanger. Vous nous aimez déjà ?
Les causes de la famine dans le monde - Vidéo Les causes de la malnutrition dans le monde sont multiples : faillite d'un Etat, conflit armé provoquant des déplacements de population, une grande sécheresse comme souvent au Sahel ou bien une invasion d'insectes qui ravagent les cultures. Lors de ces crises, il arrive qu'un grand nombre d'habitants d'une région n'ait brutalement plus d'accès à aucune nourriture. Dans ce cas, on ne parle plus malnutrition mais de famine. Réalisateur : Luc Baudonnière Producteur : FTV, MFP, FTD Production : 2010
AGRICULTURE - Le Brésil étend sa culture des OGM L’agriculture brésilienne croît à un rythme effréné, sans pour autant exploiter de nouveaux territoires. Elle se fait de plus en plus productive : la technologie et l’utilisation à grande échelle des cultures génétiquement modifiées y sont sans doute pour quelque chose. Réduction des coûts, moins de travail dans les champs, les agriculteurs brésiliens adoptent à grande échelle les semences d’origines transgéniques. La preuve, "pour une quatrième année consécutive, le Brésil est le pays qui a le plus engraissé la croissance mondiale de cultures transgéniques", indique la directrice du Conseil de l'information en biotechnologie (CIB), Adriana Brondani. À lui seul, il correspond pour 61 % de l’expansion des variétés biotechnologiques dans le monde en 2012. "Une référence mondiale"Aucun pays n’a atteint une telle expansion, fait remarquer Adriana. Sans surprise, les États-Unis sont les chefs de file en biotechnologie.
La concurrence des produits agricoles provenant des pays riches - Vidéo Fred est au Zimbabwe où les paysans peuvent non seulement faire vivre leur famille mais aussi vendre sur le marché leurs quelques surplus de production. Pour autant l'avenir de ses petits producteurs restent incertains car il arrive souvent dans les pays en voie de développement, que les produits locaux soient directement concurrencés par les mêmes produits venus de l'étranger mais vendus moins chers. Jamy nous explique pourquoi. Depuis les années 50, les agriculteurs des pays riches bénéficient de la mécanisation, des pesticides, des engrais et également d'aides financières. Résultat : les rendements n'ont cessé d'augmenter au fil des années. Réalisateur : Luc Baudonnière Producteur : FTV, MFP, FTD Production : 2010
L'expansion de l'élevage bovin A. L'expansion de l'élevage bovin Le Brésil est le second producteur mondial de viande bovine. Le graphique ci-dessous donne une illustration de la forte progression de la production brésilienne de viande bovine à partir des années 80. Comme nous l’observons avec ce document de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), la production de viande bovine brésilienne était très faible jusqu’au début des années 70. Cette croissance de la production bovine brésilienne s’est accompagnée d’une augmentation parallèle des surfaces de pâturage. À ce jour, l’élevage bovine est la première cause de déforestation de la forêt amazonienne au Brésil.
Film n°4 / Inde : la question démographique et l'inégal développement - Vidéo Les séquences tournées auprès des Intouchables illustrent des situations, dans lesquelles des populations sont confrontées à des discriminations systématiques quant à l’accès à l’éducation, à la culture, ou à l’emploi. Pour eux, la scolarisation constitue un véritable défi. L’étude de ce cas met en évidence différents facteurs culturels et institutionnels (mode de vie, religion, statut social...) qui contribuent à générer ces discriminations. Ces témoignages ont été recueillis dans le cadre du film documentaire HUMAN de Yann Arthus-Bertrand, œuvre soutenue par la Fondation Bettencourt Schueller. Afin d'accompagner ces 5 films, la Fondation GoodPlanet a réalisé le projet pédagogique HUMAN. Réalisateur : Yann Arthus-Bertrand Producteur : Fondation GoodPlanet Production : 2016 Diffusion : 2016
La culture des OGM se développe au Brésil, en Inde, en Chine Tous les ans, le nombre d'hectares ainsi cultivés augmente de 10 % environ sur la planète. Lentement dans le monde, la culture des OGM gagne du terrain. Tous les ans, le nombre d'hectares ainsi cultivés augmente de 10 % environ. Ainsi, en 2012, 170,3 millions d'hectares de cultures ont été dédiés aux OGM. Ces plantes génétiquement modifiées représentent environ 10 % des surfaces agricoles de la planète. 28 pays en cultivent, notamment les États-Unis, l'Argentine, le Brésil ou encore le Canada, qui sont les plus gros producteurs. Face à un tel engouement, l'Europe est largement en retrait, puisque la majorité des pays du Vieux Continent ont rejeté le développement des organismes génétiquement modifiés, soulignant en particulier le risque pour l'environnement. La recherche en agriculture devrait contribuer à faire émerger de nouvelles plantes modifiées, en particulier un riz, mais aussi un maïs tolérant à la sécheresse. » Aller plus loin avec : "OGM, l'enjeu planétaire" sur Vodeo.tv
L’Inde agricole : entre forces et faiblesses 3. La famine et la pauvreté restent des handicaps majeurs Avec 212 millions de sous-alimentés (c’est-à-dire le même niveau qu’en 1992) l’Inde est le pays le plus durement touché au monde par la sous-alimentation9 et un tiers de sa population, majoritairement agricole, vit sous le seuil d’extrême pauvreté10. Le mouvement des paysans sans terre souligne l’immense désarroi dans lequel se trouvent des milliers d’agriculteurs indiens, forcés de quitter leurs terres réquisitionnées pour la création de zones franches industrielles. Près de 40 % des Indiens sont sans terre et 23 % vivent dans une pauvreté qualifiée « d’abjecte » par un responsable d’Ekta Parishad, une ONG indienne11. Endettés ou ruinés (voir supra), beaucoup de paysans font le choix de migrer vers les villes dans l’espoir de jours meilleurs. La situation de l’Inde est donc paradoxale : géant agricole mondial, elle est incapable de nourrir sa population et de faire face aux défis et enjeux qui l’attendent au XXIème siècle. II.
Biocarburants, agrocarburants : des filières en forte croissance Les biocarburants sont des combustibles liquides d'origine agricole obtenus à partir de matières organiques végétales ou animales non fossilisées (contrairement au charbon et au pétrole). Mais comme le préfixe bio- a acquis au fils des ans, en France, une connotation particulière, celle de la production agricole sans pesticides ni engrais chimiques (dans d'autres langues le problème ne se pose pas puisqu'on parle plutôt d'agriculture organique), certains préfèrent plutôt parler d'agrocarburants. Ces combustibles sont issus principalement de deux filières : la filière biodiesel / huile (esters des huiles de colza, palme, tournesol, jatropha curcas [2]), et la filière méthanol / alcool (alcool de fermentation du sucre ou de l'amidon de betterave, de blé, de canne à sucre, de maïs ou de déchets végétaux [3]). Les esters issus de la transformation chimique des huiles sont rarement utilisé purs, mais plutôt par incorporation au diesel dans des proportions de 5 à 30%. Clichés : Hervé Théry
AVSF - Actions Dans le département de Huancavelica, situé dans la Sierra centrale péruvienne, la population paysanne vit dans des conditions climatiques extrêmes à des altitudes très élevées (entre 3 400 et 3 900 m d’altitude) . Après la période violente des années 80 et 90 (Sentier Lumineux), la région connaît aujourd’hui un lent processus de restructuration du tissu social. Avec un taux de pauvreté de 86 %, ce département est considéré comme le plus pauvre du pays. La diversité biologique, une richesse de plus en plus rare dans les zones de montagne La production de pommes de terre est la principale activité économique locale. La « papa nativa » pour un commerce équitable La transformation des pommes de terre pour une vente sur des marchés plus rémunérateurs est l’une des principales initiatives promues par le projet d’AVSF. Il s’agit de transformer ces pommes de terre, de couleur bleue et rouge, en chips exportables dans les circuits du commerce équitable. Vidéo de V'idéaux Prod