Comment devenir végétarien végétarienne (L'image me correspond mais j'ignore la source de la photo... Si l'auteur passe ici je souhaite qu'il soit touché par l'article) En deux ans qu’ai-je appris ? J’ai découvert plus de choses sur l’alimentation, le fonctionnement du corps, l’immunité, la digestion, les besoins physiques et émotionnels, et tant d’autres choses que durant toute ma vie antérieure. Déjà le fait d’avoir "signalé" lors de mes voeux le fait que je devenais végétarienne... Bref première étape : ma perception du regard des autres a tout d’un coup basculé. Ensuite, la santé. Il faut donc se rendre à l’évidence, quand on commence à se documenter un peu sur le fonctionnement du corps humain c’était logique que ma santé s’en voit améliorée. Forcément il n’y a pas que mon alimentation qui a changé, un changement en entrainant un autre et encore un autre. Et beaucoup, beaucoup, beaucoup de remises en question. Et après ? Tout cela s’arrête-t-il là ? Le vivre à deux change tout.
20 manières d'utiliser la menthe La menthe est la plante rafraîchissante par excellence ! Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Voici donc quelques idées pour utiliser la menthe de diverses façons Aromate pour parfumer tous vos plats ou vos boissons, remède de grand-mère ou à utiliser au jardin, la menthe s’utilise de bien des manières. Que faire avec de la menthe en cuisine ? Fraîche et dynamique, elle apporte une touche de caractère aux préparations CC : docteur_chris En boisson Il est très facile de préparer du sirop de menthe qui se conservera quelques semaines au réfrigérateur. Mettre dans une casserole d’eau froide les feuilles et le sucre. Pour l’apéro, elle est l’ingrédient indispensable du mojito (à consommer avec modération bien entendu)
VegBoulettes, Sauce Crémeuse, Pommes de Terre farcies aux Légumes Un repas qui fera plaisir aux non veges autant qu'aux Vegans : des boulettes "VegViandes" avec une sauce crémeuse qui peut remplacer les sauces de fromages animaux Accompagnées de grosses pommes de terre cuites au four et fourrées de légumes sautés avec une persillade La sauce se garde plusieurs jours dans un bol hermétique au réfrigérateur Idéale pour accompagner les "Kébabs" vegans et les frites. Pour les boulettes : 2 gros champignons de Paris (à farcir) OU un petite boite de champignons en conserve 2 cuillérées à soupe de persillade 2 cuillérées à soupe de tamari (sauce de soja) 2 cuillérées à soupe de purée de tomates 2 cuillérées d'eau 3 cuuillérées à soupe de levure maltée 5 cuillérées à soupe de poudre de gluten (selon la qualité de celle que vous utilisez). 1 boite moyenne de pois chiches en conserve 1 cuillérée à café d'origan + 1 cuillérée à café de basilic Pour la Sauce Crémeuse : Pour obtenir l'équivalent d'une saucière 5 cuillérées à soupe de levure maltée de la persillade
L'Allemagne teste un magasin sans emballage - Page 2 sur 2 En Europe, le magasin sans emballage en est encore à ses balbutiements. En France, une épicerie de ce genre a ouvert ses portes au mois de juillet 2014 à Bordeaux. Il s’agit de La Recharge. En Italie, 2 magasins ont vu le jour et Vienne, la capitale autrichienne compte également une enseigne qui propose des produits sans emballage. A Londres, en revanche, une initiative de ce genre a échoué et le magasin a dû mettre la clé sous la porte. Le magasin sans emballage doit-il rester un petit magasin de quartier ? Certains pensent que le concept du magasin sans emballage doit rester un magasin de proximité, en somme un magasin de quartier. Par exemple, j’ai besoin de 150 g de farine pour faire un gâteau, je n’achète que ce dont j’ai besoin. Mais petit à petit, une fois que les habitudes s’installeront et que l’achat de produits sans emballages commencera à rentrer dans les moeurs, peut-être que le magasin sans emballage pourra se généraliser et prendre d’autres formes.
Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes faire son fromage a produit laitier ou végétal Fromage artisanalInstructions : La description qui suit est basee d'une part d'apres les informations donnees par l'Ecole de Fromagerie a Moudon (CH), et d'autre part d'apres mes propres experiences (je fabrique en fait mon fromage selon une recette de tradition famillale depuis bientot une annee!). Enfin, allons-y, en esperant que ca puisse servir et surtout reussir: Les ingredients: Le lait: L'avantage du lait cru c'est qu'il est n'est ni homogeneise, ni pasteurise. Selon moi, l'homogeneisation ne permet pas d'obtenir des grains bien fermes, mais toutefois tendres. _________________C'est par des petits gestes qu'on fait une différence paix et bonheur dans le monde entier
Pour les Fêtes - Aurora Afin d'encourager tous ceux qui ont fait le choix de ne plus célébrer les Fetes sur la "Souffrance Animale", je vous propose des plats VégétaLiens qui remplaceront les traditionnels plats de Fêtes. Afin d'épargner les Animaux .. Laissez-vous inspirer, N'hésitez pas à cliquer sur toutes les recettes des autres rubriques du site. La période des Fêtes est idéale pour surprendre les invités non-végés, l'occasion de leur montrer que l'on peut cuisiner autrement sans devoir participer à la mort indirectement des millions d'animaux sacrifiés "pour la bonne bouffe" au nom des traditions.
Blog pour végétariens, végétaliens et curieux ! La saison de la pomme de terre c’est un peu toute l’année, j’en ai donc toujours quelque part chez moi. Alors quand il pleut et qu’on doit faire avec ce qu’il nous reste dans les placards, des fois ça donne des recettes magiques ! J’ai décidé de me promener sur internet et je suis tombé sur cette recette (qui a l’air EXCELLENTISSIME) que j’ai adaptée avec ce que j’avais dans mes placards (pluie oblige !)…. et ça donne ça : Ingrédients pour 20 galettes : 420 gr de pommes de terre épluchées180 gr de lentilles corail50/100 gr de fécule de pommes de terre (selon la consistance voulue)1 oignon jaune1 gousse d’ail2 càc de quatre épices (poivre, muscade, clous de girofle, cannelle)1 branche de thym Nota Bene : vous pouvez changez les épices et utiliser du persil à la place, ou du curry, du paprika, ou même du cumin selon votre humeur culinaire du moment ! Réalisation de la recette : Nota Bene 2 : A défaut d’un chinois, vous pouvez utiliser un simple tupper pour rincer vos lentilles.
Ma petite cuisine aux huiles essentielles Faire la cuisine aux huiles essentielles, quel bonheur ! C'est bon, drôle, amusant, nouveau, savoureux, et en plus on en profite pour se faire du bien... voire se soigner ! Mais attention, il ne s'agit pas d'utiliser n'importe quelle huile essentielle ni en n'importe quelle quantité. Inutile d'aller en boutique spécialisée en "huiles essentielles culinaires" : les huiles essentielles sont exactement les mêmes, que vous les utilisez pour vous soigner, en cosmétique ou à avaler (en cuisine). Si vous n'avez pas l'habitude de manier les flacons d'HE en cuisine, commencez par des saveurs simples, auxquelles vous êtes habituées, comme la mandarine ou l'orange. Vous débuterez sans doute en versant simplement 1 goutte d'HE dans votre yaourt ou votre fromage blanc, puis dans le jus de votre salade de fruits, et aurez rapidement envie d'aller chercher plus loin des combinaisons audacieuses, des saveurs nouvelles.
VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien - Cuisinez végétalien Eaux fruitées et vitaminées! | Demoiz'elle Vivi Si comme moi, vous faites parti de ceux qui n’arrive pas à boire de l’eau, ce post est pour vous. Malgré toute la volonté du monde, je n’arrive pas à m’hydrater convenablement, pour vous dire il m’arrivait même de faire une journée sans boire une seule goutte d’eau. (oui je sais c’est mal). j’ai décidé de me pencher sérieusement là-dessus et depuis un moment déjà j’ai trouvé la solution. Ce n’est pas un remède miracle, mais depuis que je bois des eaux fruitées j’arrive à boire mon litre d’eau journalier. Pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt? A vrai dire c’est après être tombé sur des visuels d’eau aromatisée aux fruits maisons que j’ai eu envie de testé et depuis je ne regrette pas. Aujourd’hui je vous propose deux petites recettes toutes simples d’eaux fruitées. Eau fruitée concombre, citron menthe C’est de loin ma préférée avec son gout frais mentholé, cette boisson est très désaltérante 5 fines tranches de concombres3 tranches de citronquelques feuilles de menthe Like this:
Pour bien commencer l'année... Chers tous, j'y vais moi aussi de mes petits voeux pour cette nouvelle année, en vous souhaitant, en vrac, du bonheur, de la gourmandise, des rêves qui se réalisent, une santé de fer, plein d'amour et de joie. Comme je vous ai un peu abandonné pendant les vacances (et oui loin de chez moi mes bonnes résolutions de tenir mon blog à jour pendant les fêtes se sont vite transformées en "et si je faisais un bon break en mettant internet de côté pendant 2 semaines?" ) je me rattrape en vous offrant un petit avant goût de mon livre "100% végétal et gourmand" à paraître le 19 janvier aux Editions Alternatives. Le livre propose des recettes pour toutes les occasions, du petit déjeuner au dîner en passant par des goûters gourmands. L'idée est de vous offrir une large variété d'idées pour composer des repas 100% végétaux et de donner des pistes pour personnaliser vos recettes et des astuces pour végétaliser vos plats préférés. En espérant que cela vous mette l'eau à la bouche!
Recettes Végétariennes