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IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine

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alimentation des volailles et nouvelles technologies L’élevage de volaille occupe une place de choix dans les stratégies de lutte contre la malnutrition. En effet, l’aviculture est appelée à jouer un rôle important dans l’économie nationale et dans la quête de l’autosuffisance alimentaire. Elle représente une source intéressante de protéines de haute valeur biologique et permet d’améliorer quantitativement et qualitativement le régime alimentaire des populations (Hofman, 2000). Dans notre pays comme dans beaucoup d’autres du monde, cet élevage présente de grandes difficultés quant à l’utilisation rationnelle des aliments. La résolution du problème de l’utilisation des rations alimentaires équilibrées a été pendant longtemps et demeure la préoccupation des chercheurs. Le travail se compose principalement de six chapitres dont les trois premiers traitent des généralités et le quatrième de la méthodologie utilisée et les deux derniers des résultats obtenus. 1. 2. 3. Tableau 3 : Valeurs nutritives des ingrédients utilisés INGREDIENTSE.

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