Des idées de repas et de menus équilibrés pour chaque saison
Changer d'habitudes alimentaires est difficile, quelque soit la situation dans laquelle on se trouve, mais cela reste pourtant le passage obligé pour améliorer son alimentation et sa santé. Changer d'habitudes alimentaires, cela signifie trouver de nouvelles idées de repas, en accord avec les principes de l'équilibre alimentaire : les anciens repères ne sont plus forcément adaptés, et faire évoluer sa façon de penser et de prévoir les repas nécessite un peu de temps et d'expérience. De même, la gestion des courses et de l'approvisionnement, en lien direct avec la possibilité de réaliser des repas équilibrés, va demander de repenser son organisation. Modifier les habitudes alimentaires de toute la famille, cela veut dire aussi que chacun doit y trouver son compte : comment intégrer des légumes aux repas afin que même les enfants en soient satisfaits, par exemple. Vous pouvez visualiser le début de chaque livret avec Acrobat Reader Ces semaines de menus se lisent avec Acrobat Reader.
INPES
Takinoa, des assiettes santé pour citadins pressés ! « Mes Billets Gourmands « ma petite cuisine…
Vous êtes de ceux qui se lèvent les lendemains de Fêtes contents d’en avoir fini avec les repas copieux et l’aiguille de la balance qui prend l’ascenseur ? Mais vous êtes submergés d’angoisse car vous vous demandez comment faire avec la reprise du travail, les plats du jour qui flottent dans le gras, le manque de temps et les inévitables fast-foods. Stop. La situation en plein coeur de Lausanne, sur le Grand-Pont, est parfaite, avec en bonus des baies vitrées et une vue superbe qui donnent de l’éclat à un local minuscule. Je suis accueillie par l’attachée de presse de ce nouvel antre culinaire pour citadins pressés : la ravissante Yaël Bruigom. Ce fou de montagne et de moto, formé à l’Ecole hôtelière de Glion (VD), a des préoccupations environnementales. artiste peintre, blogueuse culinaire et animatrice radio Ce contenu a été publié dans Mes billets gourmands.
Manger-Bouger
Recettes de cigogne: Muffins aux carottes et graines de pavot
Salé ou sucré? Ce que j'aime dans la cuisine, c'est la possibilité qu'elle nous offre de transformer des aliments très communs en petites chose adorables. J'aime aussi customiser des recettes sucrées en les rendant salées. J'aime faire croire à Mr Mari et Mlle Merveille que les muffins dorées et appétissants qui trônent sur la table sont des pâtisseries bien gourmandes alors que ce sont des entrées légères. Pour cette recette de muffins , j'ai sortie de leur planque des carottes bien cachées dans le fond du frigo auxquelles,J'ai mélangé des herbes et des choses bien légères. En plus, c'est hyper simple et rapide à réaliser. Allez à vos fourchettes, voici la recette. Retrouvez au bas de la recette,l'avis de Sarah, notre diététicienne-nutritionniste sur les muffins aux carottes. Pour 15 mini muffinsTemps de préparation 10mnTemps de cuisson: 12mn Ingrédients Préparation Préchauffez votre four a 180°.Lavez et pelez les carottes. L'avis de Sarah, notre diététicienne nutritionniste Zoom sur la carotte
Comment lutter contre le diabète
Maladies chroniques On ne guérit pas encore du diabète et, sans traitement approprié et permanent, les complications sont graves voire mortelles. Les médicaments sont donc essentiels dans la prise en charge de cette pathologie. La recherche des entreprises du médicament contre le diabète sous toutes ses formes (I et II) devrait permettre de mieux prendre en charge les patients et d’anticiper la « flambée » de l’épidémie à venir. État des lieux - En 2000, le taux de prévalence du diabète4 était de 2,6 % en France. Enjeux Que font les industriels ? Définition Glycémie : c’est le taux de glucose dans le sang. (1) Chiffre extrait des actes du diabète de la Fédération internationale du diabète (FID), 2012 (2) PhRMA.
1- Redynamiser votre alimentation par le grain d’épeautre
Dans cette première vidéo je vais vous montre COMMENT RETROUVER DE L’ÉNERGIE PAR L’ALIMENTATIONDécouvrez la solution incroyable de l’épeautre non hybridé et divisez par quatre votre budget alimentaire. Permettez-moi de vous présenter une autre façon de se nourrir. L’alimentation de la plupart des gens ne permet pas de soutenir correctement le corps dans le monde stressant où nous vivons. Le système nerveux et le système immunitaire sont mis à rude épreuve. Les tensions émotionnelles, le surmenage épuisent notre énergie. Comment sortir de l’impasse énergétique dans laquelle nous sommes ? Avec l’épeautre non hybridé vous allez pouvoir vraiment changer votre alimentation Le Docteur Strehlow est un médecin allemand qui a une clinique près du lac de Constance et soigne ses patients par l’alimentation, il a écrit de nombreux livres sur l’art de guérir par l’alimentation. Cela fait quatre ans que j’accompagne des personnes à mettre en place cette céréale magique dans leur repas. Témoignages
Guide santé : Equilibre alimentaire, alimentation équilibrée, les règles d'équilibre alimentaire, e-sante.fr - Équilibre alimentaire
En théorie, l'équilibre alimentaire est basé sur l'égalité des dépenses et des apports de calories, ceux-ci étant répartis entre les protéines (15 %), les lipides (30 %) et les glucides (55 %). En fait, il est très simple d'appliquer ces principes théoriques. Trois repas par jour C'est la base de l'équilibre alimentaire car cela correspond aux besoins de notre organisme. Un petit déjeuner complet comprenant une boisson, des tartines de pain (glucides) avec un peu de beurre (lipides), un laitage (protéines et calcium), et un fruit (glucides et vitamines). Un déjeuner et un dîner avec de la viande ou du poisson ou des oeufs (protéines et lipides), des légumes (glucides, fibres, sels minéraux et vitamines), un féculent (pommes de terre, pâtes, riz, etc.) et du pain (glucides). Celui-ci est vraiment nécessaire à chaque repas, sinon, on n'a pas le quota de 50 / 55 % de calories apportées par les glucides. Manger lentement et selon sa faim
