Flans légers Semoule et Pommes 1er DECEMBRE 2014 Vous avez jusqu'à ce soir minuit pour proposer votre recette pour le concours des 8 ans de mon blog. Dépêchez-vous les ami(e)s. Bonne journée à toutes et tous en ce 1er jour de décembre ;-) Chrystel Bonjour, Nous voici déjà en décembre. C'est chez Mamie Caillou que j'ai pioché cette excellente petite recette de flans légers à la semoule et aux pommes. C'était super bon et très simple à réaliser. Ces flans nous ont régalés. Ingrédients pour 10 petits flans ou 4 grands : * 25 cl de lait demi-écrémé * 2 c. à soupe de sucre * 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger de vanille pour moi * 40 g de semoule fine * 2 œufs moyens * 1 à 2 pommes (selon variété) * 40 raisins secs 4 pépites de Milka Daim® * 1 c. à soupe de cognac ou de rhum Vanille en poudre pour moi ** Ajout personnel : amandes effilées Préchauffer le four à 210°C (th7). Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Verser la semoule en pluie et faire cuire 5 minutes à feu doux, tout en remuant avec une cuillère en bois.
Divers chocolats maison J'avais fait entre 80 et 100 chocolats, et ils ont été mangés en 2 jours!!! COQUES en chocolat à fourrer : faire fondre au bai-marie le chocolat de votre choix et sortit les moules que vous avez (il y en a de peu chers sur Amazon et vitrine Magique). Mettre une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque alvéole et avec la partie convexe de la cuillère, faire monter le chocolat sur les bords. 1) Remplissage à la pâte de praliné : Faire fondre la praliné au bain-marie, remplir chaque alvéole en laissant 1 à 2 millimètres libre en haut pour pouvoir fermer le chocolat. recette de la pâte de praliné. 2) Remplissage biscuit-confiture de framboise: Ecraser des biscuits secs de votre choix (les mettre entre 2 feuilles de film alimentaire et écraser au rouleau à pâtisserie), mélanger avec la même quantité de confiture de framboise dure (Lidl) et remplir les coques en laissant toujours 2 mm pour fermer.
Gratin "express" aux Fusilli, Saumon fumé et légumes au Curcuma Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un nouveau gratin "express". Les pâtes sont déjà cuites. Ce gratin aux Fusilli, saumon fumé, poireau, courgettes était très savoureux et a énormément plu à la maison. Vous plaira-t-il à vous ? Les ingrédients pour 6 personnes : * 450 g de pâtes Fusilli cuites * 400 g de courgettes râpées crues (2 courgettes moyennes) * 1 gros blanc de poireau cru * 1/2 gros oignon * 350 g de saumon fumé (dont 130 g de saumon fumé d'Ecosse Labeyrie®) * 3 c. à café de Curcuma en poudre * 50 cl de soja cuisine * Un peu de sel / poivre blanc * 2 boules de mozzarella allégée. Laver et râper les courgettes. Laver et couper le gros blanc de poireau en petits tronçons. Emincer finement le 1/2 oignon. Effilocher grossièrement le saumon fumé. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les courgettes râpées crues, l'oignon, le poireau émincés et le saumon effiloché. Ajouter le curcuma et mélanger le tout, avec les mains (propres bien sûr !). Verser le soja crème et un peu de poivre blanc.
Biscuits de Noël {recette spécial Noël} HUmm les biscuits de Noël ! J’adore ça ! La période de l’Avent est entamée, on peut se lancer ! Je fais cette recette tous les ans, en grande quantité car nous sommes gourmands, et la boite se vide toujours très vite ! Pour les parfums, je fais : sucre vanillésucre vanillé + cannelle (j’ajoute une pincée de cannelle)chocolat (150 g de chocolat noir, à fondre au bain-marie et à ajouter à la pâte à l’étape 4). Voilà, j’espère qu’ils te plairont… —> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Attente : 1 h —> Points ww : je t’ai mis le détail dans la liste d’ingrédients —> La Chouquette (28 mois) adore ! Ingrédients pour environ 60 biscuits : 500 g de farine (45,5 pp)180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux) (19,5 pp)2 oeufs + 1 jaune pour dorer les biscuits (6 pp)250 g de beurre (53,5 pp)sucre glace (1 pp par cas)Pour le parfum : 1 sucre vanillé (1 pp) ou 1 pincée de canelle ou 150 g de chocolat noir (22 pp) 1 – Tamise la farine 6 – Préchauffe ton four à 180°C.
Gratin de Cabillaud aux Céréales gourmandes et Courgettes N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas les ami(e)s : 1er Décembre. Faites-moi parvenir au plus vite vos participations. Merci d'avance Chrystel Bonjour, Je vous propose encore un nouveau gratin, complet et équilibré. Cette fois-ci, il s'agit de céréales gourmandes, courgettes, concassée de tomates et cabillaud. On s'est régalé. Les ingrédients pour 5 à 6 personnes : * 1 sachet de céréales gourmandes Tipiak® * 600 g de filets de Cabillaud * 1 très grosse courgette du jardin (600 g une fois épépinée) * 1 boîte moyenne de concassée de tomates * 2 gousses d'ail * Persillade lyophilisée (ail, persil, échalote) * 1 bâton de Fait Tout Knorr® * 75 g de fromage frais allégé, style St Morêt (Marque Repère pour moi) * 20 cl de crème fraîche tomate-basilic (marque U®) * Fromage râpé fondant (mélange 3 fromages pour moi) Faire cuire les céréales gourmandes comme indiqué sur le paquet.
Petits biscuits de Noël n°3 : Sablés de Noël au chocolat de Christophe Felder Ces sablés de Noël sont dignes d'un grand chef ! Après des recettestraditionnelles de biscuits de Noël, voici une recette du chef pâtissier Christophe Felder tirée de son merveilleux livre "Mes 100 recettes de chocolat". Cette recette a beau être celle d'un grand chef, elle est très simple à réaliser. Sablés de Noël Pour 50 biscuits Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 10 à 15 minutes par fournée 1/2 gousse de vanille (1 gousse pour moi) 250 g de beurre mou 100 g de sucre glace 2 pincées de sel 1 blanc d’œuf 260 g de farine 30 g de cacao amer en poudre 1 pincée de cannelle en poudre Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines qui se trouvent à l'intérieur. Mélangez le beurre et le sucre glace. Christophe Felder conseille d'utiliser une poche à douille pour former les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Faites cuire les sablés pendant 10 à 15 min. Bonne dégustation !
Barres tendres aux pommes Tentation, flocons d'avoine et pépites de chocolat Quand mon amoureux a des compétitions de badminton, j'aime bien lui préparer des petits trucs pour lui redonner de l'énergie entre les matchs :-) La dernière fois, j'avais des pommes Tentation à écouler alors comme le concours "vite fait, très bien fait" court toujours, voici une 3ème recette ! Pour 9 barres : 150g d'amandes entières65g de flocons d'avoine70g de banane150g de dés de pommes Tentation2 cas de sucre blanc1cas de pépites de chocolat blanc1 cas de pépites de chocolat noir Placer les amandes et les flocons d'avoine sur une plaque et enfourner 10 minutes à 180° pour les torréfier.
Biscuits de Noël facile à faire | Recettes faciles, recettes rapides de djouza Voici une recette de petits biscuits très simples à préparer. Toujours dans l’esprit de Noël, je vous propose une version à la glace royale et une autre à la confiture. La pâte est rapide à réaliser et se travaille très facilement pour la confection des biscuits emporte pièces. J’ai réalisé plusieurs modèles dont ces petites étoiles. Le glaçage royal est juste parfumé au citron. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients– 250 gr de beurre– 170 gr de sucre glace– 3 œufs entiers– Zeste de citron ou extrait de vanille– 50 gr de fécule de maïs– 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel– Farine blanche pour ramasser Pour la glace royale– 1 blanc d’œuf– sucre glace– 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation Dans un le bol du pétrin, fouetter le beurre ramolli en crème. Reprendre un pâton de pâte et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 1.5 à 2 cm d’épaisseur. Noel Sablés Glaçage royal Bredele Nom Publié le Temps de cuisson
Tagine de poisson pommes de terre et carottes | Maryse & Cocotte Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je vous avais déjà présenter un délicieux tagine de poissons qui avait été préparer avec de la dorade, mais cette fois-ci, en voyant une petite promo de dos de cabillaud dans mon magasin habituel, j’ai voulu en faire encore un autre ! La manière de faire et les ingrédients sont à peu près les mêmes que pour celui du tagine aux dorades, mais ne vous en faites pas, je vous mets la recette détaillée comme j’ai l’habitude de le faire !! Pour 6 personnes, il vous faudra : * Pour la chermoula ( la marinade pour le poisson ) : – 4 gousses d’ail épluchées et écrasées– 1 bouquet de coriandre lavé, séché et ciselé– 1 c à c de sel– 1 c à c de paprika– 1 c à c de cumin– 1 demi c à c de poivre– 1 demi c à c de harissa ( facultatif )– 1 demi cuillère à café de gingembre frais et râpé– 1 filet d’huile d’olive– 1 filet de jus de citron– un peu d’eau pour pour mélanger le tout et obtenir un appareil un peu épais ( mais pas trop liquide ) pour facilement enduire le poisson
Lunes de Noël (faciles et rapides) Mardi 18 décembre 2012 2 18 /12 /Déc /2012 17:45 Encore une petite idée à rajouter à vos paniers garnis... De délicieux sablés croquants au bon goût de beurre! Recette trouvée ici. Pour 40 à 50 gâteaux 250g de farine 175g de beurre frais mou 100g de sucre en poudre 100g d'amandes en poudre 50g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs une pincée de sel Préchauffer le fout h.180°C. Mélanger le sucre, la farine et les amandes. Former des bâtonnets de 5cm et les courber en forme de lune. Disposer les bâtonnets sur une palque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes (ils doivent être légèrement dorés). Retrouvez cette jolie boîte chez Boitissimo. Partager l'article ! inShare