NOW I'M A COOK! - Page 1 of 19 Mes idées Recettes - Mes idées recettes Mes Idées Recettes : le portail culinaire qui réunit passionnés et cuisiniers professionnels ! 2000 Fiches Recettes Consultez plus de 2000 fiches recettes complètes et intuitive pour cuisiner pas à pas et régaler vos invités. Les recettes sont classées parmi 15 catégories (Entrées, Desserts, Viandes, Poissons...) et pourront être triées en fonction de vos goûts et / ou des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Le cuisine du Terroir Terre de la haute gastronomie mondiale, Mes Idées Recettes vous permet de découvrir la France, ses grands plats, et les spécialités typiques de chaque région Française ! Poursuivez ce délicieux voyage avec la carte des vins de France et la carte des Fromages et apprenez à déguster au mieux chacun de ces bons produits. Apprendre à cuisiner Si la cuisine est un art, Mes Idées Recettes aide à le maîtriser. - Accédez au catalogue des cours de cuisine disponibles dans toute la France métropolitaine pour vous initier ou devenir un vrai chef ! Où Manger ?
Cuisine Framboise Accueil - Recettes de cuisine & Photographie culinaire - Blogs culinaires, recettes en images − Cuisicook Plats Croque-Monsieur se déguise.. par Happy Food For Kids! Desserts Layer cake chocolat et noix de coco par G comme Goût Moussaka simple et allégée : Recette de Moussaka simple et allégée Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g d' aubergines - 1 oignon - 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse) - 200 g de tomates concassées - 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) - 10 g de Maïzena - 20 g de gruyère râpé - sel , poivre , muscade Préparation de la recette : A) Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau. Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h). B) Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement. Rajouter les tomates. C) Confectionner une sauce béchamel allégée: 1- Délayer la maîzena avec une petite partie du lait froid. 2- Chauffer le reste du lait. 3- Quand le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade. E) Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn). Remarques :
Croquant - Fondant ... Gourmand - Michèle Scones aux raisins secs Scones aux raisins secs Encore un petit déjeuner gourmand. Aujourd’hui j’ai refais la recette des scones de la dernière fois (les scones au cheedar, vous vous souvenez?) mais version sucrée (même s’il n’y a pas de franche préférence à la maison pour un tit dej sucré ou salé) Comment ça vous n’étiez pas là la dernière fois? Ingrédients : 250g de farine 3 teaspoon de levure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 poignée de raisins secs 3 teaspoon d’huile 125 ml de lait 1 oeuf Préparation : Mettez le four à préchauffer à 180°CDans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. C’est quoi des scones? Le scone est une sorte de petit pain qui peut être salé ou sucré.Il est particulièrement populaire dans les pays anglo saxons. Où trouver des cuillères mesures? Peut être que vous pensez que je radotte, mais on continue souvent de me poser cette question!
Panna cotta : Recette de Panna cotta Accueil > Recettes > Panna cotta Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 619 notes et avis n de n1encuisine • yesterday at 6h55 Super bon et facile à faire ! m de mumubru • 28 février à 5h26 Recette respectée à la lettre : un régal ! de Titnz • 8 janvier à 17h03 Attention, pour ma part 2 feuilles n'ont pas suffit pour solidifier suffisamment la creme (40cl)... de Kathalexyou • 1 janvier à 16h18 J'ai voulu suivre les commentaires et mis 3 feuilles de gélatine mais c'était trop ferme et je préfère plus moelleux. Lire la suite de ninalie • 29 octobre 2017 à 22h52 Très bon. de maanl18 • 29 octobre 2017 à 17h40 Délicieux j'ai fait cette recette avec des morceaux de pêches au sirop et des amandes poêlées. de Chimere94 • 24 septembre 2017 à 20h41 Très facile et bon ! de Pepette27330 • 19 septembre 2017 à 16h55 Trop bon ! de La_Ptiote • 2 septembre 2017 à 14h01 Très bonne recette ! a p
Le salé Parce qu'on aime tous ça !! Et oui, les burgers tout le monde aime ça ! C'est pourquoi aujourd'hui je vous présente mes mini burgers qui raviront les petits autant que les grands. Délicieux en apéro, entrée ou en buffet, ils permettent de se faire plaisir sans pour autant culpabiliser de manger "américanement" mauvais. Pour environ 24 burgers : - 6 à 12 pains a burger du commerce (selon la taille de votre emporte pièce) - 4 tranches de toastinettes ou autre fromage - 200 g de viande hachées - 2 oignons moyens hachés - 2 càs de ketchup - 75 g de chapelure (vous pouvez aussi utiliser des biscottes) - 1 oeuf - 2 càs de sauce tomate ou ketchup - 1 càs de moutarde - 1 gros cornichon tranché en 24 rondelles fines Voici comment faire : 1 - Préparez les steaks. 2 - Faire chauffer une grande poêle et faire cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 3 - A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler les pains a burgers pour en obtenir 24 petits. 4 - Passons au montage des burgers. Bon appétit
Chez Requia, cuisine et confidences ... Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux. Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Remarques :