Volume 10 numéro 2 | septembre 2010 L’agriculture urbaine : un outil multidimensionnel pour le développement des villes et des communautés Sous la direction de Eric Duchemin (VertigO - La revue électronique en sciences de l’environnement) (Institut des sciences de l’environnement, Université du Québec à Montréal) (Université du Québec à Montréal), Luc Mougeot (CRDI, Canada) et Joe Nasr (Collège Ryerson, Canada) Depuis maintenant plus d’une décennie - selon la plus récente estimation disponible – ils sont mondialement environ 800 millions à pratiquer l’agriculture urbaine (AU). 200 millions d’entre eux réalisent de la production de marché et 150 millions le font à plein temps. Ces gens produisent environ 15% de la production mondiale de nourriture.
Comment viter le gaspillage alimentaire? Nous prenons de plus en plus conscience que le gâchis alimentaire est un scandale éthique et social dans un monde où la sécurité alimentaire de tous n’est pas assurée. Mais comment peut-on au quotidien changer nos habitudes et adopter un comportement responsable pour limiter les dégâts? Le gaspillage existe à tous les niveaux de la chaîne : production, transformation, distribution et consommation. Savez-vous qu'un tiers des aliments sont produits pour être jetés? Selon France Nature Environnement 90 % des consommateurs n’ont aucune idée de la quantité de nourriture qu’ils jettent. Qu’il s’agisse d'un aliment oublié au fond du frigo ou qui a dépassé la date limite de consommation parce que vous avez vu grand et acheté trop, chaque année nous jetons en moyenne 7kg de produits non déballés et non consommés par personne. Un impact fort sur l'environnement Que faire au quotidien pour limiter le gaspillage? Les cours de cuisine sur les marchés parisiens : une bonne recette !
Le potager sur le toit de la bibliothèque royale de Bruxelles - RTBF Jardins loisirs M. Filippo Dattola, " Le Début des Haricots " ASBL Les 300 m2 de toit plat du la bibliothèque royale de Belgique ont été transformés en un potager grâce à l’ASBL " Le début des haricots ". Le principe : l’alimentation durable en ville : les légumes cultivés dans les espaces publics, sur les terrasses et balcons, sur les rebords de fenêtre et les toits plats. Au Québec et aux Etats-Unis, ce type de culture est très répandu. Le principe est de nourrir la ville dans des circuoits court, sans (ou peu) de transport, pas de chaîne de froid. Certaines cultures se déclinent en sacs de toiles synthétiques cousus par des couturières locales. Le compost est fabriqué également sur place pour enrichir le potager. Des nombreux bénévoles viennent prêter main forte pour l’entretien. Grâce à des subsides de la Ville de Bruxelles, un système de récupération d’eau de pluie a pu être mis en place. Dès l’entrée, la serre ne passe pas inaperçue. Bibliothèque royale de Belgique 1000 Bruxelles
Sites utiles La ville durable française dans la compétition mondiale 1/3 04/11/2014 - Paul-Antoine LECUYER Missionné en début d’année par le premier ministre pour définir les contours d’un « Institut pour la Ville Durable », le conseiller d’Etat Roland Peylet a remis son rapport le 30 octobre 2014. Rencontre avec Cécile DUFLOT 2/2 Les illuminations de Noël, gaspillage énergétique? Lundi soir, à 18h, les Champs-Elysées se sont illuminés. Les 415 platanes qui longent l’avenue parisienne brilleront jusqu’au 15 janvier, comme toutes les décorations de Noël installées partout en France. Mais est-ce réellement un cadeau à faire à l’environnement? A une époque de l’année où la consommation d’électricité explose, la généralisation des LED (diodes électroluminescentes) pourrait permettre de réduire la consommation des illuminations de Noël, qui peut atteindre 10% de la consommation énergétique annuelle liée à l’éclairage public dans les villes, selon l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). Des LED pour réduire la consommation d’électricité La plupart des villes françaises se sont engagées dans une démarche de réduction de la consommation d’électricité des illuminations, le plus souvent dans un souci budgétaire. Energie verte ou importée? Découpler éclairage public et illuminations de Noël Noël, une fête plus commerciale qu’écolo Audrey Chauvet
Un jardin sur le toit pour une école new-yorkaise USA / / Amérique du nord Une école primaire, située sur l’Upper West Side de New-York, cherche à créer un lien entre les élèves et la nature. Depuis deux ans, l’école subit des transformations majeures pour aller dans ce sens. Une école new-yorkaise souhaite installer un toit sur son jardin. ©Peter Blanchard (flickr) Les parents, les enseignants et le principal de l’école, Robin Sundick, souhaitaient créer de vrais espaces naturels dédiés aux enfants. Trois jardins aménagées En 2009, le comité de jardinage de l’école, composé de parents et d’enseignants, a rénové trois espaces autour du bâtiment de l’école. Les deux autres jardins sont plus petits et longent les murs de l’école. Les fruits et légumes que les enfants récoltent dans leurs jardins sont ensuite servis dans la cafétéria. Sur le toit, le projet prévoit des jardinières ainsi qu’un bac à compost. L’université Columbia s’en mêle C’est là qu’intervient l’université Columbia. Les dessins ont été soumis aux enseignants et aux parents.
Écologie urbaine Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L’écologie urbaine étudie l'ensemble des problématiques environnementales concernant le milieu urbain ou périurbain. Elle vise à articuler ces enjeux en les insérant dans les politiques territoriales pour limiter ou réparer les impacts environnementaux et améliorer le cadre de vie et la qualité de vie des habitants. Cette notion a parfois un sens plus restrictif, désignant spécifiquement l'écologie des organismes vivants dans une zone urbaine, principalement représentés par les espaces verts, publics et privés et les animaux sauvages - mais cet usage tend à se raréfier. Exemple d'indicateurs (retenus par le programme URBIO), sous l'égide de l'ONU (PNUE) Histoire[modifier | modifier le code] De nouveaux concepts tels que l' urbotanique[5], l'agriculture urbaine intégrée apparaissent. L'écologie urbaine et le concept de ville soutenable[modifier | modifier le code] Tendances[modifier | modifier le code]
Une ville chinoise paralysée par la pollution À Harbin, agglomération de 11 millions d'habitants, la pollution a atteint un tel degré que les autorités ont ordonné lundi la fermeture de l'aéroport, des usines et des écoles. Tempête de sable? De neige? Irruption volcanique? Le niveau atteint est si exceptionnel que la mairie a décrété la fermeture de l'aéroport, du réseau autoroutier et la mise au pas des navettes municipales de cette agglomération de 11 millions d'habitants, chef-lieu de la province du Heilongjiang. Selon les Échos, qui rapportent l'information, ce pic est lié à l'arrivée de l'hiver et à l'utilisation du chauffage domestique. Cette fois pourtant, la concentration de particules fines PM 2,5, toxiques pour l'organisme, a atteint le niveau alarmant de 1 000 microgrammes par mètre cube d'air, soit 100 fois le seuil préconisé par l'OMS. Après plusieurs années d'urbanisation et de croissance à marche forcée, ces taux de pollution records posent au gouvernement chinois un double problème, sanitaire et économique.
MY LITTLE POTAGER Vente et installation de potager clé en main