Patrimoine et gastronomie — BM Dijon La bibliothèque municipale de Dijon possède l'une des plus grandes collections françaises de menus, plus de 16000 menus datant de 1810 à nos jours, qui sont autant de témoins de l'histoire de la gastronomie, de la cuisine et de l'art de vivre. En 2017, la collection des menus de Dijon s'enrichit de quelques 1100 menus présidentiels à la faveur du dépôt de la collection personnelle de Guillaume Gomez, Chef des cuisines du Palais de l'Elysée. Cet ensemble exceptionnel est aujourd'hui consultable en ligne. Tout savoir sur les menus La bibliothèque poursuit un vaste travail pour complèter la collection et continuer sa mise en ligne. Vaste panorama des collections de menus en France, recueil de plusieurs centaines d'illustrations, c'est autant un beau livre à déguster qu'un champ de la connaissance à découvrir. Découvrez aussi un texte inédit de Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires Le menu du Moyen-Age au XXe siècle : témoin de l'histoire et de la gastronomie
Grand Format: Les légendes du Rhum A la première édition de la Route du Rhum en 1978, il y aura 98 secondes entre les deux premiers, Mike Birch et Michel Malinovsky. Cette arrivée mémorable va créer la légende du Rhum, qui tout les quatre ans s'écrit avec la foule de Saint-Malo, les machines gigantesques, l'effort, la douleur, la peine et l'euphorie. "Seule la victoire est jolie" avait dit Malinovsky à l'époque. Et en effet, c'est sans doute pour cela qu'une arrivée en leader à Pointe-à-Pitre en a fait rêver plus d'un. Vous pouvez consulter ce grand format en version plein écran pour votre tablette ou smartphone. Crédits Ecrit et réalisé par Adélaide CastierMontage, maquette: Gaëlle VilleneuveInfographies: Antoinette GrallDéveloppement, intégration: Stéphane GrammontReportage: Adélaide castier, Bruno Van Wassenhove, Catherine Bazille, Jean-Michel PironSon: Jean-François Lehuger, Pierre Ducloyer, Martial le Carrour, Jonathan RuelleCrédits Photos: AFP, Bruno Van Wassenhove
Pleade 3.5 — Home Service Régional de l’Archéologie | Bibliothèque numérique Inventaire Général du Patrimoine Culturel Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand de Condate à Rennes Bienvenue | Aurelia – Bibliothèque numérique d’Orléans Gravures Découvrez en images la ville d'Orléans entre le XVIe et XIXe siècle grâce à plus de 200 gravures dont plusieurs d'artistes reconnus. Accéder à la collection Cartes postales A travers plus de 1 000 cartes postales, Aurelia vous propose de retracer l'histoire orléanaise de la fin du XIXe siècle jusqu'en 1941. Presse Consultez les trois titres de presse sur près de deux siècles, et recherchez les informations au cœur de chaque fascicule numérisé ! Consulter la collection Almanachs Découvrez une riche collection de plus de 200 almanachs, mines d'informations sur la vie quotidienne, économique, sociale... de 1736 à 1898. Consulter la collection Cartes et plans Retrouvez près de 400 documents issus de la collection de cartes et plans anciens (XVIe-XIXe siècles), témoins de l'histoire du territoire. Archives et manuscrits Consultez les Mémoires de Jean-Charles-Pierre Lenoir, Lieutenant de police de Paris sous Louis XVI, préparez vos recherches dans le catalogue des archives et manuscrits.
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