{Coca cola cake} Gateau au cola 4.1/5 (11 votes) Une recette du site :prunillefee.canalblog.com Recette du gateau : 400 gr de sucre (honnêtement c'est tout simplement inimaginable !! Glaçage : 100 gr de beurre 3 c. à soupe de cacao 45 ml de coca 200 gr de sucre glace Mélangez beurre fondu, cacao et coca, puis ajoutez le sucre. Honnêtement ,on n'a pas vraiment retrouvé le goût du coca dans ce gateau, par contre on l'a beaucoup aimé il avait un goût de fête foraine (je sais c'est inexplicable, c'est notre perseption), un goût de beignet, de sucre chaud et il était bien moelleux. Cela fait une bonne dizaine de jours que cuisinosphère ne référence plus mes articles, problème d'informatique ? Voir la recette originale
Gâteau au chocolat, cacao & huile d’olive Je ne me lasse pas de vous rappeler le jeu que j’organise sur le thème des desserts sucrées à l’huile d’olive J’ai consacré, sur Topmiam, une page spéciale pour les participations Françaises et pour les participations Italiennes afin que vous puissiez avoir une récap des recettes. Je ferais les mises à jour régulièrement jusqu’à la fin du jeu. Parmi les nouvelles recettes de cette semaine, j’ai eu un coup de coeur pour un gâteau réalisé par une pitchounette de 3 ans et demi. Camille a cuisiné ce délicieux Gâteau au citron et à l’huile d’olive presque toute seule, génial non ? Il y a aussi quelques participations hors concours : le Gâteau Pomme pomme et le Gâteau aux écorces de citron et d’orange confites de Mamina, membre du jury. Pour ma part, je me suis lancée dans une association inédite pour moi, le chocolat et l’huile d’olive dans un gâteau. Le résultat visuel du gâteau entier est très moche ! C’est assez indéfinissable … Et surtout, je le trouve beaucoup plus léger.
Recette de Tarte au thon et au fromage - Tarte Salée, Tartes & Pizzas - Réalisez votre Tarte au thon et au fromage Recette Ingrédients Tarte au thon et au fromage 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 grosse boîte de thon au naturel 100 g de fromage rapé sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200 °C pendant 10 minutes. Étaler la pâte avec le papier sulfurisé, dans un moule à tarte. Égoutter le thon et en garnir la pâte. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème fraîche, le fromage rapé. Saler et poivrer. Mélanger jusqu'à que la préparation soit homogène. Répartir ce mélange sur le thon puis enfourner pendant 25-30 minutes. Si vous aimez la recette Les commentaires Les internautes ont aussi aimé...
Focaccia : Recette de Focaccia Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 1 cuillère à soupe de sel- 12 cl d'eau- 15 g de levure- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel- huile d'olive Préparation de la recette : Dans une terrine faire un puits avec la farine. Remarques : Il possible de parsemer la Focaccia avec du gros sel au lieu du sel fin. Recette de gressins Gressins Publié dans Pains salés par Anne le 26 septembre 2005Popularité : 0 - Évaluations : 0 Gressins Ces bâtonnets croustillants, fins comme des crayons, sont faciles à faire et bien meilleurs que ceux qu’on trouve dans le commerce. Il est difficile de s’arrêter quand on a commencé à en grignoter un. Pour 20 gressins 225 g de farine (+/- 30g selon la farine choisie)7.5 g de sel15g de levure fraîche (ou une cuiller à café de levure déshydratée)135 ml d’eau tiède30 ml d’huile d’olive vierge extra, plus un filet pour badigeonnergraines de sésame, de pavot pour enrober (ou aussi du sucre perlé) Graisser 2 plaques à pâtisserie. Faire la pâte à la MAP au robot ou à la main. Préchauffer le four à 200°C. Rouler les gressins (grissinis) dans les graines de sésame et de pavot. Si vous cherchez d’autres recettes de pain, n’hésitez pas à vous rendre ici : sommaire des recettes de pains (clic)
Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux - Guy Demarle Préparation des blancs de poireaux Avec le couteau éminceur, émincez très finement les blancs de poireaux. Dans une sauteuse, étuvez-les à couvert avec 20 g d’huile d’olive, le sel et le poivre, pendant 5 minutes environ. Laissez refroidir dans une bassine inox. Préparation de la mousseline de pétoncles Préchauffez votre four à 160°C (th.5) puis placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée. Préparation de la sauce Dans une casserole, faites chauffer les 20 g d’huile d’olive restants et faites suer l’échalote ciselée finement.
Un bouillon de légumes instantané Samedi 30 juin 2012 6 30 /06 /Juin /2012 18:16 Tu trouves que les bouillons instantanés industriels c'est le mal? Tu vas aimer ma recette de préparation de bouillon de légumes. Cela vient d'une recette d'une ferme bio anglaise et c'est juste divin, pratique et sain. L'idée est d'avoir sous la main toute l'année une préparation à ajouter à de l'eau chaude qui instantanément te donne une bonne tasse de bouillon de légumes. Des fois je prends du bouillon assaisonné de jus de citron froid ou chaud comme une tasse de thé mais en version salé. Si tu suis un régime pauvre en sodium, oublie cette recette le sel permet de conserver les qualités des légumes. Tu peux en ajouter dans tes risottos végétariens ou si tu n'as pas de bouillon de poule Je te donne les ingrédients de base mais au fil des saisons tu peux modifier la composition remplacer l'ail par du gingembre râpé,ajouter des zestes d'agrumes.. Ingrédients (pour 6 à 8 petits pots) : - 250g de poireaux - 200g de fenouil - 200g de carottes inShare
Biscuit roulé dessiné comme une girafe au nutella croustillant Biscuit :4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) 2 blancs d'oeuf150 g de sucre100 g de farine3 cuillères à soupe de cacao amer1 pincée de sel Ganache : 150 g de Nutella 30 g de crêpes Gavottes Préparer le biscuit :Préchauffer le four à 180°. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre, le mélange doit blanchir. Ajouter la farine, bien mélanger.Monter les 6 blancs en neige avec une pincée de selAjouter un 1/4 des blancs au mélange précédent en remuant vivement pour "détendre la pâte" puis ajouter le reste des blancs délicatement avec une maryse en soulevant de bas en haut.Prélever deux-trois cuillères de cette préparation, et les mettre dans une poche à douille ou tout ustensile pour dessiner des décors. Réaliser des dessins sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone afin de former le décor "girafe". Les traits doivent être assez épais.Cuire 2 minutes au four à 180°. Verser la garniture au Nutella sur le gâteau, lisser et rouler-le
Brioche feuilletée Lundi 6 septembre 2010 1 06 /09 /Sep /2010 07:03 La brioche feuilletée est non seulement délicieuse mais elle est décorative, peut-être plus qu'une brioche classique, avec ses volutes "beurrées". Pour une version plus légère que moult brioches feuilletées, je me suis rendue sur le blog de Cécile, l'une des expertes en boulange de la "blogomiam" : la mie est filante et moelleuse, comme celle d'une brioche classique, sans doute un peu plus beurrée, le feuilletage la rapproche d'une pâte à croissant, et le rendu est très esthétique. NB avec la pâte à brioche (base non feuilletée), vous pouvez aussi réaliser des tartes briochées comme celle-ci, aux pommes et aux mûres. Ingrédients - 25 grammes de levure fraîche - 80 grammes de sucre - 500 grammes de farine T65 - peser 3 œufs et compléter à 290 grammes avec du lait - 1,5 cuillère à café de sel - 80+120 grammes de beurre Préparation Mélanger les ingrédients de la brioche, pétrir 5 minutes en ajoutant une poignée de farine si besoin.
Les jambonneaux à l'ancienne en bocaux Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Viandes Ou, les pattes de cochon en pots Mason :) Cette recette peut se présenter en plusieurs versions. Ingrédients : 20 lbs (9 kg) de hauts de jarrets de porc (jambonneaux)Sel et poivre concassé au goût ( je met 2 c. à s. de poivre concassé et 3 c. à s. de sel marin)Optionnel pour une version épicée (j'en fais la moitié du lot comme ça, en diminuant les quantités d'épices de moitié, mais c'est au goût)1/2 c. à thé de clous de girofle pulvérisé1 c. à thé de piment de la Jamaïque pulvérisé (allspice)1/2 c à thé de muscadeProcédure : Laver les pattes et retirer les éventuels bouts de couenne portant une estampe d'encre de l'inspection. Laisser monter la pression à 10 lbs et cuire 20 minutes. Égoutter les jarrets dans une grande passoire placée sur un grand bol ou un grand chaudron. Inciser la couenne et la dérouler des jarrets, la réserver, elle servira. Désosser les jarrets pour ne garder que la bonne viande. Mesurer la viande. Bon appétit !
Terrine de jarret de porc en gelée - Recette de jarret de porc saumuré Aux herbes aromatiques Pour 2 terrines de jarret de porc de 0.6 litre 1 beau jarret arrière demi-sel - une belle tranche de palette demi-sel -1 pied de porc - 2 oignons cloutés (girofle) - 3 carottes - 2 navets - 2 gousses d'ail - 10 baies de poivre en grains - 2 blancs de poireaux - une belle branche de thym et 3 feuilles de laurier - persil plat ou coriandre. Pour conclure Dans cette recette il ne faut pas lésiner sur la garniture aromatique du bouillon puisque c'est ce même bouillon qui va faire la gelée. Il s'agit d'ailleurs d'une gelée fragile, rien à voir avec une gelée avec feuilles de gélatine, c'est ce qui fait la fraîcheur de cette terrine. A servir avec des pommes frites bien dorées ou une salade verte, selon la saison. Délicieux, le jarret de porc convient très bien avec le cassoulet, la choucroute ou le potjevleesh et autres terrines.
Desserts - Religieuse vanille… - Dessert pain… - Fondant au chocolat… - Tarte au citron en… - Babas au rhum… - Le blog de cuisine qui petille
Article essentiel pour maîtriser l'art du cheesecake ! by francois Jul 26