L’ortie une seule plante pour nos besoins Article publié le 5 décembre 2011 L’ortie est un excellent allié de notre santé. Gratuit, facile à récolter et à préparer, il vous apporte une quantité de minéraux, vitamines et autres éléments indispensables à notre organisme. Une consommation régulière sera un atout santé majeur avec des recettes pédagogique pour les enfants. L’ortie est un tonique général : elle redonne force, courage et vitalité. Elle stimule le métabolisme. L’ortie nettoie l’organisme en cure aux changements de saison. Mangez-en, buvez-en, à volonté et pour la vie ! Infusion : jusqu’à 1 litre de tisane d’ortie par jour. Les crêpes d’orties : Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : Pour la garniture : 125g de farine d'épautre 2 tranches de poitrine fumée 2 gros œufs 100 g de feuilles d’orties cuites 20 cl de bière blonde 1 verre de lait de chèvre 3 feuilles de menthe fraîche Ravier de crème fraîche + De la ciboulette Préparation de la recette Crêpes aux orties et lardons 2.Faire un puits au centre.
Le chrome, le sélénium et le zinc travaillent pour vous - Santé Les oligoéléments sont des minéraux, qui interviennent dans de nombreuses réactions de notre organisme. Notre alimentation nous fournit, en principe, les quantités nécessaires, mais... pas toujours. Le chrome Son rôle Le chrome intervient dans le métabolisme des glucides et des graisses. Par ailleurs, il permettrait aussi de diminuer le mauvais cholestérol total et d'augmenter le bon cholestérol. Où le trouver : viande, crustacés, poissons, oeufs, céréales complètes, fruits à coque et certains fruits et légumes (champignons, brocolis, poires...). Le top 3 Les aliments les plus riches en chrome sont les moules (128 µg/100g), les noix du Brésil (100 µg/100g), et les huîtres (57 µg/100g). Le sélénium Son rôle On l'apprécie pour ses propriétés antioxydantes, notamment la vitamine E, dont il complète les effets bénéfiques. Où le trouver : viande (surtout dans les abats), poisson, céréales complètes, crucifères (choux, brocolis, etc.). Le zinc
Ortie - monographie Urtica dioica, Linné ; Urticacées redonne force, courage et vitalité réduit la perte des cheveux soulage les crampes menstruelles et menstruations trop abondantes guérit les problèmes de peau : acné, exéma ou psoriasis Parties utilisées Feuille surtout, racine et graine. Propriétés médicinales Énergétique Un peu salé, sucré, rafraîchissant. Indications L’ortie est un tonique général : elle redonne force, courage et vitalité. L’ortie est une plante extrêmement nutritive car elle est riche en chlorophylle et en minéraux (dont le fer), en protéines et en vitamines. Une étude a démontré que la silice de l’ortie est plus facilement extraite (dans l’eau) que celle de la prêle. Tonique du système urinaire, elle régénère le tissu des reins (les graines d’ortie sont particulièrement efficaces pour cet effet). Solvants, modes d’utilisation et dosages Mangez-en, buvez-en, à volonté et pour la vie ! On peut prendre jusqu’à 1 litre de tisane d’ortie par jour. TEINTURE (alcool 25 % à 50 %) Autres noms Urtica
L’huile de foie de morue, championne de la vitamine D La vitamine D est indispensable pour métaboliser le calcium dans l'organisme : elle favorise l'absorption de ce minéral par les intestins, puis sa réabsorption par les reins. Essentielle à la croissance osseuse durant l'enfance, la vitamine D contribue à la bonne santé des os et des dents et aide à prévenir l'ostéoporose. L'exposition au soleil est la principale source de vitamine D mais on peut aussi la trouver dans l'alimentation. Découvrez 10 aliments riches en vitamine D. L’huile de foie de morue est principalement extraite, comme son nom l’indique, du foie de la morue d’Atlantique, plus communément appelée « cabillaud ». Autrefois la bête noire des enfants, l’huile de foie de morue est connue pour sa qualité et ses valeurs nutritives. 100 g (ou 10 cl) d’huile de foie de morue = 250 µg de vitamine D
Formation Agriculture Bio et Filières | Formations Bio Sainte Marthe Agriculture bio et filières, un chemin vers l'autonomie. 1ere étape pour changer de vie et développer une nouvelle activité ou trouver un emploi dans le secteur bio. Cette formation peut vous aider. Témoignages promotion Automne 2018 Vidéo de présentation réalisée par Guillaume Simonnin stagiaire session Automne 2016. Dates des sessions de formations - du lundi 4 mars au mardi 7 mai 2019 - du lundi 27 mai au mardi 30 juillet 2019 - du mardi 17 septembre au mercredi 20 novembre 2019 Les dates en 2020 et années suivantes seront aux mêmes périodes. - Réunions d'informations Les réunions collectives d'information ont lieu à la ferme Sainte Marthe, en Sologne. Contact Pascale et Jean-Yves Fromonot Téléphone : 02 54 36 13 91 Email : info@formationsbio.com Courrier : Fromonot, 3 Château de Bonnet, 36120 Ardentes Témoignages Nombreux sont les participants à cette formation. Par où commencer pour travailler dans le secteur bio ? Ferme de Sainte Marthe Comment fait la nature quand elle créé ? Les formateurs
Guide santé : Aliments riches en sélénium - Sels minéraux La noix du Brésil bat tous les records de richesse en sélénium Elle contient de plus de la vitamine E qui agit en accord avec lui La consommation d'une seule noix deux ou trois fois par semaine suffit très largement à satisfaire les besoins en sélénium. C'est en quelque sorte un complément alimentaire naturel. Noix du Brésil : 1917 ugRognons : 100 à 311 ugMorue : 147 ugShiitake (séché) : 136 ugOeufs de poisson : 51 à 65 ugPoissons : 30 à 80 ugOeufs : 20 ugViandes : 6 à 10 ugFromages (moyenne) : 5 ug
Se former à la bio : l’attrait du maraîchage | Biofil.fr Concentrant la majorité des demandes, la filière maraîchage bio demeure la plus représentée en offre de formations. Le Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole (BPREA) est le plus adapté aux attentes d’un public composé surtout d’adultes en reconversion. Depuis 2008, l’agriculture bio doit figurer dans les référentiels de formations au même titre que les autres systèmes. BPREA : la voie tracée “Aujourd’hui, la demande vise surtout des projets d’installation directe en maraîchage bio et le BPREA, formation de niveau IV comme le Bac Pro, le permet tout à fait, explique Jean-Marie Morin, représentant national de Formabio, réseau dépendant du ministère de l’Agriculture, chargé de promouvoir et développer l’agriculture bio dans l’enseignement agricole. Une forte motivation “Nous recrutons nos candidats sur leur motivation avec un projet déjà un peu défini, souligne Bénédicte Prats, à l’instar des autres représentants de BPREA. Qui postule au BPREA ? Comment ça marche ?
La bruyère, plante médicinale aux 4 bienfaits - Therapeutes magazine La bruyère, plante médicinale très répandu en Europe est un sous-arbrisseau de 0,20 à 1 m, ligneux et tortueux poussant sur les sols siliceux et acides par manque de chaux. Les détritus de divers végétaux, et surtout de bruyère, associés au sable constituent la terre de bruyère chère aux jardiniers. (Erica cinerea et Calluna vulgaris, Ericacées) Parties utilisées : sommités fleuries avec les feuilles. Principaux composants : arbutoside, tanins (ac. galliques, caféiques, ac. phénols), éricoline, éricinol, triterpènes pentacycliques, ac. fumarique, citrique, gommes… Propriétés : diurétique puissant et antiseptique urinaire (apparentée à Busserole et Solidago)dépuratifsédatif des voies urinairesastringent Indications : Usage interne : cystites avec pyurie (surtout des prostatiques) — pour H. Usage externe : goutte, névralgies rhumatismales, paralysiestaches de rousseur, dartres. Comment l’utiliser : Usage interne décoction : une poignée pour 1 litre d’eau. laisser macérer 15 jours.
Guide phytosanté, la phytothérapie de A à Z, lexique des plantes médicinales Alimentation. Faut-il bannir la lécithine de soja ? Rédigé par Consoglobe, le 5 Oct 2010, à 16 h 54 min Si vous lisez les étiquettes des aliments que vous consommez, vous avez probablement déjà vu le terme « lécithine de soja« . Bien que peu connu des consommateurs, cet élément se situe dans le top 10 des ingrédients les plus utilisés dans les aliments transformés… Mais de quoi s’agit-il exactement ? Quelles sont les caractéristiques sanitaires et nutritionnelles de la lécithine de soja ? Les lécithines de soja, composées essentiellement de phospholipides (un assemblage d’acides gras, de phosphates et de glycérol) sont des substances huileuses qui se produisent naturellement dans le soja, les arachides ou encore dans le jaune d’oeufs. La lécithine de soja, quelles utilités ? Dans l’alimentation, la lécithine de soja, présente en très petite quantité (elle dépasse à peine 1 % du poids total d’un aliment), agit comme un agent émulsifiant ou stabilisant. Elle empêche l’eau et les graisses de se séparer dans les aliments.
Enfermée dans une bouteille depuis 53 ans et arrosée seulement en 1972, une plante a créé son propre éco-système En 1960, par un beau dimanche de Pâque, David Latimer , un génie à la main verte , a planté un jardin dans une bouteille . Une plante qu'il a arrosée pour la dernière fois en 1972 avant de la sceller hermétiquement. Au cours de ces 40 dernières années, le végétal (Tradescantia) a été complètement coupé du monde extérieur, sans aucune intervention humaine . Mr Latimer indique avoir seulement tourné la bouteille de temps en temps pour changer l’exposition à la lumière afin qu'elle se développe uniformément. « Sinon, c'est la définition d'un entretien minimal. On peut se demander comment une plante peut réussir à survivre sans eau ni nutriments externes pendant près de 40 ans. Comment une plante peut grandir dans une bouteille ? Le concept du « Jardins dans une bouteille » fonctionne car l'espace étanche crée un écosystème totalement autonome dans laquelle les plantes peuvent survivre en utilisant la photosynthèse pour recycler les éléments nutritifs. Enfin, introduisez les plantes. Source