Faire pousser des plantes aromatiques en intérieur | Le coin potager Persil, ciboulette, thym, basilic… Quoi de plus agréable que d’utiliser ses propres aromates dans la cuisine de tout les jours ? Si vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin ou un balcon pour cultiver des plantes aromatiques, pas d’inquiétude ! Il existe des solutions simples et économiques pour les faire pousser en intérieur et en profiter toute l’année ! Que vous choisissiez de partir de graines ou de plants, voici quelques conseils pour réussir vos cultures indoor d’aromatiques. Sommaire Quelle plante aromatique pour cultiver en intérieur ? Si toutes les herbes aromatiques ne supportent pas la culture intérieure. [unordered_list style= »green-dot »] AnethBasilicCibouletteCoriandre (coriandre vietnamien + simple)EstragonLaurier sauceMenthePersilRomarinSaugeSarietteThym [/unordered_list] La majorité des herbes sont annuelles, c’est-à-dire qu’il faudra acheter des plants tous les ans (à moins de récupérer vos graines et de réaliser les semis). Bien choisir son pot. Soyez patient.
QUAND ET COMMENT CULTIVER L’ORIGAN ou MARJOLAINE QUAND ET COMMENT CULTIVER L’ORIGAN ou MARJOLAINE La marjolaine ou origan est une vivace de la famille des Lamiaceae. Elle porte aussi le nom de thym de berger car elle poussa spontanément dans certaines pelouses. Originaire d’Asie du sud est, la plante produit des tiges dressées avec de spetites feuilles arrondies ou ovales. Les fleurs sont minuscules et sont groupées. Fiche récapitulative: Quand planter? Au mois de mai en pépinière ou en place en juin. Quand récolter? D’août à septembre. Arrosage:* Rendement: variable Maladies et parasites: aucun Variétés conseillées: « Marjolaine à coquille » sera plus odorante que l’origan mais plus frileux… Semez: Sous châssis ou abri, on peut semer en avril. La récolte: Récolter à partir du mois d’août jusqu’à septembre. Coupez les tiges sèches de l’année précédente quand arrive le mois de mars. Cette entrée a été publiée dans Origan ou Marjolaine.
Semer le persil Légumes et potager | 15/02/2012 Le semis de persil n'est pas difficile à réaliser, mais la germination peut prendre jusqu'à un mois. Comme le repiquage n'est pas très intéressant à une époque de l'année où il y a beaucoup d'autres semis dont il faut s'occuper, il existe des techniques pour accélérer la levée. Persil - C. Hochet - Rustica Quand semer Dans les régions tempérées, le semis peut commencer en mars et continuer jusqu'en août. Difficulté du semis Facile. Matériel nécessaire au semis Pour les semis en pleine terre : Outil de décompactage du sol (fourche, grelinette,...) Distance entre 2 plants et entre 2 rangs de persil 7 cm entre 2 plants et 20 cm entre chaque rang, et avec les autres cultures. Avant le semis Pour accélerer la germination, il y a différentes possibilités : mettre les graines au réfrigérateur pendant 24h mettre les graines dans l'eau pendant 24h (un germoir est idéal) Comment effectuer le semis Tracer une ligne de culture dont la terre sera décompactée et affinée.
Faire pousser du persil en pot Même si j'ai un potager, je garde toujours un plant de persil en pot près de la cuisine. Le semis n'est pas le plus facile, pour l'évitez vous pouvez acheter un plant en jardinerie. Quel pot utiliser Un pot de 20cm de diamètre accueillera un plant. Où le placer C'est une aromate qui préfère la mi-ombre. Si vous voulez récolter du persil en hiver, rentrez le pot dans la maison et placez-le derrière une source lumineuse. Semer ou acheter un plant Le semis de persil est souvent évité car un peu long. On lui préfère souvent l'achat d'un plant, où la récolte peut commencer presque immédiatement. Toutes les explications du semis sont sur la fiche de culture du persil. Entretien Gardez la terre fraîche en arrosant régulièrement. Récolte Récoltez simplement des feuilles lorsque vous en avez besoin.
La spirale d'herbes aromatiques Les anglais, dont le climat humide ne favorise pas la culture des plantes aromatiques, ont inventé un parterre surélevé en spirale pour les cultiver dans n’importe quel jardin. La structure accumule la chaleur et tempère les variations de température. La pente crée un microclimat plus chaud que les alentours. La butte surélevée est bien drainée, même en terrain et climat humides. Matériel nécessaire bêche pelle transplantoir truelle de maçon pierres ou briques résistants au gel petit bassin ou film plastique étanche gravats grossiers compost sable ciment (seulement si maçonnerie) Réalisation de la forme Choisissez pour votre spirale un emplacement ensoleillé. Etalez une couche de sable circulaire (diamètre env. 3m) qui constituera le fond. Dessinez la forme de votre spirale à l'aide d'une traînée de sable. Montage de la spirale Commencez le montage au centre de la spirale avec un mur sec ou maçonné. Remplissez le centre de la spirale d'une couche drainante faite de gravats et de pierres.
Semer et cultiver du persil - Jardin potager Culture du persil Originaire du bassin méditerranéen, le persil est utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus aromatiques et médicinales. En effet, on le consomme cru, cuit en tisane ou en décoction. Le persil plat ou frisé est la plante aromatique la plus utilisée dans la cuisine occidentale. Il rehausse plats chauds, sauces et crudités, apportant une petite touche de saveur en plus à nos préparations. Préparation du terrain pour planter du persil Le persil est facile à mener en culture et se plait dans tous les terrains et sous tous les climats. Si vous avez le choix de son emplacement, il préfèrera une terre fertile, fraîche et humide. Les semis se font du mois de mars au mois de juillet. Il faut compter environ deux mois entre la plantation et les premières récoltes. Méthode de culture du persil Le persil se sème en pleine terre en ligne espacées de 25 centimètres et à 5 centimètres de profondeur. Après avoir semé vos graines, recouvrez de compost et tassez avec le dos du râteau.
Les erreurs à éviter dans la culture des plantes aromatiques Aussi décoratives qu’utilitaires, les plantes aromatiques sont appréciées pour leurs goûts variés qui réveillent la cuisine familiale ou font voyager, utilisées dans des plats exotiques. Prenez le temps de mieux les connaître dans leur diversité ! Découvrez les pots et jardinières de la boutique de déco.fr ! Ne mettez pas toutes les aromatiques dans le même panier L’appellation globale des « plantes aromatiques » cache une réalité riche et passionnante : elles sont toutes différentes ! Ne vous cantonnez pas aux plantes aromatiques classiques Justement, osez les tester : certaines ont un gout délicat comme la ciboulette, d’autres ont une saveur très prononcée, épicée, comme le cresson de Para… Commencez par un choix restreint de cinq aromatiques (les classiques ciboulette, oseille, thym, basilic et persil), et déterminez la quantité optimale par rapport à votre besoin. Débutants, ne semez pas vos plantes aromatiques : repiquez Ne mettez pas vos aromatiques systématiquement en pleine terre
Les plantes aromatiques ou herbes aromatiques, une culture facile pour une cuisine saine ! Dossiers Jardinature Les plantes aromatiques Carré d'aromatiques au jardin (ciboulette, menthe, romarin, sauge, thym...) Les herbes aromatiques sont devenues incontournables pour celles et ceux qui aiment jardiner et cuisiner à la fois. Sachez qu'il est très facile de cultiver les aromatiques. Quel plaisir aussi de pouvoir couper sa propre ciboulette pour agrémenter la salade, sa propre menthe pour parfumer les fraises ou encore son propre basilic pour relever le goût de tomates ! Les plantes aromatiques sont utilisées depuis l'âge de la pierre et les premiers temps de la civilisation. Ce sont les Romains qui ont fait passer la connaissance des plantes au nord des Alpes. Dans les jardins des monastères du Moyen Age, les moines et les religieuses cultivaient de nombreuses espèces de plantes médicinales. L'invention de l'imprimerie a permis de diffuser leurs connaissances. Des monastères, la science des plantes s'est diffusée dans le peuple. Culture en pots ou en jardinières Vertus La récolte
Semer du persil « Persil « Plantes Aromatiques « Plantes P… comme persil (Petroselinum crispum) Le persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères).A l’origine, le persil était employé uniquement comme plante médicinale. Ce sont les Romains qui ont fait connaître cette plante aromatique d’un bout à l’autre de leur empire, donc de la Gaule. Ils l’utilisaient comme plante condimentaire et médicinale.Charlemagne la faisait cultiver dans ses jardins.Ce n’est qu’au Moyen Âge qu’on a commencé à l’utiliser en cuisine, comme aromate.Il existe 3 variétés de persil : le persil frisé et le persil plat, utilisés comme aromate, et le persil bulbeux, au goût proche du panais, dont on cuisine les racines comme légume. Plat ou frisé, nous avons presque tous un pot de persil sur le rebord de notre fenêtre. Et c’est tant mieux ! Le persil, une plante qui se fait désirer La germination du persil est lente (un mois environ). Dans cet article,nous surferons sur les thèmes suivants: Quels sont les atouts santé du persil ? Le persil en cuisine