La cannelle - Boostez votre santé et vos plats grâce aux épices La cannelle est une épice qui saura charmer votre palais avec son odeur parfumée et son goût très doux. Originellement, la cannelle se présente sous forme de petits tubes mais la plupart du temps on la consomme en poudre. Ses bénéfices pour la santé sont très nombreux et redoutablement efficaces. Introduire de la cannelle dans votre alimentation et votre quotidien sera très facile et amusant! La cannelle et la santé La cannelle combat activement la sensation de froid et les maladies qui en découlent. La cannelle vous soulagera de vos grippes, rhumes ou inflammations de la gorge. La cannelle est également très conseillée pour nos problèmes digestifs. Pour tous les désordres alimentaires, la cannelle peut faire des miracles. Son action sur le sang en fait un excellent allié des diabétiques et des personnes cherchant à renforcer leur système immunitaire. Les personnes qui souffrent d’arthrite (inflammation des articulations) ont tout intérêt à en consommer tous les jours. L’asthme Sinusites
Menthe (Mentha ) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie Plante ornementale ou condimentaire, la menthe fait aussi partie de l'histoire de la phytothérapie. Elle est réputée pour ses capacités à relâcher les muscles, à traiter les problèmes digestifs et pour ses vertus antiseptiques et tonifiantes. Elle stimule aussi la sécrétion biliaire et la transpiration. Nom scientifique : Mentha Nom commun : menthe Noms anglais : mentha, mint Classification botanique : famille des lamiacées (lamiaceae) Formes et préparations : séchage, comprimés, gélules, bonbons, huiles, pommades, lotions, infusions, teintures, décoctions Propriétés médicinales de la menthe Utilisation interne Troubles digestifs (digestion difficile, ballonnements, flatulences), inflammation du système respiratoire, douleurs articulaires, musculaires ou maux de tête. Autres indications thérapeutiques démontrées Prévention des inflammations cutanées de tous les types, même l'eczéma. Histoire de l'utilisation de la menthe en phytothérapie Description botanique de la menthe Composition de la menthe
Le fenouil : Tout savoir sur le fenouil et ses recettes Le fenouil Au parfum d'anis, le fenouil est un légume riche en micronutriments. Découvrez tout le potentiel caché dans ce bulbe blanc et savoureux ! A la consommation, il existe 3 variétés de fenouil : le fenouil sauvage, appelé fenouil commun, le fenouil doux ou anis de France et le fenouil de Florence. Cette dernière est une variété provenant d'Italie. C'est elle qui se retrouve principalement sur nos étals car son bulbe est large, blanc et charnu. Période de consommation : d'octobre à juin Historique Les chinois et les indiens le consomment depuis plusieurs siècles, principalement en condiment. Durant l'Antiquité, le fenouil est cultivé dans le bassin méditerranéen comme un aromate. Ce légume arrive en France dans les jardins royaux d'Henri IV et de Louis XIII grâce à Claude Mollet. La partie consommée comme légume est donc cette base renflée qui n'est pas un réel bulbe (comme les oignons), mais la base charnue des feuilles du fenouil qui sont imbriquées. Apports énergétiques Préparer :
La menthe, une plante aromatique magique - LE COMPTOIR MALIN Antidouleur, bénéfique pour le coeur, anti-cancer, riche en fer... Fraîche, séchée ou en huile essentielle (HE), la menthe est une herbe aromatique magique! Découvrez tous ses bienfaits et ses modes d’emploi. 1- La menthe est antidouleur Chocs, traumatismes et même douleurs dentaires, optez pour l’huile essentielle de menthe! 2- La menthe facilite la digestion La menthe stimule la digestion, réduit les ballonnements, flatulences et éructations, calme les nausées et les douleurs intestinales En pratique Ballonnements, digestion lente, éructations, flatulences: 1 à 2 cuillères à café rases de feuilles de menthe fraîche ou séchée pour 150 ml d’eau bouillante. 3- Anémie en fer: prenez de la menthe ! La carence en fer est fréquente, surtout chez les femmes. 4- La menthe apaise les démangeaisons Psoriasis, urticaire, zona, herpes... 5- La menthe contre le mal de tête 6- Rhinite et sinusite: essayez la menthe poivrée! 7- La menthe soulage les jambes lourdes 8- La menthe contre le mal des transports
La Menthe et la santé Phytothérapie Menthe, Huile essentielle, aromathérapie, soins naturels, santé par les plantes, phytothérapie, plantes médicinales, Médecine naturelle, naturopathie, rhumatisme, douleurs, infusions, tisanes, Romarin, romarinus officinalis Eau de la Reine de Hongrie, Mentha pipérita, La Menthe poivrée originaire d'Asie Mineure la Menthe doit avoir une place privilégiée dans notre pharmacie naturelle, plante polyvalente elle sera très agréablement utilisée pour notre hygiène corporelle et de la maison et évidemment dans notre cuisine. La Menthe...La plante des mille et une nuits, son parfum est intimement lié aux saveurs et senteurs Orientales. La Menthe est cousine de la Sauge, de la Mélisse et du Thym avec qui elle partage de nombreuses propriétés. La Menthe entre dans la composition de nombreux cosmétiques et parfums en vertu de son fort pouvoir odoriférant. La Menthe est une plante fortifiante et ses vertus sont multiples : Les propriétés de la Menthe : L'emploi de la Menthe : Phytothérapie :
Que faire avec de la lavande ? - La Petite Cuisine d'Eve Jeudi 3 septembre 2009 4 03 /09 /Sep /2009 00:00 La lavande est une jolie plante dont les fleurs sont très odorantes de juin à août. Elle est connue pour ses multiples bienfaits sur la santé, sur la maison. Elle se cuisine et est facile à cultiver. Des musées lui sont même dédiés. Ses bienfaits : - sur la santé : elle agit sur la nervosité, sur l'insomnie... - à la maison : elle parfume l'intérieur (sachets, bouquets, pots pourris...), éloigne les mites (la mettre dans les armoires), chasse les mouches. Les recettes gourmandes : - Boisson désaltérante - Apéritif - Sirop - Infusions - Liqueur- Madeleines à la lavande - Crème à la lavande light du blog A votre tablier - Abricots pochés vanillés & parfumés à la lavande du blog Dans ma toute petite cuisine - Soupe de pêches au muscat et à la lavande du blog Préparé Maison ! Musées de la lavande : Dans le Lubéron. A Saint Remèze en Ardèche. Des fermes de culture de lavande : Lavande en Quercy (région au nord de Toulouse). Partager l'article !
Le miel et ses vertus : propriétés | Alimentation-santé Après avoir traité de l’origine du miel, de sa composition et des différents miels, dans le précédent article, nous allons maintenant regarder de près les propriétés du miel. Et, elle sont très nombreuses et ô combien peu exploitées ! Propriétés du miel Propriétés diététiques Le miel est un aliment riche en sucres simples directement assimilables par l’organisme et au pouvoir sucrant plus élevé que celui du sucre composé uniquement de saccharose avec un apport calorique moindre. En effet, le pouvoir sucrant du fructose et glucose contenus dans le miel est en moyenne de 1,3 par rapport à une base de 1 pour le saccharose du sucre de canne ou de betterave, et 100 g de miel apportent en moyenne 300 calories, alors que 100 g de sucre en apportent 400 !… C’est dire que pour sucrer également quelque chose, où il vous faut 10 g de sucre, il ne vous faut que 7,5 g de miel, et qu’au lieu d’absorber 40 calories, vous n’en prenez que 22, soit presque la moitié ! Faites fondre le beurre. Sources :
Phytothérapie - Zoom sur la Menthe - Nana Turopathe La menthe est une plante médicinale et aromatique qui possède de nombreuses vertus. Son parfum plus ou moins poivré nous enchante et nous transporte dans un monde de soins, de bien être, de plaisirs gustatifs et bien d’ autres… La menthe fait partie de la famille des Labiacées ( Labiées ), sa période de floraison est en été et en automne. Originaire d’ Asie, la menthe est connue et utilisée depuis la nuit des temps. Il existe différentes variétés : – La menthe verte ; Mentha spicata. – La menthe pouliot ; Mentha pulegium. – La menthe poivrée ; Mentha piperata. – La menthe originale crépue ; Mentha crispa. – La menthe au beau feuillage panaché ; Mentha suaveolens variegata. – La menthe Corse ; Mentha requienii. – La menthe bergamote ; Mentha citrata. Une légende dit que … Mintha était une très belle nymphe aimée de Pluton, que Prosrérine, son épouse légitime, aurait transformé en plante par jalousie. La menthe est reconnue pour être * L’infusion de menthe * En cas de coup de soleil
Les tisanes les plus connues et leurs vertus - Infos et conseils nutrition Une tisane pour relaxer, une tisane pour réchauffer, une tisane pour digérer... les plantes médicinales ont-elles vraiment les vertus qu'on leur attribue ? Malgré que ces dernières aient été oubliées par l'Occident, l'OMS écrit que dans plusieurs pays d'Afrique et d'Orient, 80 % de la population utilise encore les plantes pour se guérir. Même à notre époque, plusieurs médicaments sont faits à base de plantes, et l'industrie des plantes médicinales est en expansion croissante au Canada Amérique depuis plus de dix ans. Parce que bien avant de soigner les gens avec des médicaments, on se servait d'elles pour tonifier, cicatriser, guérir... Aujourd'hui, avec l'intérêt grandissant de la population pour la santé, de plus en plus de personnes cherchent à renouer avec ces connaissances passées. Plusieurs écoles d'herboristerie ont ainsi vu le jour au Québec, dans les dernières décennies. Menthe Propriétés antiseptiques, stimulantes et antispasmodiques. Mélisse Avoine Valériane Camomille Fenouil Ortie
La réglisse, un médicament naturel puissant C’est à une PME française que pourrait revenir le mérite de démocratiser l’éolien pour le particulier. Créée en 2011, la société Eolie commercialise en effet depuis décembre 2014 une éolienne simple et rapide à installer, peu encombrante et à un tarif qui promet un amortissement en quelques années. Outre une compacité de premier ordre (un diamètre de 1,30 m pour une hauteur de 4,5 m), [...] Lire la suite ... La menthe et ses multiples effets « kisscool » - Découvrir - Plantes & santé La menthe et ses multiples effets « kisscool » Nous avons tous son goût en bouche 5 ou 6 minutes par jour, et même à longueur de journée pour les adeptes du chewing-gum. La menthe est la plus célèbre de nos plantes médicinales, et l'une des plus riches (elle existe en 600 versions). Mais qui mesure encore sa valeur médicinale ? Car la notoriété actuelle de la menthe n'a plus grand-chose à voir avec ses qualités naturelles, à l'exception de sa variante poivrée très prisée en aromathérapie. L'exploitation industrielle et l’exposition médiatique souvent douteuse dont la menthe fait l'objet (chlorophylle ou menthol, "mâchez, respirez !") Mais là voilà réduite à parfumer glaces et chewing-gums, bonbons, thés, sirops, dentifrices, liquides vaisselle, médicaments, cigarettes et j'en passe. Alors je vous le dis, si je ne devais garder qu'un remède naturel à la maison, ce serait la menthe, et dans mon jardin ! Tous drogués au menthol Le succès phénoménal de la menthe tient dans son goût.
LE THYM EN INFUSION OU EN TISANE : UN REMÈDE MIRACLE ! - LE COMPTOIR MALIN Buvez des tisanes au thym cette plante miracle ! Jadis les Grecs brûlaient des branches de thym dans les temples pour les purifier. Vous êtes enrhumés ? Quelle sorte de thym utiliser? Combien faut-il boire de tasse de tisane au thym? Recette du sirop au thymDisposez dans un bocal solide une couche de thym frais puis une couche de sucre roux, à nouveau une couche de thym frais et une couche de sucre, et ceci jusqu’à la moitié du bocal. Huile de thym en cas de rhume, de grippe, de rhumatismesRemplissez un bocal de thym frais puis versez de l’huile d'olive de façon à recouvrir le thym. * Le thym un antiseptique qui combat les virus (usages et préparations)En tisane, en gélule ou sous forme d'huile essentielle, les bienfaits du thym sur notre santé sont nombreux. S'il aromatise de nombreux plats, il est également pourvu de propriétés thérapeutiques. On trouve les premières traces du thym dans les écrits du philosophe Théophraste (327-287 av. Bienfaits du bain au thymPréparez une décoction.
253 plantes médicinales Se soigner au naturel La phytothérapie est une alternative aux traitements médicamenteux. En effet, il s’agit d’une solution qui permet de se soigner en utilisant les vertus des plantes dites médicinales. Depuis des années, le nombre de patients qui choisissent de se soigner par les plantes ne cesse de croître dans la mesure où ce type de soin leur a permis de guérir de leur maladie. D’autre part, il y a également la catégorie de personnes qui combinent le traitement allopathique avec la phytothérapie. Phytothérapie et homéopathie : les différences Les néophytes ont tendance à ne trouver aucune différence entre l’homéopathie et la phytothérapie. Toutefois, il existe bel et bien quelques différences entre ces deux pratiques. Histoire des plantes médicinales et de la phytothérapie Contrairement à l’homéopathie, qui est une découverte assez récente du 18e siècle, la phytothérapie est une médecine ancestrale que la Chine utilisait déjà en 5 000 avant J.C-. adonis annua: fleur rouge sang
La phytothérapie » Menthe poivrée Mentha piperata Lamiaceae Plante herbacée utilisée depuis la plus haute antiquité, hybride de la menthe aquatique ( Mentha aquatica ) et de la menthe verte ( mentha spicata ) Sa tige quadrangulaire de 60 à 80 cm de haut, d’un rouge violacée, porte des feuilles vert foncé , opposées, à bords dentés Les fleurs, rouges pales ou blanches sont groupées en épis Les fruits sont des graines stériles du fait de l’hybridation, la plante se reproduisant par stolons comme les fraises Elle apprécie une chaleur modérée, de la lumière et un sol humide Les feuilles, ainsi que l’huile essentielle sont utilisées en phytothérapie Elle est utilisée traditionnellement pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et stimulantes Il existe de nombreuses variétés de menthe, plus de 400, la menthe poivrée étant la plus utilisée du fait de sa puissance Principes actifs ? Elle contient : - Du menthol ( de 30 à 55 % ) , un monoperpénol ainsi que des esters , acétate de menthyle, iso valérianate ? - Des flavonoïdes ? ? ?