Cuisinez végétalien Recettes Végétariennes Liste de sites de recettes végétaliennes Droits des Animaux, Veganisme, Antispécisme, Autre sujets de société – Organisation d’évènements Vegans (en Belgique) Articles récents Commentaires récents Archives Catégories Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email. Rejoignez 93 autres abonnés Méta Animaveg Traffic Info <a href=" onclick="javascript:_gaq.push(['_trackEvent','outbound-widget',' Live Blog Stats</a> « Recettes de base: Comment bien préparer les légumineuses ? Gina Simmons and the nobodies : un groupe french punk rock très engagé ! Liste de sites de recettes végétaliennes Publié le 22 novembre 2013 | Par Nath
Des nouvelles idées pour cuisiner 2000 recettes végétariennes simples et faciles à préparer BEIGNETS DE POUSSES DE PATATES DOUCES Pâte à beignets ou à tempura,pousses de patates douces (celles qui sont encore violettes,ramassées avec les deux dernières feuilles,comme le thé) Laver les pousses de patates douces, les égoutter soigneusement.Préparer un bain de friture avec l’huile adaptée. Tremper chaque pousse dans la pâte , frire juste le temps de dorer la pâte, égoutter. Déguster chaud, accompagné d’une suce soja légère ( type tamari ) beignets, patates douces Les commentaires sont fermes.
MISE EN PLACE : Devenir Végétarien UN PETIT RAGOUT DE FIN DE SAISON Ce matin j’ai eu comme une envie de mettre les pieds dans la rosée. Accompagné du chien et d’un panier d’osier, je m en fus donc au jardin. En cet automne débutant, il y a toujours quelque bricole à glaner: une poignée de haricots crochets de Savoie, quelque cosses fraiches de haricots d’Espagne avec leurs gros grains tous frais et encore tendres, deux carottes oubliées dont les campagnols n’avaient grignoté que la moitié, une pomme de terre délavée de pluie …. Pendant que j’écris l’odeur du ragout qui mijote à petit feu me chatouille l’âme. Carotte, pomme de terre, haricots verts, haricots grains frais, oignon, ail, quelques lardons ou 100 grammes de tofu fumé, huile d’olive. Laver, éplucher et couper en petits dés les carottes et les pommes de terre. carotte, haricots verts, légumes, pommes de terre Les commentaires sont fermes.
INCONVENIENTS LES BEIGNETS D’AUBERGINES 3 belles aubergines coupées en tranches fines dans le sens de la longueur. 250 grammes de farine, 25 cl de lait, un œuf, une pincée de sel. Huile d’olive, huile de tournesol. Pour la pâte, mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse,ajouter un peu d' »huile d’olive et de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée ( plus le mélange sera liquide, plus les beignets seront légers ) Tremper les tranches d’aubergine dans la pâte, et dorer dans un bain de friture jusqu’à ce qu’ils soient dorés, égoutter sur un papier absorbant, saler et servir chaud. ces beignets se conservent très bien au congélateur, il suffit alors de les réchauffer à la poêle et le tour est joué! aubergine, beignets Les commentaires sont fermes.
AVANTAGES