Groupe Castel, spécialiste international de la boisson : vin, bière, boissons gazeuses. Châteaux et domaines Castel, Castel Frères, vignobles et châteaux, Societe des Vins de France SVF, magasins Nicolas, Les domaines de Virginie, Maison Malesan, Castel I Viticulture en France La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque. La France étant l'un des pays de l'héritage latin, le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d'être « le pays du vin ». La France compte 76 000 exploitations viticoles[1]. L'Espagne et l'Italie rivalisent tous les ans avec la France pour ce qui est du volume de production de vin par an. Histoire[modifier | modifier le code] Dans les civilisations antiques du Proche-Orient ancien, la boisson principale était la bière, consommée quotidiennement de par sa facilité de fabrication : préparée le matin, elle était bue dans la journée. Les premiers comptoirs grecs établis sur les rivages méridionaux de ce qu'aujourd'hui est la France furent fondés entre le VIIe et le VIe siècles av. Les Gaulois buvaient le vin pur. Carte des vins de France en 1905 Vignobles[modifier | modifier le code]
Vin : cinq bonnes raisons de ne (plus) jamais aller chez « Nicolas » | No wine is innocent Nicolas – la chaîne de commerces de vin bien connue appartenant au puissant groupe Castel –, c’est près de 500 boutiques ou bars à vin, en France, au Royaume-Uni, en Belgique, et un chiffre d’affaires annuel dépassant les 250 millions d’euros. C’est aussi, à la caisse, des vendeurs à peine formés. Et en rayon, des vins qu’on trouve pour la plupart dans la grande distribution – mais jusqu’à deux fois plus chers chez Nicolas. En fait, les Nicolas, ce sont les bernard-l’hermite du vin, ils squattent l’habitat naturel des véritables cavistes... On a recensé cinq très bonnes raisons de ne plus jamais y mettre les pieds. La sélection est banale Priorité aux producteurs poids lourds Nicolas annonce disposer d’un catalogue de 1 200 références, dont 350 communes à tous les magasins de la chaîne : autant de vins qu’on trouve partout ailleurs. « 3 000 bouteilles ne nous suffisent pas [...] Pas facile ? « La mode des vins sans soufre (sic) et biodynamiques attendra. » Les vins sont plus chers qu’ailleurs
Vinopedia Vin et vins - L'encyclopédie Terroirs et Régions - Le vin en France - Vins de France Entre Aveyron et Pays Basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord par le Massif Central, le vignoble du Sud-Ouest couvre 500 km répartis sur 12 départements. Né de la volonté politique de plusieurs petits vignobles indépendants, il s’est fondé sur l’ambition commune de la qualité et de la reconnaissance. Longtemps dans l’ombre de leur puissant voisin Bordeaux, ces producteurs se sont fédérés pour se faire connaître, avec pour dénominateur commun le goût de l’effort, la nature en tête, et l’ambition de parvenir au meilleur niveau. Forts de cet héritage de passion, les vins du Sud-Ouest forment une famille de vins très différents, avec de grands liquoreux, des blancs fruités ou des rouges capiteux. Les cépages autochtones sont ici nombreux, attestant d’une longue tradition viticole et donnent aux vins du Sud-Ouest ce caractère unique et puissant. C’est dans cette région, au cœur de la Gascogne, que l’on trouve également le vignoble de l’Armagnac. www.armagnac.fr Climat Terroir
L’Elysée espère 250.000 euros grâce à la vente de ses vins aux enchères Les curieux qui viendront admirer les prestigieuses bouteilles de l’Elysée mises aux enchères jeudi 30 et vendredi 31 mai à l’hôtel parisien Drouot en seront pour leur frais. En effet, les 1.200 bouteilles sont conservées depuis le début de la semaine dans une cave installée dans une ancienne carrière de craie à Issy-les-Moulineaux. Et comptent bien y rester jusqu’à leur acquisition par de riches collectionneurs. Car la collection de vin élyséenne possède de véritables trésors. Des estimations en dessous de la réalité Mais comme cela avait été le cas lors de la vente d’une partie de la cave de la Mairie de Paris en 2006, les enchères devraient s’envoler. Les équipes de Drouot et de Kapandji-Morhange s’attendent à accueillir une foule d’amateurs et professionnels venus du monde entier. La vente démarre jeudi 31 mai à 19H30 à Drouot, dans le 9e arrondissement de Paris et reprendra vendredi à 14H00. >> Interview d'Ambroise de Montigny, expert de la vente : Laure-Emmanuelle HUSSON
Gault Millau - guide des restaurants, vins et hotels de charme en France. Vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi, ils peuvent donner des vins rouges, oranges, rosés ou blancs, mais aussi des vins avec un taux de sucre résiduel variant (secs ou doux), ou une effervescence variante (tranquilles ou effervescents). Le vin, comme toutes les boissons alcoolisées, est à l'origine de nombreuses maladies. Histoire[modifier | modifier le code] Tronc commun méditerranéen[modifier | modifier le code] Les noms du vin, définis tant dans l'espace méditerranéen et associé que dans le temps, procèdent d'un thème linguistique commun où se retrouvent le V (ou sa variante W) et le N[3]. Découvertes archéologiques[modifier | modifier le code] « Hajji Firuz », en Iran :
Un romanée-conti millésime 1945, adjugé à 482 000 euros, devient la bouteille de vin la plus chère de l'histoire La valeur estimée par la maison Sotheby's à New York était 17 fois moins importante. Jamais une telle somme n'avait été dépensée pour une bouteille de vin. Un romanée-conti millésime 1945 a été adjugé pour 558 000 dollars, soit 482 000 euros, lors d'une vente organisée par la maison Sotheby's à New York samedi 13 octobre. Cette bouteille à l'étiquette tachée est l'un des 600 exemplaires produits en 1945, juste avant que le domaine de la Romanée-Conti n'arrache les vignes pour les replanter ensuite. Le record pour une bouteille de vin de contenance standard était jusqu'ici de 233 000 dollars (plus de 200 000 euros), pour un château Lafite Rothschild de 1869 adjugé lors d'une vente à Hongkong en 2010. Lors de la vente de samedi, une autre bouteille du même domaine et du même millésime a été adjugée pour 496 000 dollars (environ 430 000 euros), et trois magnum de Romanée-Conti millésime 1937 ont atteint 310 000 dollars chacun (environ 270 000 euros).
Domaine de SOUCH Guide des Vins de France Caves historiques Mostili à Sainte Agathe de Gauti. Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot. Firefox’s Enhanced Tracking Protection (Strict Mode) is known to cause issues on x.com