Gateau à la crème sans cuisson Essalamou alaikoum,bonjour , envie d'un dessert raffiné ? bah c'est par ici , je l'ai déniché d'un groupe sur FB ..... Le gâteau se prépare à l'avance , il est meilleur le lendemain car les biscuits vont s'imbiber de café et de crème pour se transformer en pâte délicieuse.....c'est un dessert sans cuisson, sans démoulage, facile à couper, inratable et économique Il nous faut : 3x15 biscuit à la cuillere 1 tasse de café bien serré refroidi 1 tablette de chocolat soit noir ou au lait pour la creme 1/2 l de lait 4 càs de chocolat en poudre 1 càs de sucre 2 càs de maizéna Finition : 1 tablette de chocolat pour couvrir le gateau 1 poignée d'amande grillée 1 càs de crème fraiche 3 càs de lait Préparation : La creme : Faire chauffer le lait ajouter le chocolat en poudre ; la maizéna , le sucre et 1 tablette de chocolat rapée ; remuer jusqu'à ce que la préparation soit épaisse , reserver. Montage : Finir le gâteau avec une couchede crème Glaçage : Couvrir le gateau et mettre au frais
Pain perdu au four 1 Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre. 2 Ranger les tranches de baguette dans le plat. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger. 4 Préchauffer le four sur thermostat 6. 5 Parsemer le dessus avec les amandes. Pour finir Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote... Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
(12) Gâteaux Orientaux Bavarois vanille- framboise une recette de Le meilleur pâtissier l'émission sur M6 Etape 1 : la génoise Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Monter les blancs en neige. Blanchir les jaunes et le sucre. Etape 2 : la mousse framboise Faire chauffer le coulis de framboises, ajouter la gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide et essorée. Etape 3 : la mousse vanille Fendre la gousse de vanille en deux, et gratter les grains à l'aide d'un couteau. Etape 4 : le miroir framboise Faire chauffer le coulis de framboises et ajouter la gélatine. Etape 5 : le dressage Verser le miroir framboise sur le bavarois et réserver au frais.
Gâteau au chocolat à la farine de coco (régime paléo) Dernière acquisition pour mes placards : un paquet de farine de noix de coco à 10 euro. 10 euro pour un paquet de farine, oui, c’est du vol, mais c’est après avoir lu de nombreuses recettes saines sur la blogosphère que je me suis faite influencée (exemple d’article sur la farine de coco). Et puis les valeurs nutritionnelles notées sur le paquet ont fini par me convaincre (pour 100g : 20g de protéines, 10 g lipides, 4 g de glucides et 60 g de fibres). Cette farine s’est tout de même avérée un bon investissement, car il vous suffit d’en utiliser très peu à la fois. Pour sucrer la recette, j’ai choisi des abricots secs parce qu’ils ont un indice glycémique relativement modéré par rapport à d’autres fruits secs comme les dattes ou les raisins, tout en restant dans le naturel plutôt que d’utiliser des édulcorants. Ingrédients Pour un petit gâteau de 15 cm de diamètre (environ 6 parts) : 8 abricots secs 8 cuillères à soupe d’eau 4 cuillères à soupe de farine de coco 3 cuillères à soupe de cacao 1.
Flans de courgettes. La recette par Chef Simon Pour conclure Bien sur ces petits flans peuvent être servis en garnitures ou en entrées ou même en mise en bouches. Il suffira d'adapter le contenant. Ici le ramequin convient très bien pour un flan servi en garniture. Cette recette est un classique en cuisine qui mérite d'être redécouvert. Vous pouvez trouver dans d'autres recettes une proportion plus importante de crème et d'oeufs mais je préfère favoriser le goût du légume plutôt que celui du flan. Quatre quarts sans gluten, sans lait totalement bluffant Recette sans glutenRecette sans laitRecette bio En ce moment je suis en pleine fièvre créative, j’ai des tas d’idées de recettes, de choses à essayer, qui me viennent en tête. Je devrai en profiter pour noter tout ça quelque part. Vous avez remarqué comme nous avons des périodes d’effervescence et d’autres plus calmes ? Ça doit être l’énergie du printemps qui coule dans mes veines ! On me demande souvent comment je fais pour avoir autant d’idées de recettes. Pour 8 personnesTemps de préparation : Temps de cuisson : 40 min Ingrédients 3 gros œufs1 pincée de sel150 g de mix pâtisserie150 g de sucre de canne blond150 g d’huile de coco1 sachet de poudre à lever180 ml de lait de riz2 CS de rhum (facultatif) Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Le conseil de Karen Vous souhaitez utiliser/reprendre mes recettes ?
Laksa, ou soupe de Singapour Une soupe copieuse et savoureuse à base de lait de coco que j’ai goûté à Singapour… à tester cet hiver pour un petit dépaysement le temps d’une soupe! Liste des ingrédients 200g de noix de pétoncle ou surgelées 200g de crevettes décortiquées échalote, ail, coriandre fraiche paprika, sel, gingembre frais ou en poudre 200 ml de lait de coco 400 ml d'eau 250g de tofu nouilles de blé oeufs de caille (12) 3 CS de Sauce soja Etapes de la recette faire chauffer 1 CS d'huile et faire revenir l'ail et l’échalote coupés fins couper le tofu en cubes, l'ajouter, et ajouter 3 cs de sauce soja ajouter les crevettes et les noix de pétoncle, saisir quelques minutes ajouter l'eau, le lait de coco, les épices (sel, paprika, gingembre frais haché ou en poudre) laisser mijoter 10 minutes à feu moyen Ajouter les nouilles pré-cuites, et les oeufs de cailles préparés (cuits 4 minutes, coquille enlevée!) au moment de servir, parsemer de coriandre fraîchement ciselée.
Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes - La référence des recettes végétariennes et végétaliennes | Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes Recettes d'une mère de famille nombreuse: La recette des meilleurs cookies du monde entier Oui je sais, mon titre est overpromising, mais honnêtement, j'ai rarement mangé des cookies fait maison, aussi bons. Ils sont moelleux, fondants, une tuerie ! C'est une recette de mon amie Jennifer, que je remercie. Ils sont assez rapides à faire, en tout, du début à la sortie du four, comptez 40 minutes. Pour environ 40 cookies, il vous faut : 2 oeufs entiers 150 g de sucre en poudre 200 g de cassonade 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille liquide 200 g de beurre 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g de chocolat (de tablettes que vous aurez cassé en petits morceaux) 2 tôles et du papier de cuisson. Préparation : Dans un grand bol, fouettez à la main les oeufs et le sucre + cassonade. Mettez la pâte 10 minutes au frigo. Allumez le four, dans la recette d'origine ils conseillent 240°, mais je trouve que les cookies ont foncé trop vite, donc je vous conseille 200° seulement. Si vous n'avez qu'une seule tôle, laissez la pâte au frigo entre 2 fournées. Enfournez 10 minutes.
Pad thaï Le pad thaï, un plat traditionnel de la Thaïlande servi habituellement avec des oeufs, est sans aucun doute le mets le plus connu de ce pays aux mille saveurs. Il est pour moi un beau souvenir de globe-trotteuse, l’ayant découvert lors de mon premier voyage en Asie. Je vous partage ma recette revisitée du pad thaï en version végétale et sans gluten que toute la famille adorera. Rapide et facile à faire, elle deviendra un incontournable dans votre cuisine. Je n’utilise pas de tamarin (fruit qui est aussi appelé « datte indienne » formé de gousses dont la saveur est acidulée) dans cette variante car cet ingrédient est parfois manquant dans une cuisine. Le pad thaï est un plat qui se mange salé. La recette : Pad thaï végétalien sans gluten Ingrédients : Sauce : 1/3 tasse de bouillon de légumes3 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes (ou vinaigre de riz)1 c. à soupe de jus de lime2 c. à soupe de sirop d’érable2 c. soupe de sauce tamariPoivre au goût Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
MyVege-Table Bouchées chocolat/speculoos Ces bouchées gourmandes et croustillantes accompagnent à merveille le café... Niveau: facile Pour 8 personnes / 25 bouchées Temps de repos 3h minimum (voire même 1 nuit) Ingrédients: 170g de chocolat noir (60 à 70% de cacao) 140g de beurre 80g de sucre en poudre 2 oeufs 250g + 50g de spéculoos écrasés Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien puis incorporez le sucre. Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez bien. Mixez grossièrement 250g de spéculoos (ou écrasez-les bien) Incorporez-les au mélange précédent. Versez cette préparation dans des mini-moules en silicone ou un moule carré pour obtenir une épaisseur de 2 à 3 cm) Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 3h. Découpez en carrés si vous avez opté pour un grand moule carré ou démoulez vos mini bouchées. Parsemez de spéculoos écrasés avant de servir.
Recette de Potage poids plume d’Asie au poulet parfumé Soumis par Audrey C le sam, 09/12/2015 - 13:05 Nb de personnes : 4 400 g de blanc de poulet 200 g de germes de soja 15 g de champignons séchés 4 oignons nouveaux avec la tige 1 poireau 1 branche de céleri 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de pâte miso 1 cuillère à café de curry Quelques feuilles de coriandre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Plongez les champignons dans 25 cl d’eau bouillante pour les réhydrater. Lavez le poireau et le céleri, émincez-les finement. Pelez les oignons et émincez-les, ainsi que la tige.