“Step your game up!”: il senso della crowd accelerated innovation « marketing4crowd
Immaginate di buttare un sassolino in un lago. La sua caduta provocherà un moto che si propagherà all’infinito o, per lo meno, per tutta l’estensione dello specchio d’acqua. Immaginate, adesso, che il sassolino sia un “talento” che abbia dato prova delle sue straordinarie capacità tramite un video e che lo specchio d’acqua sia la ‘crowd’. Che cosa si verificherà a questo punto? Accadrà che il video genererà un moto inarrestabile che si diffonderà per tutta la rete. In questo esatto momento può manifestarsi qualcosa di fantastico.
DIY Lighting Using Wine Bottles!
DIY Lighting Using Wine Bottles! DIY Lighting Using Wine Bottles! by momog30 from Creative Ideas in House & Home Wine bottles are usually associated to Italian restaurants with dim lighting and a rustic feel.
Mas des Tourelles à Beaucaire
Une villa gallo-romaine partiellement fouillée et des ateliers de fabrication d’amphores sont enfouis dans nos vignes et ont révélés d’intéressants vestiges témoignant de la présence d’une activité importante de commerce des vins et huiles. Fort de ce patrimoine et de notre expérience de vignerons, nous avons entrepris un travail important, avec des archéologues, pour approcher le goût des vins romains. Nous avons reconstitué un vignoble et une cave romains et appliquons les recettes de vinification laissées par les auteurs latins. Dans le domaine de la vie quotidienne, Rome fascine beaucoup les curieux pour sa cuisine et notre démarche d’archéologie expérimentale veut toucher un large public pour faire découvrir la très grande variété des vins de cette époque. Ces reconstitutions se visitent, et chaque 2e dimanche de septembre, la cave est actionnée de 14h à 17h par une équipe en tenue d’époque.
Tous les Cavistes : le site des cavistes, des vignerons et de la promotion du vin
La carte des vins - GNI-Synhorcat
La carte des vins doit : séparer nettement les vins selon leur type (vins de table comprenant les vins de pays / vins à appellation d’origine comprenant les vins délimités de qualité supérieure et appellation d’origine contrôlée - AOC) utiliser des dénominations de vente réglementaires (obligatoirement indiquées sur l’étiquetage et qui ne doivent pas être confondues avec la marque commerciale, les noms de cépages ou de « château »), indiquer, le cas échéant, par un moyen approprié qu’un vin n’est plus disponible, prendre soin de vérifier que le millésime éventuellement cité correspond à celui du vin disponible, préciser clairement au regard du prix le volume net : 75 cl, 37.5 cl… préciser le prix de vente TTC pour chaque vin proposé (bouteille, pichet, verre…), indiquer le titre alcoométrique (mention obligatoire sur l’étiquetage des vins) Le terme « réserve ne peut s’appliquer qu’à des vins bénéficiant d’une appellation d’origine.
Le Guide des vins de Champagne
En Champagne, 319 communes sont dans l’aire d’appellation "Champagne". Depuis 1920, elles sont classées en fonction de la qualité des raisins qu’elles produisent sur une échelle allant de 80 à 100%. Cette échelle permet d’établir le prix du raisin entre négociants et vignerons, à partir d’un prix de référence fixé par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne. Les communes de la meilleure qualité sont classées à 100% sur l’échelle des crus et reçoivent la mention "Grand Cru". Elles sont au nombre de 17.
La vinification
La vinification est un ensemble complexe d'opérations permettant l'élaboration du vin. Des opérations sont communes à l'élaboration des vins blanc, rosé et rouge et sont suivies d'un traitement spécifique lors de la vinification. Voici le schéma technique explicatif du processus de vinification que nous appliquons à nos vendanges.
D’où viennent les arômes du vin ? – Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin
Le néophyte de la dégustation et du vin que vous êtes, ou que vous avez un jour été, s’est forcément déjà posé cette question : mais d’où peut bien provenir la multitude d’arômes que l’on peut rencontrer dans les vins ? Comment des arômes aussi différents que le cuir, la cerise, la vanille ou encore l’herbe fraîche peuvent-ils être naturellement présents dans le vin ? Après tout, le vin provient du raisin, pourquoi n’en a-t-il pas simplement le goût ? Eléments de réponse ci-dessous.
