Les recettes de Juliette Plat de cinéma : les boulettes du « Parrain » revisitées par le chef d’Ober Mamma Loetitia cuisine | Cuisine végétarienne et végétalienne Bouillon de légumes en poudre maison — La délicieuserie Hé ouais, il y a pas que Maggi qui sait le faire! Maintenant, faites vous aussi votre propre bouillon 🙂 Je n’ai jamais vraiment été une adepte de la « bio » attitude. Ça doit être mon côté Picsou: ça me fait mal de mettre 2.- de plus pour des carottes qui se ressemblent trait pour trait. D’autant plus que soit je les lave, soit je les pèle, mais dans tous les cas, je lèche rarement les fruits et légumes crus ce qui est ma tactique pour éviter d’ingérer des pesticides (c’est moi ou je raisonne comme un enfant de 5 ans dans ce début d’article?). Depuis petite, chez moi, on a cultivé l’amour du « fait maison ». Vous avez vu où je veux en venir? Ensuite parce que c’est une manière simple d’éviter d’ingurgiter des trucs dégueu, sans payer 2.- de plus par carotte pseudo-bio et sans passer 50 ans à lire les ingrédients sur chaque emballage. J’ai pêché l’idée sur un blog en italien très joli et je l’ai adaptée à ma sauce. Après 20 minutes de cuisson [Bouillon de légumes maison en poudre]
Recettes de fêtes Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Webdesign par May et développement par Créalya On adore les gyozas, ces raviolis Japonais vraiment DÉLICIEUX. Voici la recette, simple ! ParOlivia K. il y a 1 an Les amateurs de la cuisine Asiatique ont de quoi se réjouir, avec cette nouvelle recette que nous vous proposons, tout droit venue du Japon : les gyozas. @Picard Pour ceux qui ne le savent pas encore, les gyozas sont des raviolis japonais fourrés au porc haché et au chou, le tout mélangé à de l’huile de sésame et de sauce soja. En véritable tendance culinaire, un restaurant parisien lui est même entièrement dédié, il s’agit du Gyoza Bar. Pour 40 gyozas environ. ⦁ 40 « peaux » à gyoza. Pour la garniture. ⦁ 200 g de chou chinois. ⦁ 200 g de porc haché. ⦁ 1 oignon vert émincé. ⦁ 30 g de ciboulette. ⦁ 15 g de gingembre râpé. ⦁ 1 cuillère à soupe d’huile de sésame. ⦁ 1 cuillère à soupe de sauce soja. ⦁ 1 cuillère à soupe de saké. ⦁ Du sel et du poivre. Pour la sauce. ⦁ 2 cuillères à soupe de sauce soja. ⦁ 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Bon appétit ! @Wafu
Apéro - au cochon heureux ! Tout se qui se grignotte ou se glougloute avant le repas.... quiche aux escargots et blettes Cette quiche a tout pour plaire en petites portions apéritives ou en version large pour un repas complet. escargots en nids de champignons A la vitesse de l'escargot, je publie mes dernières recettes festives. cake au chou kale, potimarron et noisette Avec ma recette de cake salé, très inspiré par les produits de cette fin d'automne, je participe au défi de novembre de ce blog sympathique qu'est : COMPILE MOI 1 MENU Chaque mois, un défi est organisé par Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENO et Sandra du blog ENCORE UN GÂTEAU. tempura de moules - mayonnaise au curry Cet été, à Saint-Jean-de Luz, j'ai goûté de fabuleuses tapas en entrée et je n'avais jamais testé de tempura....évidemment, j'ai trouvé ça fabuleux et sitôt de retour, j'ai essayé de reproduire la recette à partir de plusieurs idées trouvées sur internet. filet mignon fumé caviar d'aubergines à la grecque gâteaux apéro olives et tomates
Congeler ses aliments en mode zéro déchet | Une vie verte Congeler ses aliments sans plastique, oui, c’est possible ! En mode de vie zéro déchet, il a fallu que je teste d’autres solutions que le plastique jetable pour congeler mes surplus de fruits et légumes issus de mon panier bio, mes bonnes soupes au légumes maison ou des portions de légumes à peine passés à la vapeur douce. Il faut avouer que c’est quand même pratique d’avoir des portions toutes prêtes, et que nous n’avons pas forcément le temps tous les jours de cuisiner. Et avec mon vitaliseur, c’est tellement simple pour décongeler tranquillement sans dénaturer les produits, car nous ne possédons plus de micro onde. Nous avons reçu tout un lot de pots en verres d’un généreux collègue de mon mari, surnommé Geekes pour les intimes, et je présume que c’est un jeune homme très gourmand, car ces pots contenaient de la crème fraîche épaisse, mmmhhhhh. J’essaie de ne pas surcharger pas mon congélateur avec des pots serrés et je laisse un peu d’espace entre eux. Je congèle, quasi tout !
Poulet épicé façon Chicken-Wings Il y a bien longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans un fast-food, mais du temps où c'était le cas... j'aimais bien le goût particulier des chicken-wings, ce petit air épicé, mais pas trop... juste ce qu'il faut, vous me direz c'est normal, leurs recettes sont élaborées pour plaire au plus grand nombre, ils ne sont pas là pour vivre d'amour et d'eau fraiche non plus ! Enfin toujours est-il qu'à la maison et en particulier, dans la basse-cour, nos poulets n'ont chacun que deux ailes, bizarre non ? Je n'ai pas fait mariner le poulet dans le mélange épicé car l'idée m'est venue ce matin, mais je pense que la prochaine fois, je m'arrangerais pour le laisser disons 2 bonnes heures bien s'imprégner du mélange, mais même comme cela c'était déjà très bien, donc à vous de voir... Ca y'est, vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors bien sur pour l'ambiance, je les ai servis avec des potatoes. Pas compliqué et bon ! Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, Alors à demain, si vous le voulez bien !