Cocktails sans alcool 10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 03:21 Cocktails sans alcool Dans les recettes on pourra utiliser des jus de fruits frais ou des jus de fruits autres Chantaco 5 cl de jus de citron 2 cl de jus d'orange 1 tranche d'orange 5 cl de jus de pamplemousse 2 cl de sirop de grenadine. Mélanger directement les jus de fruits et le sirop dans un grand verre sur quelques glaçons et la tranche d'orange. Christine 2 cl de sirop de groseille 12 cl de jus de pomme Verser dans le verre sur quelques glaçons. Paradis Punch 30 cl de jus d'abricot 30 cl de jus de pomme 15 cl. de jus de citron Sucre. Mélanger les jus de fruits avec quelques glaçons. Sucrer à volonté. Servir très frais. Punch d'été 1 lit. de jus de pomme 1 lit. de jus d'ananas 1/2 lit. de jus d'orange 10 cl de jus de citron Cannelle en poudre 8 clous de girofle 200 g de miel Cerises Tranches d'orange. Poussy foot 2 cl. de jus de citron 10 cl de jus de pomme 5 cl de jus d'orange Sirop de menthe. Mélanger directement sur des glaçons dans un grand verre. Salto 10 cl. de jus d'ananas
Velouté froid de fanes de carottes Lavez et ciselez les fanes de carottes. Épluchez les carottes les couper en morceaux. Épluchez la courgette et les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux. 2 Faites revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive les oignons nouveaux. 3Passez le tout au mixeur, rajouter de l'eau si nécessaire. Pour finir Servez bien frais éventuellement accompagné de chips de bacon ou de morceaux de chèvre frais émietté. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Recette Cocktail Mojito Créé en 1946.Cette recette est une variante de la recette suivante : Draque • Cocktails au RhumAussi appelé "Draquecito", ce cocktail fort et rustique qui a presque 500 ans est l'ancêtre du Francis Drake, connu à... ►citrons verts ►rhum cubain ►menthe Très parfumé, légèrement sucré et avec une pointe d'acidité, ce Cocktail élégant et cosmopolite a fait sa place parmi les grands classiques et c'est aujourd'hui le Cocktail le plus célèbre. Certaines variantes sont réalisées avec du citron jaune, ou sans eau gazeuse et en mettant des morceaux de citron vert au fond du verre, d'autres avec de la glace pilée ou avec un bitter, mais la recette originale est celle-ci. L'origine du Mojito vient de Francis Drake, connu à l'époque sous le nom "El Draque" (le Dragon), qui était un celèbre corsaire anglais (premier homme anglais à faire le tour du monde) et avait un repère situé à "La Isla", qui est la "Isla de la Juventud" à Cuba. Sam Axe, dans la série américaine "Burn Notice" adore les Mojitos.
Sugar Daze (en francais) Cocktail au prosecco, clémentines et romarin Pour vos fêtes de fin d'année, je vous propose de surprendre vos convives en démarrant les festivités par un cocktail original à base de prosecco, vin blanc pétillant italien, associé à la saveur de la clémentine et au parfum du romarin. Sortez donc des sentiers battus avec cette boisson fraîche, acidulée et peu sucrée. Et si la présence du romarin vous surprend, sachez que le thym, la sauge, le basilic et le romarin sont fréquemment utilisés dans les cocktails. Ces herbes rehaussent la saveur de des cocktails, tout en y apportant de l'originalité. Pour cela, rien de plus facile que de préparer votre propre sirop de romarin, il se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.Avec la recette suivante, il vous restera un peu de sirop de romarin, vous pourrez en parfumer une salade de fruits frais, en napper une glace ... Cocktail au prosecco, clémentines et romarin Ingrédients/ 6 coupes de 17 cl Sirop de romarin : Pour servir: Portez le sucre et l'eau à ébullition.
Soupes colorées bénéfiques pour nos foies «Des branches nues & sans vie,Aux bourgeons pelucheux de mille couleurs,Le temps s’écoule.Le ciel se fait peu à peu plus doux, clément & lumineux.Au creux de la Terre & des arbres, La Vie reprend, s’étend, se répand.De cette symphonie sensorielle de la Nature,En silence, mille mouvements se sont coordonnés depuis des semaines,Émerveillés de les voir, de les sentir,On ne se doute que mal de la merveilleuse complexité déroulée dans les coulisses de Dame Nature,Afin que ces cadeaux & merveilles de la Vie Fasse éclater le printemps.En nous, également, des trésors inouïs chaque jour, se déroulent. En nous, en ce moment même, la Vie, bat la mesure, le printemps surgit,S’ajuster à elle, à ce temps interne fleurissant.En nous, en ce moment même, la Vie,Les reconnaitre, ressentir gratitude, être à leur écoute, et s’ajuster à eux si besoin :Les clés pour une vie douce & saine.» Notre foie : cet organe aux rôles insoupçonnés Le temps est relatif L’Atelier Pastel sur le foie Préparation : Save
Cupcakes aux kiwis - Gourmandises Mercredi 21 avril 3 21 /04 /Avr 11:37 Un joli gâteau pour le goûter, ça vous dit ? alors voici la recette : Dans mon panier : - 4 kiwis mûrs - 100 g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 yaourt nature - 60 g de farine - 60 g de maïzena - 1 bombe de chantilly - sucre coloré Dans ma cuisine Préchauffer le four à 210°C Eplucher les kiwis et les couper en dés. Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs et le yaourt. Intégrer peu à peu la farine, la maïzena et la levure à la préparation, puis les kiwis. Répartir dans les moules à cupcakes et enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir puis décorer de chantilly et de sucre coloré Bon appétit ! Partager l'article ! inShare Par Cec - Publié dans : Pour le gouter -Communauté : Des Recettes simples 29
Vidéo cuisine : Ratatouille - Recettes de cuisine en video et techniques culinaires - apprendre à mieux cuisiner Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 oignons - 2 courgettes - 2 aubergines - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 4 tomates - 2 gousses d’ail - huile d’olive - sel, poivre - herbes de Provence Etapes clés : Détailler les légumes finement en morceaux de même taille pour une cuisson uniforme. Ne pas oublier de retirer les grains de la tomate. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse puis mettre les légumes à cuire en respectant l’ordre suivant qui correspond au temps de cuisson des légumes : - aubergines et courgettes - saler, poivrer - herbes de Provence - oignon et poivron - tomate - gousses d’ail non pelées écrasées Laisser cuire 2 à 3 minutes entre chaque légume. Poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
Comment faire une recette de cocktail sans alcool ? L’attrait du « cocktail sans alcool » s’impose au-delà du concept de capitaine de soirée et séduit les foules. Phénomène constaté depuis longtemps au Royaume-Uni, le spirit-free pourrait donc bien emboîter le pas aux cocktails depuis longtemps trop sucrés et alcoolisés. Des élixirs percutants et bien pensés qui privilégient des ingrédients plus créatifs et sophistiqués en goût comme des sirops, infusions, ou macérations. Connaître ses gammes Dans l’univers de la mixologie, il y a de nombreux ingrédients qui entrent dans la composition d’un cocktail traditionnel. Gare au trop plein de sucre du cocktail de fruits sans alcool Quand on prépare un cocktail de fruits sans alcool, on peut avoir tendance à remplacer la dose d’alcool par un autre ingrédient comme du jus de fruit, or il faut prêter une attention toute particulière à l’excès de sucre, fréquent avec les cocktails aux fruits. Comment faire une recette de cocktail sans alcool facile
recette smoothie energie - Blog Mode Lyon & DIY - Le Blog d'Artlex Désolée les amis, pas de look pour cette semaine car je suis en repos forcé. Genre allongée, pas bougée, bien sage, la Alex. Alors, en attendant d’être de nouveau au taquet mes p’tits poulets, je vous livre ma recette du smoothie énergie, qui met de bonne humeur tellement il est bon, et qui permet aussi (et c’est bien là le but!) de tenir la forme toute la matinée. C’est ma p’tite recette maison, faite de fruits, de graines et de céréales. Je partage avec vous aujourd’hui les secrets de ma potion. Pour faire votre mixture, il vous faut: N°1 1 cuillère à café de sirop d’érableN°2 1 cuillère à café de graines de sésameN°3 1 pincée de graines de tournesolN°4 1 cuillèreN°5 200 Gr de framboises surgelées (en vente chez picard)N°6 2 kiwis bien mûrsN°7 35 cl de jus de pommeN°8 3 cuillères à café de flocons d’avoineN°9 1 blender (pas sur la photo) Etape 1: Versez dans le blender les framboises, les kiwis coupés en morceaux et le jus de pomme, et mixez l’ensemble pendant 3 min env. Mmmm. . . !
Marmiton Anisette sans alcool maison 17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 07:03 Parmi les plantes sauvages qui prolifèrent dans la campagne vauclusienne en provence, il y a le thym et le romarin bien sûr, la sarriette et l'origan par encdroit et aussi le fenouil sauvage. Il convient bien à la réalisation d'une boisson anisée sans alcool mais ce n'est pas lui que j'ai utilisé pour la première fois. Mon père a laissé pousser à graines du fenouil bulbe et ce sont des sommités de ce fenouil potager que j'ai tiré cette "anisette" sans alcool, préparée "maison", juste un sirop léger en fait, comme une tisane froide... L'anisette, la vraie, est, selon les pays, un mélange d'herbes et d'épices. Pour en savoir plus sur les boissons anisées méditerranéennes, cliquez ici. Partager cet article