Belle tarte au sucre Ingrédients pour Belle tarte au sucre 200 g de farine, 15 g de levure, 80 g de sucre, 1 oeuf, 10 cl de lait, 40 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse de vanille, sel Préparation pour Belle tarte au sucre Préparez la pâte briochée : versez 40 g de farine dans un bol, ajoutez la levure et le lait. Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez une pincée de sel, la moitié du sucre, l'oeuf et le levain. Préchauffez le four th. 6 (180°).Etalez la pâte et garnissez-en un moule beurré.Ouvrez la gousse de vanille en deux, mélangez les graines avec la crème. Nos suggestions pour Belle tarte au sucre Prix de revient moyen par personne : 0, 30 euro.
Tarte au sucre du Nord C'est l'heure d'un p'tiot jus...avec un morceau de "tarte au suc"... Mes parents sont originaires du Pas de Calais, alors “el tart au chuque” je connais et je mange mais c’est pourtant la première fois que je la fais moi même cette fameuse une tarte au sucre avec pâte briochée. J’ai toujours fait cette tarte plus simplement sur fond de pâte brisée. Ingrédients : Pour la pâte 50 ml de lait1 sachet de levure Gourmandises® Brioche250 g de farine30 g de sucre2 œufs125 g de beurre coupé en morceaux Garniture 1 œuf2 cuillères à soupe de lait200 gr de vergeoise brune50 g de beurre Version pâte à la main Délayer la levure dans le lait tiède. Au centre, mettre la levure délayée, mélanger un peu. Pétrir afin d'obtenir une pâte à brioche homogène (elle est assez collante). Placer la pâte dans le moule à manqué Flexipan®, filmer et laisser au repos au minimum 20 min. Piquer la pâte avec le bout des doigts. Préchauffer le four à 210°C Préparation de la garniture Battre l’œuf et le lait.
Recette bio : Tarte aux mirabelles et sa pâte sablée à la noisette J’avais réalisé cette recette en août mais avec ma blessure à l’oeil, je n’ai pas pu vous la présenter. C’est chose faite aujourd’hui ! La mirabelle bio se consomme à maturité de mi-août à mi-septembre mais cette année elles ont été bien en avance et nous avons pu en profiter dès la fin du mois de juillet ! Si vous avez la chance de trouver encore des mirabelles fraîches, c’est l’idéal sinon, vous pouvez utiliser d’autres variétés de prunes ou des mirabelles congelées (il suffira de les décongeler et les égoutter avant). Pour cette tarte aux petits fruits ronds jaune doré, je n’ai pas utilisé ma pâte sablée habituelle, j’ai tenté une version au goût automnal. Cette nouvelle recette de pâte sablée à la noisette et à la châtaigne est excellente au niveau du goût, la texture est croquante et bien sablée mais elle ne se tient pas et se casse. Ingrédients Pour la pâte sablée : 200 g de farine de riz 50 g de farine de châtaigne 1 bonne pincée de sel gris 25 g de poudre de noisettes 1 oeuf
Tarte Crumble aux Mirabelles A nouvelle cueillette de mirabelles chez mes beaux-parents, nouvelle gourmandise. Pour cette fois-ci, j'ai eu envie de préparer une petite tarte. Mais pas une simple tarte, non! comme m'a dit mon homme "tu ne peux pas faire un truc simple toi!!"... j'aime bien essayer d'ajouter un petit quelque chose de plus et qui fait la différence. Et cette fois-ci le petit quelque chose de plus c'est un appareil à crumble (mais pas un simple appareil à crumble... non plus, puisque j'y ai ajouté un peu de polenta et quelques flocons d'avoine). Au final, une tarte crousti-moelleuse pleine de saveurs, dans laquelle la polenta fine apporte une touche d'originalité et les flocons d'avoine une touche de rusticité vraiment très agréable en bouche. Pour une moule tourtière de 24 cm de Ø (il doit impérativement avoir de hauts rebords pour être généreusement garnis de mirabelles puis recouvert de miettes de crumble) soit pour 6 à 8 personnes 1 kg de mirabelles Pâte sucrée amande 140 g de beurre mou 1 pincée de sel
Tarte à la compotée de pêches caramélisées Tarte à la compotée de pêches caramélisées Voici une tarte très gourmande réalisée avec les premières pêches que j'ai acheté cette année. Ingrédients : Pâte sablée : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 80 g de sucre en poudre- 1 jaune d'oeuf- eau Compotée de pêches : - 5 pêches jaunes bien mûres- 2 pommes- 1 pincée de vanille en poudre- 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de poudre d'amandes - 50 g de sucre roux- 20 g de beurre Recette : Préparez la pâte sablée : Versez la farine dans un saladier. Compotée : Epluchez les pommes et les pêches. Versez la compotée de pêches dans une passoire fine pour filtrer le jus. Montage : Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Versez la compotée de pêche par-dessus et répartissez les fruits sur la pâte à l'aide d'une cuillère. Saupoudrez la tarte de sucre roux et répartissez des petits morceaux de beurre. Cuisson : Faites cuire la tarte pendant 40 mn à 180°. Tarte compotée de pêches caramélisée Bonne journée et bon we !
Recette Tarte Tatin Délicieux et esthétique. Pas cher, assez vite fait (45 min cuissons comprises). Une recette tirée de Lenotre et simplifiée par Florence - Dans un moule à tarte en verre ou en porcelaine, faire fondre au four micro-onde 60 g de beurre, 270 g de sucre et 30g de jus de citron pendant 9-10 minutes* (surveiller et re-mélanger après 5 min). Margarine peut remplacer beurre, c'est moins bon. Citron pas indispensable, mais "stabilise" la caramélisations. - Servir tiède et déguster ! Tarte à la rhubarbe facile et rapide : Recette de Tarte à la rhubarbe facile et rapide Accueil > Recettes > Tarte à la rhubarbe facile et rapide Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 191 notes et avis de Missyl91700 • 26 mai à 13h20 J ai remplacé le sucre blanc par du sucre de fleur de coco (110g), mais encore trop sucré pour nous. de Valou08eg • 26 mai à 6h52 Délicieuse ! h de havaliya • 23 mai à 10h29 Super recette, ma fille a testé et c'était très bon. de Diaztine • 20 mai à 3h00 Gros bémol sur la quantité de sucre ! s de silversky44 • 20 mai à 2h31 Super bonne! b de birgit33 • 20 mai à 2h00 Une tuerie ! l de laureH34 • 12 mai à 12h09 Facile et trop bonne ! v de valerie_3534 • 11 mai à 16h00 Juste excellente merci ! de MelanieCharlier • 11 mai à 6h49 C'était ma premiere tarte a la rhubarbe et ça a été un grand succès même si elle a craché beaucoup d'eau la tarte s'est bien maintenue et avait un bon goût. de lestat5912 • 8 mai à 18h02 Lire la suite Bonjour. m c
'the' tarte aux fraises : Recette de 'the' tarte aux fraises Accueil > Recettes > 'The' tarte aux fraises Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 527 notes et avis p de playboy66 • 11 novembre à 22h05 Très bonne recette ! o de oscarocuisto • 7 octobre à 17h32 Quel dommage que les instructions écrites soient aussi peu détaillées... de Nicole_Bel • 28 septembre à 12h49 Recette parfaite pas trop sucré et très bonne ! s de schloka • 17 août à 20h11 Très bonne recette. Lire la suite de Wondercloclo • 26 juillet à 18h11 C'était une première pour moi ! m de marmitonanna • 22 juillet à 18h07 Très bonne et très rapide. r de relrel971 • 18 juillet à 23h11 Très bonne recette , en revanche il serait judicieux de mélanger les fruits utilisés dans du sucre au préalable afin que la tarte soit moins acide ! t de troispetitspoints • 17 juillet à 5h21 Très bonne tarte je n'ai eu que des compliments ! de mageshwara • 16 juillet à 19h02 n Excellente cette tarte !
Tarte aux figues Une tarte très douce avec des figues sucrées délicieuses Des figues sautées au beurre avec sur le dessus une préparation type amandine. Pour cette recette, il vous faut : Une tarte sablée maison 500 gr de figues 20 gr de beurre 2 oeufs bio 1 brique de crème fraîche 150 gr de poudre d'amande Préchauffez votre four à 180° Commencez par préparer votre pâte sablée et laissez la reposer au réfrigérateur 30 minutes. Coupez les figues en quatre et les faire revenir dans le beurre environ 10/15 minutes. Réservez les figues dans un plat et faire réduire le jus de ces dernières afin d'obtenir une petite sauce onctueuse, Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et la poudre amande (pas besoin de rajouter du sucre car les figues sont déjà très sucrées) Etalez votre pâte sablée dans votre moule, Déposez les figues Et recouvrez le tout de la préparation oeufs, crème et amande. Faire cuire environ 40/45 minutes A déguster avec une figue fraîche sur le dessus et de sa petite sauce réduite. Régalez-vous !
Little Miss Beauty » Blog Archive » Tarte automnale au potimarron L’automne s’installe doucement dans le sud, avec Doudou on s’est lancé dans la tarte au potimarron Ingrédients Pour la pâte brisée - 75g de beurre en morceau - 1/2 cc de sel - 150g de farine - 50g d’eau tiède Sinon tu l’achètes toute prête aussi Pour le fond de tarte - 1 potimarron - 3 oeuf - 1 barquette de dé de jambon 200g - 100 g de râpé - 1 oignon La recette Etale la pâte et précuits la entre 5-10 min au four chaud à 180°. Le plus chiant c’est peler le potimarron et le couper en morceaux … je dis ça mais c’était le boulot de Doudou ! Ensuite tu pèles et coupes l’oignon en 4 et tu fais cuire à la vapeur le potimarron et l’oignon (entre 25-30 min). Il n’est pas complètement cuit, c’est normal le four fera le reste. Préchauffe le four à 160°C. Réduis en purée le potimarron et l’oignon (mixeur, presse purée …) puis ajouter les 3 jaunes d’oeufs et les dés de jambon. Assaisonnes la purée avec du sel et du poivre. Bats les blancs en neige et incorpores les délicatement à la purée. Ajoute ensuite le râpé.
Tarte poireaux & ricotta .... & chèvre Ingrédients pour 1 moule de 24cm 1 pâte feuilletée200g de ricotta20cl de lait2 œufs100g de chèvre frais2 gros poireauxsel, poivre Recette Préchauffer le four thermostat 7 ou 210°. Découper les blancs de poireaux, les couper en morceaux et les laver. Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes environ (les poireaux doivent être fondants et légèrement ferme à la fois). Dans une jatte, battre les œufs avec la ricotta, et le lait. Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et déposer des morceaux de chèvre frais sur celle-ci. Ajouter ensuite les poireaux froids et la préparation liquide. Enfourner pour 30 à 35 minutes même thermostat. Commentaires Avec cette recette je participe à la Rondeinterblog -clic-, c'est Fanny -clic- qui pioche chez moi et moi je pioche chez Morgane -cilc- Bon app !
Tarte citron et basilic - Original Redécouvrez la tarte au citron avec cette version originale au basilic. Fraîcheur et saveurs garanties ! (Pour une tarte de 20 cm Ø soit 6 pers) Pour la pâte :- 75 g de beurre mou- 50 g de sucre glace- 15 g d’amande en poudre- 1 pincée de sel- 2 c. à c. de sucre vanillé- La moitié d'un œuf battu- 125 g de farine Pour parfumer la pâte à tarte, incorporez-y des zestes de citron finement hachés. Réalisez cette recette en version tartelettes pour une présentation individuelle. Il n'est pas nécessaire de filtrer la crème au citron. Découvrez de nouvelles recettes Malaxez le beurre avec le sucre glace, la poudre d’amande, le sucre vanillé et le sel. Battez les œufs entiers et les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-y le basilic finement haché. Versez sur les œufs et mélangez. Préchauffez le four à 180°C. Laissez ensuite refroidir le fond de tarte et garnissez-la de crème au citron.
[Mange] La tarte à la citrouille de Moineaute, avec de la cassonade et des spéculoos | Mange, lis, aime Bonjour à tous! Une fois n’est pas coutume, je reproduis aujourd’hui une recette proposée par une amie blogueuse. Si je trouve la version originale, publiée par Moineaute, absolument parfaite, j’ai néanmoins modifié quelques éléments, à commencer par la quantité de sucre et de beurre, ainsi que le nombre d’oeufs, tout simplement parce qu’il me restait moins de potiron qu’elle. Par ailleurs, j’ai ajouté de la cassonade et des spéculoos sur le dessus de la tarte, car, après avoir fait goûter la garniture, on m’a fait remarquer que le goût du légume était encore un peu présent. Cela ne me dérangeait pas du tout, je trouvais que le sucre et les épices faisaient leur boulot, mais c’est une question de préférences, et de cette façon, la tarte a plu au plus grand nombre! Pour une tarte de huit personnes Une pâte sablée (ou brisée) 350g à 400g de potiron 130g de sucre non raffiné 2 oeufs bio Epices pour spéculoos Une pincée de sel 45g de beurre fondu En option De la cassonade brune Like this:
Tarte meringuée à l'orange et fruits confits - une recette vidéo du chef Mercotte - Le Figaro - Madame Type : DessertsCalories : 518 Kcal/persOrigine : FranceDifficulté : ExpertTemps de préparation : 20 minBudget : Bon Marché Ingrédients Pour 6 personnes Pâte(s) sablée(s)ConfitureEcorce(s) d'orange confiteGrand MarnierSucre semouleAmande(s) en poudreBlanc(s) d'oeufSucre glace Le mot du chef Cette recette de tarte originale et parfumée conjugue le plaisir d’une pâte croustillante, d’une garniture parfumée et d’une meringue aux amandes. Un régal pour le goûter surtout en hiver avec une bonne tasse de thé. Mercotte Aperçu de la recette Lassée de la tarte au citron meringuée, Mercotte propose une version plus originale de cet incontournable, à l'orange et aux fruits confits. De vraies leçons de cuisine de chefs en vidéo !