Salade de quinoa, avocat et agrumes «

Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, une alliance parfaite. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?! Une bonne fête à tous les Papas avec cette salade toute colorée ! Ingrédients (pour 2) 1 petit verre de quinoa rouge1 pamplemousse de Floride1 orangele jus d’un demi citron1/2 avocat mûr1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à c. de pâte de sésamequelques brins de ciboulettesel et poivre Description Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, normalement 12 min dans de l’eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir. Pelez les agrumes (orange et pamplemousse) à vif et levez les suprêmes puis pressez le reste pour garder le jus et réservez. Pelez l’avocat, découpez-le en cubes et arrosez-le de jus de citron. Mélangez le quinoa, l’avocat et les agrumes et servez avec la sauce. Emilie

Salade de courgette et aubergine à l'oriantale et idée de menu - Le blog de lylyratatouille Mardi 30 juillet 2013 2 30 /07 /Juil /2013 15:13 Bonjour à toutes et à tous , j'espere que vous allez bien , chez nous il fait bon pas trop chaud ça va , je reviens avec une salade bien fraîche et parfumé , aprés plusieurs jours de problemes sur over blog ça beug et impossible de posté une recette , enfin aujourd'hui ça al'aire de fonctioné Ingrédients 2 courgettes 1 oignon et une tomata 2 gousses d'ail 1 aubergine un peu d'huile d'olive jus de citron 1/2 c à café de cumin coriandre Préparation détailler les courgettes et les aubergines en cubes et les faire cuire à la vapeur pendant ce temps faire revenir les oignons et la tomate avec un peu d'huile d'olive à petit feu , puis mélanger les oignons au mélange aubergine courgette préparer une sauce : ecraser les gousses d'ail , ajouter le jus de citron et l'huile d'olive , la coriandre et le cumin , sel verser la sauce sur les légumes mélanger c'est prêt Verrine d'avocat et crevettes Lasagnes aux épinards et saumon Crêpes aux mille trous

70 recettes de salades de printemps Le soleil pointe de nouveau le bout de son nez ? Exit donc gratins, soupes et autres spécialités montagnardes, place aux salades de printemps. Légères et rafraîchissantes, les salades offrent une infinité de possibilités. Salades de pâtes, riz, légumes ou fruits... Lors d'un pique-nique, dans notre lunchbox ou en guise de dîner léger, la salade est la bienvenue dans nos assiettes. L'assaisonnement : toujours à la fin ! Si les ingrédients de vos salades peuvent être mélangés à l'avance, veillez à toujours les assaisonner au dernier moment, afin de ne pas ramollir les feuilles de salade et autres crudités. Printemps : les légumes s'entartent Si les salades offrent une infinité de possibilités, les tartes et quiches aussi. Le soleil pointe de nouveau le bout de son nez ? Salades de pâtes, riz, légumes ou fruits... Lors d'un pique-nique, dans notre lunchbox ou en guise de dîner léger, la salade est la bienvenue dans nos assiettes. L'assaisonnement : toujours à la fin !

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