Charlotte au Nutella J’ai mangé une charlotte au Nutella dans un restaurant, j’ai donc tenté l’expérience et elle a été plutôt réussit… On s’est régalé sans modération ! A vous ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 30 g de sucre roux 3 grosses cuillères à soupe de Nutella 3 blancs d’œuf 1 pincée de sel 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre Quelques boudoirs Recette : A préparer la veille. Réaliser la mousse au Nutella. Battre les jaunes d’œuf avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Monter ensuite les blancs en neige assez fermes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite délicatement les blancs à la préparation sans les casser. Pour l’étape suivante il faut tout d’abord recouvrir le moule à charlotte de papier cellophane pour faciliter le démoulage. Puis dans un bol, mettre le lait et le chocolat en poudre et faire chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes. Démouler le gâteau et déguster. Bon appétit.
Fondant moelleux aux 3 chocolats Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 4 cuillerées à soupe d'eau au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez les 60 g de beurre et mélangez. Ajoutez le sucre en poudre, les jaunes d'œufs et la farine. Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. Tapissez le moule de papier film, replacez le biscuit dessus, si le gâteau rétrécit, placez de l'aluminium entre le moule et le papier film puis versez la préparation au chocolat blanc dessus. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat noir au four à micro-ondes selon le mode d'emploi avec 6 cuillerées à soupe d'eau.
Roulé au chocolat Hello les gourmands ! L’heure du goûter est un moment important pour les petits et les grands. Nous avons décidé de réaliser la recette du roulé au chocolat, un incontournable très gourmand qui ravira toute la famille. Une génoise moelleuse avec une ganache onctueuse et tout cela au chocolat, ça ne peut que donner envie de la réaliser et de la déguster. Si vous avez envie de réaliser des recettes pour le goûter, vous pouvez retrouver la recette d’un roulé facile ou la recette du petit prince ! Recette roulé au chocolat (8 personnes) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 minutes La ganache au chocolat 1) Ingrédients 2) Préparation Faites chauffer votre crème dans une casserole et portez à ébullition.Cassez vos pistoles dans un cul de poule (pour que ca fonde plus rapidement) et ajoutez la crème chaude en 3 fois sur vos pistoles de l’intérieur vers l’extérieur. La génoise au chocolat 200g d’œufs (soit 4 œufs)110g de sucre95g de farine30g de cacao en poudre
Mini Cup de Cookies au Nutella Voila une petite recette très facile à faire et très gourmande (pour changer,hein?). Imaginer un onctueux Nutella emprisonné dans un fond de cookie???? Vite sauvons-le!!! La recette est assez vite faite, le plus long c'est d'attendre que les cups de cookies refroidissent pour les garnir de Nutella, j'avais limite envie de souffler dessus ou de les mettre devant un ventilateur :P. Pour les cookies, je me suis servie d'un de mes pots de S.O.S Cookies que j'offre habituellement. Quoi qu'on met la'dans??? Ingrédients humides: -2 oeufs -150g de beurre mou Pis, ensuite??? Avant cuisson Après cuisson Pour la version S.O.S Cookies: Dans un bocal de 1L, verser dans l'ordre les ingrédients secs, en tassant bien entre chaque ajouts. Les instructions à accrocher sur le bocal sont: Verser le contenu dans un bol. Avec cette recette je participe au concours organisé par Dorian
Cookies au chocolat blanc : Recette de Cookies au chocolat blanc Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 plaque de chocolat blanc- 100 g de beurre- 2 œufs- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre- 100 g de cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Découpez une feuille de papier de cuisson de la taille de la plaque à pâtisserie du four. A l'aide d'un grand couteau, concassez le chocolat pour obtenir des petits morceaux et mettez-les au réfrigérateur. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique au-dessus du saladier. Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, les œufs entiers, la noix de coco et le chocolat blanc. Mélangez cette préparation à l'aide d'une fourchette puis malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte souple. Façonnez des billes de la taille d'une noix, déposez-les au fur et à mesure sur la feuille de papier de cuisson, en prenant soin de les espacer les unes des autres de quelques centimètres. Remarques :
Biscottis roulés à la figue et au cassis Pour la garniture : 250g de figue séchée 250g de confiture de cassis 100ml d’eau Pour la pâte : 3 œufs 150g de sucre type vergeoise blonde 180g de margarine végétale 500g de farine 1 sachet de levure chimique vanillée Pour la garniture, coupez les figues en morceaux et mettez les dans une casserole avec la confiture de cassis et l’eau. Pour la pâte, battez les œufs, le sucre et la margarine en crème. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur en un rectangle de 40x50cm. Etalez la garniture à la figue et au cassis en vous arrêtant à 2cm des bords. Enfournez environ 50 minutes à 170°C.Laissez tiédir et coupez en tranches. Posez les tranches sur une plaque de cuisson et remettez au four 20 minutes à 160°C. Laissez refroidir.
Nutella Crescent Rolls Here comes an another week of blogging marathon, for this week of 3 days blogging marathon i choosed the theme Kid's delight-Chocolate. Who will say no to chocolates, very rarely especially my kids can have anything with chocolates everyday at anytime of the day. So when i saw this theme for this 19th edition of blogging marathon, i know i'll go for this theme immediately. For the first day of this fourth week of blogging marathon,am here with an addictive, damn cute crescent rolls filled with nutella spread. 4cups Bread flour /All purpose flour 1tbsp Active dry yeast 1/2cup Confectioner"s sugar 1tsp Sugar 1/2tsp Salt 1/2cup Butter (softened)+ butter for brushing 1cup Luke warm milk Nutella (as per need) Add the active dry yeast, sugar and salt to the luke warm milk and let this mixture sit for 5 minutes,until the yeast turns foamy. Knead well until the dough turn soft, divide them a two balls..Dust the balls with enough flour and roll as medium sized large circles.
Bûche façon tiramisu 1 Biscuit roulé : Préchauffez votre four th 7 (220°C). Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. 2 Sirop et garniture : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour finir Glaçage : Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l’eau puis ajoutez le sucre glace. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Bûche de Noël chocolat-framboises Comme chaque année je vous propose une nouvelle bûche de Noël saine, légère et gourmande : et j’ai craqué pour le mariage chocolat framboises 🙂 il existe déjà une recette de bûche version coco-framboises, mais je sais que vous êtes nombreux à ne pas forcement l’apprécier … je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année 🙂 Print Recipe Bûche de Noël chocolat framboises Ingrédients Pour la génoise 4 oeufs70 g de farine de blé (entre t45 et t80)60 g de sirop d'agave ou miel (ou miel) Pour la partie aux framboises 350 g de framboises surgelées et décongelées20 g de sirop d'agave (ou miel)2 g de poudre d'agar-agar Pour la partie au chocolat + glaçage 200 g de chocolat noir patissier170 g de crème de soja (ou toute autre crème végétale ou non) Instructions La génoise Préchauffer le four à 160° chaleur traditionnelle. La garniture S'assurer que les framboises soient décongelées et froides. La partie chocolatée + glaçage Le montage Notes *Qu'est ce que l'agar-agar ?
Gâteau glacé au Nutella J'avais dans l'idée de faire un gâteau glacé. Ne restait plus qu'à lui trouver un parfum...vanille, chocolat? Ouais, pas mal, mais peut faire mieux, un brin plus original! Nutella? OUI! C'est au Nutella qu'il sera...avec quand même un peu de chocolat et aussi quelques noisettes... Gâteau glacé au Nutella: Glace au Nutella: 400 g de lait entier 50 g de sucre 5 jaunes d'oeuf 1 sachet de stabilisant (facultatif) 150 g de Nutella Si vous avez un Thermomix, mettre le lait, le sucre, les jaunes d'oeuf et éventuellement le stabilisant dans le bol. Sinon, à la casserole, faire chauffer le lait. Dans les deux cas, ajouter le Nutella et mixer. Génoise au chocolat: 4 oeufs 100 g de sucre 30 g de farine 25g de cacao amer Préchauffer le four à 210°C. Battre 2 oeufs entiers et 2 jaunes pendant 5 minutes avec le sucre. Verser la préparation dans un Flexipat, puis enfourner pendant 7 minutes. Laisser tièdir avant de démouler. Montage: Placer la glace dans la sorbetière. Réserver au congélateur.
Charlotte 3 Chocolats.... C'est étrange, plus je prends de l'âge et plus je me rends compte que si j'ai le choix, je m'oriente davantage vers un dessert fruité que vers un dessert au chocolat. J'aime le chocolat, mais beaucoup moins qu'avant, et surtout j'arrive beaucoup plus vite à saturation, et ce d'autant plus si le repas a été copieux avant, comme un repas de fête par exemple. Néanmoins, s'il y a bien un jour où il est difficile de faire l'impasse sur le chocolat, c'est pour Pâques! Je ne suis pas la seule à préférer les desserts fruités, alors pour contenter tout le monde, cette année, j'ai choisi de réaliser deux desserts (si j'avais fait l'impasse sur le chocolat, ma soeur et mon beau-père auraient été déçus, et moi j'aime essayer de faire plaisir à tout le monde, c'est pas toujours évident...). Mais on peut faire un dessert très chocolaté et en même temps tout en légèreté. Pâques oblige, j'ai réalisé une déco de circonstance. Cercle de 18 cm de diamètre et 8 cm de haut * soit pour +/- 8 personnes *
20 bûches de Noël aux fruits Gourmand Magazine 17 décembre 2019 Les fêtes de fin d’année approchent lentement mais surement ! Le moment est déjà venu de choisir votre bûche. Découvrez 20 superbes bûches aux fruits choisies sur Pinterest. Les fêtes de fin d’années sont en approche ! Si vous êtes amateurs de fruits, découvrez une sélection des meilleures bûches fruitées sur Pinterest. Il y en a pour tous les goûts : pomme, poire, framboise, fruits exotiques, orange… Un régal pour les papilles et pour les yeux. D’autres recettes de bûches : Bûches au chocolat, au caramel et à la vanille Bûches et biscuits de Noël Ailleurs sur le web A lire sur le même sujet Gourmand – Recettes de cuisine
Cake carrément Chocolat de Pierre Hermé Cake carrément Chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé Ingrédients pour 6 à 8 personnes Les cubes de chocolat amer à la fleur de sel - 160g de chocolat noir entre 65% et 70% environ (Pour moi, Caraïbes de Valrhona ) - 2g de fleur de sel La pâte du cake au chocolat - 160g de farine de blé - 40g de cacao en poudre (pour moi, le Valrhona) - 4 œufs - 5g de levure chimique - 190g de beurre mou - 190g de sucre en poudre(pour moi, sucre de canne blond) Le sirop d'imbibage - 120g ou 12cl d'eau - 40g de sucre en poudre Préparation Des cubes de chocolat à la fleur de sel:1- Tapissez de film alimentaire le fond et les bords d'un plat d'environ 12x11 cm. 2- Coupez le chocolat en petits morceaux. 3- Laissez-le prendre au réfrigérateur pendant 30 minutes.De la pâte à Cake: 4- Badigeonnez de beurre le moule à cake puis farinez-le. 5- Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique puis mélanger avec un fouet. 7- Décollez le papier du chocolat figé. 8- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7)