Le logiciel AMAPY en image | Portail pour toutes les AMAP Pour accéder aux différentes vidéos explicatives, cliquez sur l'image disponible sous chaque question. Puis-je gérer le détail du contenu de mes paniers ? Puis-je envoyer une newsletter ? Y a-t-il un document de synthèse pour les personnes qui préparent les paniers ? Puis-je suivre mes statistiques de vente ? Puis-je dupliquer la composition des paniers sur mes autres lieux de distribution ? Et si j'ai besoin d'une nouvelle fonctionnalité ?
Créer un marché de producteurs bio et locaux Acheter directement aux producteurs permet de mieux comprendre ce que nous trouvons dans notre assiette, comment cela est produit et par qui. Toutefois, s'il faut faire le tour des fermes pour faire ses courses, cela n'est ni pratique, ni écologique ! Qu'est-ce qu'un marché de producteurs bio et locaux ? De nombreuses communes organisent un marché spécifique pour les producteurs bio locaux, permettant de trouver en un même lieu les fruits, les légumes, le pain, les produits laitiers, la viande… Cela entraîne des gains de temps et de déplacements. Ces marchés fournissent également la possibilité de découvrir et déguster sur place les produits proposés et produits localement. Plusieurs études dans différents pays ont démontré qu'un repas moyen parcourait en moyenne 3.000 kilomètres, soit 25% de plus qu’en 1980. Quel impact sur le territoire ? En créant un marché de producteurs bio et locaux, vous : Comment mettre en place un marché de producteurs bio et locaux ? Ils l'ont fait !
76 Les autres AMAP de Haute-Normandie Map Data Map data ©2015 GeoBasis-DE/BKG (©2009), Google Map DataMap data ©2015 GeoBasis-DE/BKG (©2009), Google Map Satellite AMAP du Havre Panier & Caux "paniers & caux" est la première AMAP créée au Havre.Les engagements se font pour un an, pour la période de mai à avril.Le prix des paniers est de 13€.Il y a possibilité de se grouper à deux pour acheter un panier. Des journées conviviales sont organisées sur le lieu de production du maraîcher. Année de création : 2005. AMAP Caux'inelle d'Yvetot AMAP des plateaux nord de Rouen Notre AMAP couvre le plateau Nord de L’agglomération de Rouen soit les communes de Bihorel, Bois-Guillaume, Mont St Aignan, Isneauville, etc. Année de création : 2008. 2 distributions par semaine (le mardi et/ou le jeudi) Cotisations semestrielles de 6 euros Les paniers laitiers, fruitiers et maraîchers non récupérés sont remis au SECOURS POPULAIRE Pour plus de renseignements, vous pouvez soit consulter notre blog, soit nous contacter par mail.
[Gratuit] Carte interactive des circuits courts Déontologie Conformément à sa déontologie, l’UFC-Que Choisir n’a aucun lien de quelque nature que ce soit, ni intérêt direct ou indirect, avec les acteurs de la distribution. L’UFC-Que Choisir ne perçoit aucune rémunération des professionnels du secteur. Recensement et critères de sélection des magasins En partenariat avec l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae)(1), l’UFC-Que Choisir, aidé de ses bénévoles-enquêteurs, a recensé les lieux de vente les plus à même de proposer une alternative aux grandes surfaces alimentaires, à savoir : Notre carte interactive liste les points de vente correspondant à ces critères. des magasins de producteurs et magasins de la ferme ;des casiers fermiers ;des magasins de produits locaux ;des magasins de vente en vrac ;des magasins bio ;des magasins de coopérative agricole ;des épiceries participatives ;des épiceries sociales et solidaires. Carte participative Isabelle Bourcier Observatoire de la consommation
Comment devenir un maraîcher bio ? Découvrir le maraichage bio Le terme maraîchage existe depuis le XIXe siècle et provient du mot « marais ». On utilise aussi le mot horticulture qui désigne la branche de l'agriculture comprenant la culture des légumes, des petits fruits, des fleurs, des arbres et arbustres d'ornement. Le maraîchage est un type d’agriculture dont le premier objectif est de fournir des productions agricoles directement vendables au consommateur final. Une production maraichère peut etre produite sur de grandes surfaces ou des petites, pleins champs ou sous serre. Elle peut être vendue à des transformateurs, des intermédiaires et sur les marchés. Un maraîcher bio travaille sur la biodiversité et les méthodes alternatives à l’utilisation de produits phytosanitaires. Ce métier est accessible aux femmes et aux hommes. Quelle formation pour le maraîchage ? Les Centres de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole et Agroalimentaire (CFPPA), proposent des formations continues. Combien peut on gagner ?
Comment faire une étude de marché ? Pour préparer votre questionnaire, vous devrez aborder différents thèmes : La nature et les tendances du marché,la clientèle cibléeet enfin la concurrence. Nature et tendances du marché Ce sont des éléments que vous devez cerner dans votre étude de marché. Pour ce faire : Identifiez bien le type de marché sur lequel vous vous positionnez. N’oubliez pas qu’une bonne connaissance du marché est indispensable pour pouvoir réagir et s’adapter à ses éventuelles évolutions. La clientèle ciblée L’identification de vos clients est un élément fondamental de votre projet. La concurrence Il est indispensable lorsque l’on crée son entreprise ou que l’on rédige son business plan de garder à l’idée qu’il existe une multitude d’autres acteurs sur le marché. Identifierles concurrents actuels mais aussi les concurrents potentiels et les nouveaux entrants. La collecte de données se fait grâce à des méthodes d’enquête : sur le terrain ou en ligne. L’étude de terrain L’étude en ligne
différents types de circuits courts – Le Treuil : pour la transition agricole, alimentaire et environnementale Pour être courts, les circuits doivent être soit directs, sans intermédiaire, soit ne comporter qu’un seul intermédiaire. La vente avec 1 intermédiaire La vente directe sans intermédiaire La vente directe à la ferme. De nombreuses fermes ont un site internet qu’il vaut mieux consulter avant de se rendre sur le site de la ferme proprement dit car : d’une part le magasin de la ferme est généralement ouvert sur des horaires déterminés à l’avance. d’autre part, certaines fermes vendent parfois des productions de fermes voisines en plus de la leur et il faut parfois passer commande préalablement. Un bon moyen de découvrir des fermes est de participer à l’opération De ferme en ferme le dernier weekend du mois d’avril. Comment trouver une ferme ? Les fédérations d’agriculteurs bio (ARDAB) publient souvent des guides pour les fermes en vente directe. Les conseils départementaux ou d’autres instances publiques font également des inventaires. Les drives paysans Les AMAP Les jardins de Cocagne Les marchés
Formations en agriculture biologique, maraîchage bio et jardinage biologique La-Charte-nationale-d-engagement La Charte nationale d’engagement des producteurs fermiers Les représentants d’associations de producteurs fermiers réunis à Dijon en 1998 ont retenu 8 points de convergence à l’identification des producteurs fermiers : 1. Les producteurs fermiers sont des agriculteurs en activité, inscrits à la Mutualité Sociale Agricole. 2. Ils sont producteurs et transformateurs de leur matière première et vendeurs de leurs produits. 3. La matière première principale et discriminante du produit est issue exclusivement de leur ferme. amas Une formation pour devenir maraîcher bio Cet après-midi-là, ils sont une dizaine de stagiaires à s'activer sur la ferme du lycée agricole de Suscinio, qui à la récolte, qui au conditionnement du chou vert ou de la mâche. Hommes et femmes, âgés de 25 à 50 ans, ils ont tous en commun d'envisager, à plus ou moins brève échéance, de devenir agriculteur, en s'installant en maraîchage bio. Et sont les premiers à suivre une formation mise en place en octobre dernier par le centre de Kerliver, à Hanvec. "C'est une formation de niveau IV, qui leur donnera accès aux aides à l'installation", explique Hervé Guyot, le directeur du centre de Kerliver. Miser sur la qualité En 10 mois, cette formation leur donnera aussi toutes les clés pour réussir. Un rêve vieux de 20 ans Agé de 49 ans, Marc Méquignon l'avoue volontiers, l'idée de s'installer en légumes bio lui trotte dans la tête depuis une bonne vingtaine d'années. L'exploitation du lycée de Suscinio
Les producteurs Lorrains Terres Lorraines - La ferme des fruitiers MAISON DE LA MIRABELLE Famille GRALLET DUPIC 54290 ROZELIEURES Eau de vie, liqueur, Whisky En savoir plus C'est en 1895 que Michel GRALLET, fils d'Amable et Ophèle GRALLET plante ses premiers Mirabelliers à Rozelieures, situé entre Nancy, Lunéville, Baccarat et Epinal. Son fils Jean développe le Verger et installe un atelier de Distillation. En 1973, après des études d'ingénieur agronome, Hubert GRALLET et son épouse Anne-Marie reprennent l'affaire familiale et instaurent le marché de Vente des Eaux de Vie et Liqueurs en direct de la propriété. En 2002, Hubert et Anne Marie, rejoints par leur fille Sabine et son époux Christophe DUPIC, ont l'idée innovante de créer une Maison pour la Mirabelle, ceci afin de promouvoir le fruit de leur terroir et de faire partager leur passion au public. Puis les innovations s'accélèrent avec : - la ligne de Parfums et Cosmétiques l'Or du Verger chère à Anne-Marie Grallet, inspirée de la Fleur de Mirabellier et de l'Amandon du noyau de Mirabelle.
Quest-ce qu'une AMAP Le fonctionnement Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et de paysans (ou artisans transformateurs) prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat pour une (on distingue en général 2 saisons de production : printemps / été et automne / hiver), selon les modalités suivantes : Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des oeufs, du fromage, de la viande... La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l'AMAP de consommer une grande variété d'aliments, d'étendre la durée de la saison, et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires. Le groupe de consommateurs et le paysan se mettent également d'accord sur les méthodes agronomiques à employer. L'horaire, enfin, est fixé de manière à convenir au plus grand nombre. Les engagements des consommateurs Les garanties
Le passage à l’agriculture bio facilité ! | Alimentation bio et développement durable La demande de produits alimentaires bio, dépasse l’offre… Les distributeurs de paniers de fruits et légumes bio le ressentent et peinent parfois à trouver un fournisseur qui réponde à leurs exigences. Face à cette croissance (10% par an), le secteur agricole peine à se convertir vers l’agriculture biologique, tant les écueils sont nombreux. Bonne nouvelle ! Sous l’impulsion de l’Agence bio, le ministère de l’agriculture et de la pêche annonce un déplafonnement des aides pour les agriculteurs désireux de passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture bio.Objectif : Trippler les surfaces converties à la bio d’ici 2012. L’autre bonne nouvelle On espère que ces mesures porteront leurs fruits… bio bien évidemement ! A lire autour de Le passage à l’agriculture bio facilité !