Le fil d'Argawen mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices Dernièrement j'ai réalisé un Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos. Il me restait un peu de mousse de poire, alors plutôt que de la manger dans la foulée, j'ai garni des mini verrines avec. Et je les ai congelées pour une utilisation ultérieure. Hier soir ayant un invité de dernière minute, j'ai ressorti ces mousses et j'ai coulé un peu de ganache chocolat aux épices. j'ai fait un mix de 2 recettes. C'était très réussi !!! Pour la mousse de poire : 18 cl de crème fraiche liquide très froide150g de purée de poires (patiwizz pour moi)50g de sucre glace2 feuilles de gélatine Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.Chauffez 50g de purée de poires et faites-y fondre les 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau froide.Mélangez bien avec le reste de purée.Incorporez délicatement la chantilly à la préparation à la poire.Coulez la crème dans des mini verrines. pour la crème au chocolat et épices à spéculoos
Des bijoux - Inspiration nature - Dans l'air du temps - Ce Liberty si… - Un peu de LoLa Eve - Autour du cou - Style épuré - "Je lui dirai les… - Une histoire… - Du Noir, du Rouge… - Au pied du sapin #1 - Passion cannelle Jeudi 30 mai 4 30 /05 /Mai 07:41 Il m'arrive, lorsqu'on me le demande, de réaliser des bijoux (ou autre) sur mesure. Sous le charme des sautoirs réalisés pour Bik-Nok, elle n'avait pas été assez rapide (à sa décharge, les sautoirs avaient été vendus en moins d'1 heure) pour en acheter un. Elle m'a donc contacté et je lui ai proposé de lui en réaliser un sur-mesure. Une pièce unique. Et puis pour me faire pardonner d'un délai bien long (ma commande de matériel a eu du mal a arriver jusqu'à moi), je lui ai réaliser des BO dans des tons similaires. Merci Mélina pour ta confiance. Par Passion Cannelle - Publié dans : Des bijoux 11 Lundi 27 mai 1 27 /05 /Mai 18:02 Un jour elle m'a dit " il y a quelque temps, on m'a offert un joli collier avec deux petits oiseaux sur une branche... il s'est cassé... je l'aimais tant... si un jour tu trouves une branche avec un oiseau..." Matériel "My little mercerie" Par Passion Cannelle - Publié dans : Des bijoux 10 Jeudi 11 avril 4 11 /04 /Avr 14:55
madmoiZelle.com Symboles, Création de bijoux, Recherche MiniInTheBox BISCUITS ORÉOS C'est assez génial de reproduire des biscuits qu'on trouve habituellement dans le commerce, et se rendre compte que super facile à faire et surtout, bien meilleur. Contrairement à ce qu'on pourrait penser à la lecture de la quantité de sucre nécessaire à la recette, ces biscuits ne sont pas trop sucrés, le cacao étant assez présent pour équilibrer le tout. Ces biscuits ont disparu assez vite, faut dire que ça prend du carburant entre deux baignades et de l'énergie à tenir des cannes à pêche ! Pour 3 douzaines : Biscuits : 1 et 1/3 tasses ( 170 g ) de cacao + un peu plus pour saupoudrer le plan de travail 1 et 1/2 tasses ( 200 g ) de farine 1 pincée de sel 1 tasse ( 240 g ) de beurre ramolli 2 tasses ( 400 g ) de sucre 2 oeufs 1 cuillère à thé d'extrait de vanille Crémage : 1/2 tasse ( 120 g ) de beurre 1/2 tasse ( 120 g ) de graisse végétale 3 tasses ( 300 g ) de sucre à glacer 1 cuillère à thé d'extrait de vanille Les biscuits : Tamiser ensemble le cacao, la farine et le sel.
La technique de base - Bijoux artisanaux La technique du bracelet bresilien est simple, il suffit de nouer les fils par deux, le fil actif (bleu) formant le noeud sur le fil passif (rouge) Voici les quatre noeuds utilisés pour toutes les réalisations. Certains modèles_ surtout les plus simples_ n'en utilisent que un ou deux. Le noeud se fait toujours en deux temps: la première boucle et la deuxième boucle. Attention à bien serrer les fils après chaque boucle. Avant de commencer votre premier ouvrage, vous pouvez vous entrainer sur deux fils de couleurs différentes et travailler les différents noeuds. Partager l'article ! inShare
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