Paresseux polonais Le chat m'a donné sa langue ! Et, le croirez-vous, nous n'en avons fait qu'une bouchée, pauvre chat ! Ainsi sont vengées toutes les fois où nous devons lui donner notre langue, lorsque nous n'arrivons pas à trouver la solution d'une devinette. Les langues de chat, tout le monde aime ces petits biscuits croquants. On connaît leur version industrielle. Mais quand vous aurez essayé cette recette simplissime, plus jamais vous n'achèterez de paquet industriel ! Un avantage des langues de chat c'est qu'elle utilisent les blancs d'œufs qui restent. Pour environ 50 langues de chat 1 gousse de vanille125 g de beurre très mou125 g de sucre glace4 blancs d'œufs150 g de farine On allume le four à 180°C, avec la chaleur tournante. On fend la gousse de vanille et on racle les graines qu'on met dans le beurre. Ensuite on fait sur la plaque des petits tas de pâte bien espacés avec une cuillère à café. Si vous êtes des pros, vous pouvez le faire à la poche à douille, mais à la cuillère on y arrive très bien !
Délice crémeux pommes spéculoos Ce week end une amie m’a envoyé une recette Thermomix qui m’avait tapé dans l’oeil lors d’une journée portes ouvertes de la marque. Outre le fait que je suis une grande fan de Spéculoos, la recette est si simple qu’on la réalise très rapidement pour un résultat incroyablement bon. J’ai réalisé ce dessert pour un diner entre amis et il me semble qu’ils ont pas mal apprécié, je partage donc ma recette légèrement modifiée avec tous les gourmands qui m’entourent :) Pour 10 gourmands Ingrédients : pour le croustillant Spéculoos 200g de Spéculoos 80g de beurre 80g de cassonnade pour la compotée de pommes 1 feuille de gélatine alimentaire 100g de sucre fin 50g de beurre 600g de pommes Golden épluchées et coupées en petits cubes (peser les pommes après les avoir coupées) Préparation : Le croustillant Spéculoos : dans un robot-mixeur, mettre tous les ingrédients du croustillant et mixer pour obtenir une poudre grossière. Bonne dégustation les gourmands, vous allez vous régaler ^^ XoXo
les recettes illustrées pour les maternelles Feuilleté avec bandelettes LE CROQUE CAKE YAOURTS faire soi-même du lait d'amandes Si vous raffolez du lait d’amandes, peut être serez vous tenté de le réaliser vous même. Surtout que que c’est loin d’être très compliqué. A prévoir: Temps de préparation : 5 minutes (+ 1 nuit de trempagne pour les amandes) Ingrédients : - 150g d’amandes entières - 1l d’eau - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sirop d’agave - 1 cuillère à café d’arôme de votre choix: vanille, fleur d’oranger… Préparation : 1 – Tremper les amandes dans de l’eau une nuit. 2 – Placer les amandes dans un blender, ajouter 1l d’eau, une pincée de sel, le sirop d’agave, et éventuellement l’arôme de votre choix. 3 – Mixez le tout quelques secondes (20 à 30 secondes), faire une pause de quelques secondes et reprendre le mixage en continuant de faire quelques petites pauses. 4 – A l’aide d’un sac à lait végétal (vous pouvez en acquérir un ici), filtrer le lait en pressant bien jusqu’à ce que tout le liquide se soit écoulé. 5 – Verser le lait dans une bouteille hermétique, vous pouvez le conserver 4-5 jours au frigo.
dénoyauter les cerises au thermomix Roses de courgettes bacon/chèvre - Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide à faire : les roses de courgettes bacon/chèvre. Il faudra 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation. Pour réaliser une dizaine de roses, il vous faut : - 2 courgettes - 2 œufs - 50 g de ricotta - 50 g de fromage de chèvre - 16 tranches de bacon - sel, poivre - nuage de truffe Puntocuc (facultatif) Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco 1. 2. 3.Verser cette préparation dans 8 mini moules en silicone (achetés pour ma part chez Casa). 4.Éplucher les courgettes et les couper en fines lamelles avec l’aide d’un économe. 5.Déposer dans une assiette les lamelles en les faisant se chevaucher légèrement sur environ 20 cm de long. 6.Enrouler les lamelles pour former un escargot. 7.Déposer votre escargot dans les moules contenant le mélange chèvre, ricotta et œufs. 8.Enfourner durant 20 min à 180 ° puis 10 min à 200 °.
pâte à wraps moelleux Liste des ingredients POUR 5 WRAPS 200 g de farine (1er prix) 1/2cc de sel 110 g d'eau chaude 4 cs d'huile d'olive La recette Voici une super recette : facile, économique et très bonne : c’est de la pâte à wraps! En fait c’est tout simple à faire, le résultat est vraiment excellent, ça vaut le coup d’essayer… et fait maison c’est quand même mieux (on sait ce qu’on y met dedans) et je vous livre l’astuce pour les garder bien moelleux… La recette est pour 5-6 wraps, mais on peut doubler les doses sans souci. Dans le bol du thermomix ou dans un saladier ou avec un autre robot : – mettre tous les ingrédients et mixer vitesse 3-4 environ 15 secondes. la pâte est un peu collante, c’est normal, la mettre dans un plat et laisser 30 mn (minimum) à température ambiante – prendre ensuite des morceaux d’environ 60g, les étaler sur un plan de travail fariné et avec un rouleau à patisserie former une galette assez fine. Vous m’en direz des nouvelles… La note moyenne de cette recette :4/5
sauce tomate pizza Samedi 7 décembre 2013 6 07 /12 /Déc /2013 19:02 Bien sure, j'ai mis thermomix à contribution pour préparer cette délicieuse sauce tomate ....mais vous pouvez très bien faire sans, en laissant sur feu doux et en remuant souvent. POur 2 pots de sauce tomates 0 pp (à moins de manger les 2 pots !!! 700g de tomates (j'ai mis moitié tomates bien mure et moitié tomate pelée conserve) 1 carotte 1 oignon 1 CS huile 1cc de maizena sel, poivre, origan Mettre oignon et carottes pelés et coupé dans le bol et regler 5s/vit5. Sans thermomix, mixer carottes et oignon dans votre robot. faire chauffer huile dans une petite cocotte et les faire dorer. Cette sauce tomate me sert de base pour mes tartines, mes pizzas....mais je l'utilise aussi dans d'autres plats à la tomates (lasagnes, pates, riz....). Partager l'article ! inShare Par chrissy - Publié dans : LES SAUCES -Communauté : Recettes thermomix 7