Memories in the Baking It seemed like a dream. There I stood , sweaty palms, knees barely supporting my trembling body, and heart about to jump out of my chest, when I heard my name being called. “Marysol, will you come with me please?” I took a deep breath and with all the courage I could muster, I proceeded to walk down a long, narrow corridor, escorted by a polite and rather antsy-pantsy gentleman, tightly holding a clipboard with both hands positioned at three and nine. He led me right into a large, dark and deathly quiet stage. If not for my uncontrollably knocking knees, I would’ve ran home screaming like the mama‘s girl that I am.
Le Blog de Hervé Bizeul Migration définitive du blog sur WORLDPRESS Bon, désolé pour le dérangement, Messieurs-Dames, mais comme vous l'avez remarqué, ce blog est attaqué, comme beaucoup d'autres, par des robos spammeur qui empêchent la bonne marche des commentaires. C'est avec beaucoup de regrets que je suis contraint d'abandonner DOTCLEAR pour WORLDPRESS. J'avais, en plus de huit ans, trouvé mes habitudes... Whisk Kid Due to a number of circumstances, I ate many of my meals alone during the second semester of my freshman year. It wasn't an experience I was particularly fond of. As much as I enjoy being alone, the stark contrast between dining with nine to dining with none in the dorm cafeteria kind of made me sick. But, after awkwardly trying (and failing) to make friends with other single diners like myself, I gave up and resolved to dining with books. Sometimes novels, sometimes required reading, but usually cookbooks.
Quand l'appetit va, tout va? Le blog «bien manger» de Slate Nous sommes régulièrement touchés par des scandales alimentaires, ce qui nous pousse à vouloir du vert, du “naturel”, vaste notion aux contours flous… “Critiques de l’alimentation industrielle et valorisations du naturel: sociologie historique d’une “digestion” difficile (1968-2010)”, c’est le titre de la thèse d’Olivier Lepiller, menée sous la direction de Jean-Pierre Poulain. Le désormais docteur en sociologie est venu présenter son travail lors d’une conférence organisée par le Fonds français Alimentation & Santé. On parle d’un sujet d’actualité brûlante. Mais depuis déjà près de 15 ans, un contexte très critique cohabite avec “la multiplication des garanties données à la critique”. Alors les mangeurs critiquent, sous plusieurs formes selon Olivier Lepiller:
Creme bruleé o leche quemada La creme bruleé o leche quemada es una crema deliciosamente delicada y fina que se elabora a partir de la combinación de yemas con crema de leche o nata. El toque final lo da la capa de azúcar quemada que le otorga una textura crocante inigualable. Detalles importantes para que la preparación de la creme bruleé salga bien. Cocinarla a una temperatura baja 100º ya que el exceso de calor malogra la crema. Se le puede dar otros sabores como chocolate, cítricos o pistachos. Porciones: 8 Filetes rusos Muchas veces nos complicamos la vida buscando recetas nuevas, ricas y saludables para nuestros peques, cuando tenemos la solución ahí al lado. Es el caso de la receta que os traigo hoy, que es una de esas comidas o cenas fáciles de toda la vida: los filetes rusos, que desde siempre han sido una de mis recetas favoritas. Carne picada con huevo, pan rallado, ajo y perejil, que le dan una jugosidad y un sabor increíble a la carne. Estos filetes rusos son una fuente importante de proteínas, por lo que acompañados de pan y una buena ensalada, o incluso unas patatas fritas divertidas , constituirán una comida o cena muy completa.
Cheesecake Cookies Cheesecake cookies Este año me ha pillado la Navidad por sorpresa. Suelo planearlo todo con meses de antelación, pero esta vez estamos ya en Diciembre y aún no he pensado recetas, ni regalos… Menos mal que al menos tengo la carta a los Reyes Magos escrita desde el año pasado, y eso que llevo adelantado! Os parecerá raro que me sorprenda que la Navidad esté aquí, cuando todos los años cae en la misma fecha. Pero es que llevo unas semanas de locura, que unidas a mi despiste habitual me convierten en un arma peligrosa. Esta mañana sin ir más lejos, he intentado pagarle (por error!!)
Recetario 23 de abril, Sant Jordi De 11 a 12 - BEN VIL (Rambla Catalunya, 64)De 12 a 13 - CASA DEL LIBRO (paseo de Gracia)De 13 a 14 - ABACUS (Firma en Rbla. Catalunya/Corcega)De 17 a 18 - CORTE INGLÉS (Portal de L'angel) Bizcocho Esponjoso sin Huevo Justo antes de irme de vacaciones, por unos mensajes en el Twitter, los de Yolanda me hicieron llegar un par de paquetes de su harina para que la probara y además sin ningún tipo de obligación.Y ahí los he tenido todo este tiempo, a la espera de retomar la actividad y la rutina del día a día.Lo primero que tuve que hacer fue estudiarme un poco como había que "trabajar" esta harina, que es para utilizar sin huevo tanto en repostería como en rebozados y es tan simple como "sustituir" el huevo por agua siguiendo unas proporciones.Pero para curarme en salud y no meter la pata, y aprovechando que acababa de llegar de las vacaciones y no tenía ni un sólo huevo en la nevera y tenía ganas de dulce, tiré de una de las recetas que trae el paquete y así saciaba mis ganas y usaba la harinaAsí que ahora ya tengo 2 maneras de preparar un bizcocho sin huevo para esos momentos en los que nos pilla el toro, ésta con Yolanda y este Bizcocho de Manzana sin Huevos * 500 gr. de harina "Yolanda"
9 tartas fáciles. Tartas fáciles sin horno Hoy os traemos tartas fáciles de hacer y sin horno, y no os traemos una ni dos ¡sino 9 tartas fáciles! Tarta de galletas con flan, tarta Oreo sin horno, una tarta fácil de queso, tarta de limón, tarta tres chocolates… La ventaja de estas tartas es que, al no necesitar horno no tenemos el inconveniente de que se haga bien el bizcocho, se nos quemen ni nada parecido… Habitualmente estas tartas fáciles suelen llevar una base que puede ser de galletas machacadas y luego unos ingredientes (suelen llevar incluido flan o gelatina) que al mezclarse y meterse en la nevera se quedan con suficiente consistencia para disfrutar de ellas.