Futomaki aux crevettes panées Quand je suis allee dans un restaurant de sushi pour la premiere fois (et pour la 2ieme, et 3ieme, et... hehe!), j’etais perdue dans les noms: maki, sushi, futomaki, sashimi... “C’est quoi la difference, diiiiiiiites?”Alors aujourd’hui, j’vous presente le “futomaki”! “futo”, ca vient de “futoi” qui veut dire “gros”. Donc, ma p’tite recette d’aujourd’hui, c’est celle d’un futomaki, un gros rouleau de sushi! J’ai ete flemarde et j’ai achete les crevettes panees toutes faites, c’qui fait que je ne vous montre pas comment on les fait, les crevettes panees... Pour la technique du “rouler d’maki”, bein vous voyez aussi. Ce qui compte, c’est le gout! Ouais, la sauce soja, faut bien la choisir! Donc voila ma premiere recette de maki pour vous. Ingrédients pour 1 rouleau futomaki ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Pour les quantites, j’suis desolee, c’est un peu vague...
Maki crevette panee et avocat J’ai un invite a la maison cette semaine!!! (=^O^=)/C’est pas pour ca que je fais des makis mais c’est pour ca que je fais court (o^w~o). J’ai pas du tout l’temps d’ecrire.Mais touasson, y a pas grand chose de plus a dire puisque j’ai deja tout explique ce qu’il y avait a savoir sur la page du futomaki, hehe (o^w~o)V ! Ah si! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1 feuille de nori★ du riz pour sushi★ 2 ou 3 crevettes panees★ quelques tranches d’avocat★ quelques tranches super fines d’oignon cru★ un peu de mayonnaise★ un peu de graines de sesame★ un peu de poudre de piment aussi si on veut ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Pour les quantites, j’suis desolee, c’est un peu vague... J’ai un invite a la maison cette semaine!!! Ah si! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Pour les quantites, j’suis desolee, c’est un peu vague...
Maki - California Roll Voila pour la tournee de makis de cette fois! On termine la semaine avec la recette des california rolls. Un classique des makis partout... sauf au Japon! Ouais, c’est, j’imagiiiiiine, une invention californienne (o^p^o) prprprrrr! C’est tout simple! Voila, quoi! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1/2 feuille de nori★ du riz pour sushi★ quelques batonnets de surimi★ quelques tranches d’avocat★ un peu de concombre★ un peu de graines de sesame grillees (blondes ou noires) ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Voila pour la tournee de makis de cette fois! Ouais, c’est, j’imagiiiiiine, une invention californienne (o^p^o) prprprrrr! C’est tout simple! Voila, quoi! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1/2 feuille de nori★ du riz pour sushi★ quelques batonnets de surimi★ quelques tranches d’avocat★ un peu de concombre★ un peu de graines de sesame grillees (blondes ou noires) ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve!
Téléchargement des Livres Gratuitement News Dernières actualités : 16/05/2017 - Message Alerte !! Voir la suite >> Espace Membre Top Films du moment Top Séries du moment Espace Publicitaire Catégories Films par Genre / Année Partenaires Livres Classer par : Popularité | Date d'ajout « préc 1 2 3 4 suiv » Notre site n'héberge aucun fichier. ★ Recette Nouilles chinoises sautées aux légumes et au poulet Liste des ingrédients nécessaires poivre 1 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de sojaun morceau de gingembre - Fiche Gingembre1 gousse d'ail - Fiche Ail 2 oignons un poivron rouge 2 branches de céleri 3 branches de chou chinois - Fiche Chou chinois2 carottes 300 g de blanc de poulet 700 grammes de nouilles chinoises aux œufs - Fiche Nouilles chinoises 65 ml d'eau (Pour la sauce) 1 c.a.s de sauce d’huître (Pour la sauce) - Fiche Sauce d'huître2 c.a.s de sauce de soja (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja1 c.a.s de farine de maïs (Pour la sauce) Préparation Couper la viande de poulet en fines tranches, puis réserver au frais.Enlever la peau puis hacher séparément l'oignon et l'ail. Réserver. Liste des ustensiles nécessaires Mots-Clés relatifs
Recettes chinoises par L'atelier des Chefs Newsletter | Contact | Besoin d'aide ? Identifiez-vous ou Créez votre compte Je recherche : Cours de cuisine Nos cours en atelier Découvrez nos cours de cuisine -15% (1) sur les cours avec votre CE Découvrez nos ateliers Pour aller plus loin Stages de cuisine à Paris Utiliser son DIF à L'atelier des Chefs Formation Professionnelle réserver un cours Aix-en-Provence Bordeaux Lille Lyon Marseille Nantes Paris Rennes Strasbourg Toulouse Cours live Nos cours live Offre exceptionnelle sur les cours live Le programme des cours Nos offres Vous êtes inscrit ? Vous avez un code d'activation Questions fréquentes Bon cadeau bon cadeau Offrez un cours de cuisine en atelier Offrez un abonnement aux cours live Commande groupée Utilisez votre Très Bon Cadeau Utilisez votre Smartbox / Smartexpérience Idée cadeau : livres de cuisine Questions Fréquentes Groupes Evénements de groupe Evénements d'entreprises Enterrement de vie de jeune fille Recettes de chefs Les recettes du moment Recettes crepes Recettes beignets Recettes blanquette de veau Apéritifs
Les étiquettes à confitures et à conserves Les étiquettes à confitures et à conserves Voici des étiquettes pour coller sur vos pots de confitures ou conserves. Il suffit de faire un "clic droit" sur l'image puis sélectionner "enregistrez l'image sous...". Vous n'avez plus qu'à insérer l'image enregistrée dans votre traitement de texte, à la redimensionner à la taille que vous souhaitez et à l'imprimer. N'oubliez surtout pas oubliez de la coller sur votre pot ;-). Warning: Division by zero in /mnt/129/sda/7/0/adelirose/download/liste.php on line 41 Nouilles sautées à la japonaise Le Yakisoba, littéralement "Nouilles sautées " est un plat populaire japonnais, et oui, il n'y a pas que les sushis au Japon! Ce plat est un peu l'équivalent du Hot-dog ou du sandwich français, il est cependant bien plus light et nettement meilleur! Il est notamment vendu lors des fêtes foraines et autres festivals. Ces nouilles sont accompagnées de viande (poulet, porc) et de légumes (carottes, choux, poireaux...). On peut bien sur varier les accompagnements selon ses goûts, ses envies et les saisons. J'ai testé deux variantes: la première avec des poivrons et la deuxième sans doute plus traditionnelle mais également exotique qui est inspirée du blog de Cléa. Ne vous inquiétez pas si vous faites trop de bruit en mangeant les nouilles: au Japon faire du bruit signifie que l'on apprécie! Yakisoba # 1 Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Yakisoba 2# Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet et égouttez les.
Recettes d'une Chinoise Tomates confites à la provencale 66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Ingrédients (1 personne): 1 kg de tomates Roma 2 gousses d’ail huile d’olive herbes de provence sel et poivre Préparation: Ebouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement. Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. A moins d'être équipé pour en faire des conserves et d'avoir le savoir faire, à conserver au frigo et à consommer dans des délais raisonnables! Ça a l'air bon ! 4.8/5 (31 votes), 29 Commentaires Ils ont envie d'essayer x66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes doisy, reinerose et 9 autres ont voté. = 11 votes Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 Jamonac a trouvé ça très bon.
cuisine vietnamienne On veut bien admettre que la cuisine chinoise soit la seconde du monde parce qu'elle ne dispose ni des vins ni des fromages. Mais qu'un petit pays qui ait pu vaincre les deux plus puissantes armées du monde en se nourrissant exclusivement de riz arrosé de jus de poisson pourri puisse nous en remontrer sur le plan de la gastronomie est dur à avaler. La cuisine vietnamienne se doit donc de demeurer une espèce de sous cuisine chinoise simplifiée, donc améliorée, et adaptée à nos palais civilisés et au rosé de Provence glacé. La cohabitation franco-sino-vietnamienne trouvant son aboutissement suprême dans l'alliance duponesque de l'apéritif maison constitué, comme il se doit sur tout l'hexagone, de pastis local, de jus de litchi et d'alcool de rose avec une touche de grenadine. C'est subtil comme du Bigeard et léger comme du Bodard. Ou Gault et Millau ce qui revient à peu près au même. C'est rassurant comme le cri du cormoran le soir au dessus des jonques ou comme un singe en hiver.
Recette de mes tomates confites maison Pour ce 32ème défi cuisine, Recette de cuisine m' a proposée d'être membre du jury et c'est avec une grande fierté que j'ai accepté!! Je ne serai pas seul à porter la lourde de tâche des délibérations, voici les autres membres du jury: Le thème Ce mois-ci, le jury a choisi de mettre à l'honneur un légume (culinairement) et un fruit (biologiquement) de saison : la tomate ! Tomates anciennes, Coeur de boeuf, Marmande, Tomates cerises, Green Zebra, Tomate des Andes, Coeurs de Pigeon, Tomate Ananas, Noire de Crimée, Kumato, San Marzano etc. Un grand choix de tomates pleines de goûts et de couleurs nous font de l'oeil sur les étals des marchés, c'est le moment de les cuisiner ! Pour participer : Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non. Pour participer au défi, il faut proposer une recette à base de tomate. Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette. On gagne quoi ?
Cuisine vietnamienne Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La cuisine vietnamienne est parfois appréciée dans les restaurants « chinois » sans qu'on le sache (de nombreux restaurants « chinois » en Europe sont en fait des restaurants extrême-orientaux et non stricto sensu chinois). Inversement, certains restaurants par souci d'exotisme vendent de la cuisine "vietnamienne" alors qu'il s'agit de cuisine chinoise... Bases de la cuisine vietnamienne[modifier | modifier le code] C'est une cuisine dont le condiment principal est le nước mắm, une sauce d'anchois ou de différents poissons fermentés dans du sel s'apparentant au garum des anciens Latins. Le riz est bien sûr une composante essentielle de la cuisine vietnamienne. Il y est plutôt collant, contrairement aux riz utilisés en Occident. Écrasé, il est transformé en galettes, utilisées dans les chả giò. Réduit en poudre, il est utilisé en tant que farine pour faire des crêpes, des gâteaux ou des pâtes. Cuisine du Nord[modifier | modifier le code]
Marmelade d'agrumes C'est bientôt Noël et le cadeau qui fait plaisir par exemple aux maîtresses, aux collègues ou à la famille, c'est un pot de confiture maison ! Vous allez me dire, les fruits en ce moment... et je vous réponds : marmelade ! Donc j'ai pris 4 citrons, 3 pamplemousses et 6 oranges (plutôt bio mais sinon bien les brosser). Ensuite, on porte à ébullition une demi heure et on laisse refroidir et poser encore 12 h ou plus ! On pèse le tout (sans la cocotte) et on ajoute le même poids de sucre (environ 4kg) puis on fait cuire dans une bassine pendant une bonne heure (voire 2 compte tenu de la quantité) Mettre en pot et faire une jolie déco si vous voulez les offrir... Je publierai une jolie photo quand j'aurai décoré les pots, là pour le moment c'est brûlant ! Vous pouvez diviser les doses par 2, ou ne mettre que des oranges ou des clémentines c'est la saison...