ABCdaire de la conserve Parce qu'il est encore temps pour les conserves... A comme Alcool. L'un des plus efficaces modes de conservation de fruits est l'alcool, : antiseptique, l'alcool tue les microbes. Boisson ou fruits conservés, il vous faudra doser eau de vie ou alcool à 45° (on ne trouve plus guère d'alcool à 90°), voire cognac, armagnac, whisky... et sucre pour la bonne combinaison de conservation : n'oublions pas que l'alcool est un solvant et que les parfums de fruit vont s'y dissoudre par osmose, d'où l'importance d'ajouter du sucre. Du limoncello "maison", ça vous dit ?
Maki crevette panee et avocat J’ai un invite a la maison cette semaine!!! (=^O^=)/C’est pas pour ca que je fais des makis mais c’est pour ca que je fais court (o^w~o). J’ai pas du tout l’temps d’ecrire.Mais touasson, y a pas grand chose de plus a dire puisque j’ai deja tout explique ce qu’il y avait a savoir sur la page du futomaki, hehe (o^w~o)V ! Ah si! Zuppa di Nonna Teresa Très bon pour une soupe à "l'eau" !! Zuppa di Nonna Teresa Source: La soupe de la grand-mère Teresa de Stefano Faita 6 à 7 portions 1 oignon émincé 75 ml ( 5 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés 2 branches de céleri en dés 3 courgettes en cubes 4 pommes de terre en petits cubes Sel et poivre au goût 45 ml (3 c. à soupe) de basilic 45 ml (3 c. à soupe) de persil 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché 1.4 litres (6 tasses) d'eau (moi 8 tasses + 1 croûte de parmesan) 2 œufs 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan 6 à 8 croûtons de pain grillés (pour le service)
Maki - California Roll Voila pour la tournee de makis de cette fois! On termine la semaine avec la recette des california rolls. Un classique des makis partout... sauf au Japon! Marmelade d'agrumes C'est bientôt Noël et le cadeau qui fait plaisir par exemple aux maîtresses, aux collègues ou à la famille, c'est un pot de confiture maison ! Vous allez me dire, les fruits en ce moment... et je vous réponds : marmelade ! Donc j'ai pris 4 citrons, 3 pamplemousses et 6 oranges (plutôt bio mais sinon bien les brosser). Futomaki aux crevettes panées Quand je suis allee dans un restaurant de sushi pour la premiere fois (et pour la 2ieme, et 3ieme, et... hehe!), j’etais perdue dans les noms: maki, sushi, futomaki, sashimi... “C’est quoi la difference, diiiiiiiites?”Alors aujourd’hui, j’vous presente le “futomaki”!
Petits pâtés de campagne maison longue conservation Petits pâtés de campagne maison longue conservation Un pâté de campagne maison tout simple à faire, mis en bocaux cru et stérilisé en cocotte minute : pratique pour en avoir toujours sous la main et bien meilleur que les pâtés industriels. On peut prendre des petits bocaux de conserve avec rondelles de caoutchouc ou des bocaux avec couvercles à vis.
Cuisine japonaise Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Cet article traite de la cuisine japonaisestricto sensu (mode de préparation, ingrédients, plats principaux, ustensiles, etc). Les arts de la table japonais (politesse à table, mode de consommation, lieux de restaurations, boissons pour accompagner les plats, etc) sont traités dans : Gastronomie japonaise. Histoire[modifier | modifier le code] Des artisans de l'époque Edo préparant un thé
Recette de mes tomates confites maison Pour ce 32ème défi cuisine, Recette de cuisine m' a proposée d'être membre du jury et c'est avec une grande fierté que j'ai accepté!! Je ne serai pas seul à porter la lourde de tâche des délibérations, voici les autres membres du jury: Le thème Ce mois-ci, le jury a choisi de mettre à l'honneur un légume (culinairement) et un fruit (biologiquement) de saison : la tomate ! Tomates anciennes, Coeur de boeuf, Marmande, Tomates cerises, Green Zebra, Tomate des Andes, Coeurs de Pigeon, Tomate Ananas, Noire de Crimée, Kumato, San Marzano etc. Un grand choix de tomates pleines de goûts et de couleurs nous font de l'oeil sur les étals des marchés, c'est le moment de les cuisiner !
LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE JAPONAISE Recettes / Cuisine japonaise Page : 1 2 3 4 ... 5 | Suivant » Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) Recette de cuisine 4.40/5 Tomates confites à la provencale 66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Soupe Miso au Wakame et tofu - Aimer cuisiner et manger 28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 10:43 Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes! Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante.
Les étiquettes à confitures et à conserves Les étiquettes à confitures et à conserves Voici des étiquettes pour coller sur vos pots de confitures ou conserves. Il suffit de faire un "clic droit" sur l'image puis sélectionner "enregistrez l'image sous...". Vous n'avez plus qu'à insérer l'image enregistrée dans votre traitement de texte, à la redimensionner à la taille que vous souhaitez et à l'imprimer. N'oubliez surtout pas oubliez de la coller sur votre pot ;-). Warning: Division by zero in /mnt/129/sda/7/0/adelirose/download/liste.php on line 41 Culture et traditions au Japon Entre la tradition et la modernité, la culture japonaise ne cesse de fasciner tout en étant insaisissable. Cet aspect unique assure l’originalité de ce pays. Durant votre séjour au Japon, vous serez transporté dans un univers médiéval qu’au bout d’une ruelle vous serez surpris de découvrir l’immensité des tours et des gratte-ciels qui côtoient ces demeures ancestrales. Si la culture japonaise s’est vue fortement influencée par la Chine ou la Corée, elle n'en demeure pas moins différente.