Le régime crétois Par Aude, auteure du guide Évasion Crète Le régime crétois, érigé en modèle diététique dans tous nos magazines, est à la mode. Mais qu’en est-il en Crète ? Un crétois ne vous dira jamais qu’il est au régime ! En revanche, il saura vous faire goûter une cuisine crétoise, où se mêlent parfums et saveurs. Et ça, c’est un vrai plaisir, une des clés de la santé. À lire aussi : Carte d’identité de la Crète, fiche pratique et carte, nos programmes sur mesure Le régime crétois, c’est avant tout un savoir-vivre Entrons dans le lieu où s’élabore cette cuisine aux vertus recherchées. A la table du crétois Sa table, ouverte à la famille et aux amis, est bien garnie. Le marché d’Heraklion ©Peter Long Et ce qui est bon pour les papilles est bon pour l’estomac Les crétois nous font redécouvrir que les fruits et légumes, gorgés de vitamines aux effets anti-oxydants et d’oligo-éléments, nous apportent fibres végétales et substances nutritives indispensables. Jouer avec les plantes aromatiques Ingrédients :
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