Coca-Cola, Tuc, Colgate... 100 produits quotidiens et toxiques "Ces substances à risques qui empoisonnent le quotidien" : dans son numéro de septembre, le magazine "60 millions de consommateurs" n’épingle pas seulement les substances toxiques contenues dans la cigarette électronique. Le magazine de l'Institut national de la consommation (INC) pointe aussi plusieurs familles de produits dont nous faisons un usage quotidien. Pas un scoop : dans son documentaire "Notre poison quotidien", la journaliste Marie-Monique Robin dénonçait déjà voici un an l'omniprésence de substances cancérogènes et de perturbateurs endocriniens dans nos placards et réfrigérateurs, et les graves dysfonctionnements de l'évaluation de leur toxicité. Cette fois, on plonge dans le cabas. Alimentation > Ils sont épinglés Le Coca-Cola et le boissons énergisantes, le vinaigre balsamique, les bonbons (Carambar), les gnocchis (à poêler, Panzani), les biscuits apéritifs (Tuc), les barres chocolatées (Kellogs, Special K), les condiments (Savora). > Pourquoi ? Cosmétiques
THE FUTURE OF FOOD : Quel avenir pour notre assiette ? Ce documentaire sur notre nourriture, "Quel avenir pour notre assiette ?" (1h28) est une enquête réalisée après trois ans de travail, par l'américaine Deborah Koons Garcia. Au départ, la réalisatrice avait conçu un film sur l’utilisation de pesticides dans l’agriculture américaine. Ses recherches l’ont conduite à des questions plus angoissantes ayant trait aux OGM, Organismes Génétiquement Modifiés, leurs effets inconnus et potentiellement catastrophiques sur la santé humaine et sur l’environnement. Le documentaire soulève également les questions éthiques que posent les brevets génétiques, le contrôle de l’alimentation par des sociétés comme Monsanto, multinationale de biotechnologie agricole, porte drapeau du génie génétique. Future of Food, est le premier film d’importance sur l’histoire et la technologie du génie génétique. Voir aussi : NOTRE POISON QUOTIDIEN, de Marie-Monique Robin BIO : Les dessous du vrai et faux de cette alimentation
Nos archives conjuguées au présent: la viande - rts.ch - émissions - a bon entendeur Emission du 24 juillet 2012 La viande se produit et se consomme en masse dans notre société, avec tous les problèmes que cela pose. Antibiotiques, hormones, vache folle, conditions d’élevage: en trente-cinq ans, A Bon Entendeur a consacré de nombreuses émissions à informer les carnivores. Et en Suisse, si on n'a pas de pétrole, on a des idées, comme celle du Victorinox. Une si bonne viande! La viande a longtemps été un produit de luxe. Les inventeurs suisses: Karl Elsener et son couteau multi-usages Victorinox Tout le monde en a un: George Bush père, Bill Gates ou encore le Pape.
tsr.ch - ABE - SVP salez moins notre pain quotidien ! Aujourd'hui, même si nous en consommons moins qu'autrefois, le pain est très présent dans notre alimentation. Il est donc très important de savoir de quoi il est composé : taux de sel, présence de gluten, cet aliment quotidien n'est pas sans poser quelques problèmes. Artisan ou industrie : les secrets de fabrication A Aclens, dans le canton de Vaud, se trouve l'une des plus grandes boulangeries de Suisse, la centrale de distribution de Coop. Le distributeur y fabrique son pain pour ses 227 magasins et restaurants romands. Quinze tonnes de farine sont utilisées chaque nuit. [DR] Le petit artisan Léonard Bernard fait partie de ceux-ci. [DR] Sel et adjuvants Si même les petits artisans doivent ajouter des adjuvants, les industriels n'ont-ils pas tendance à ajouter des agents conservateurs pour garder le pain plus longtemps ? A la pointe de la recherche A la station de recherche de Changins, près de Nyon, la science est mise au service du pain et des boulangers. Pain : le test du sel
ÉPIGÉNÉTISME NOTRE POISON QUOTIDIEN, de Marie-Monique Robin Mercredi 30 mars 2011 3 30 /03 /Mars /2011 07:00 - Publié dans : Société - Humanité Notre Poison Quotidien, est un documentaire édifiant (1h55) de la journaliste Marie-Monique Robin, également auteure de "Le Monde Selon Monsanto", suivi du débat. Pour pouvoir répondre à cette question qui concerne les pesticides, les additifs et plastiques alimentaires, Marie-Monique Robin s’est notamment intéressée à l’histoire des produits concernés. Après le succès de, Le Monde Selon Monsanto, un documentaire à charge contre le leader américain d'OGM, c'est au système d'homologation et de réglementation des produits chimiques contenus dans les aliments que la réalisatrice s'en prend. Manger peut provoquer une mort lente et douloureuse car le poison est partout, dans les biberons, les canettes de sodas, les assiettes... Le résultat est affolant d'autant plus que l'enquête est menée avec un calme olympien et que Marie-Monique Robin s'attaque aux problèmes structurels. - Voir aussi :
Plantes médicinales : planter, cultiver et récolter les plantes médicinales - Jardin paysager Généralités sur les plantes médicinales La culture des plantes médicinales doit impérativement obéir à certaines règles : le choix strict de la région de culture au sol et au climat le plus adapté au développement optimal de chaque plante ;la nécessité d'une parfaite maîtrise de la culture, afin de garantir son développement harmonieux et l'absence de tout élément étranger, ce qui sous-entend l’absence de tout traitement chimique. Commencez par choisir des plantes médicinales et des herbes pour savoir quelles sont celles qui correspondent le mieux à vos besoins et qui seront susceptibles de s'épanouir dans votre environnement. Espèces communes de plantes médicinales Il existe un très grand nombre de plantes médicinales d’origine européenne ou plus lointaine qui peuvent être cultivées dans nos jardins. Voici une liste non exhaustive de ces plantes ainsi que de leurs indications thérapeutiques dans les pharmacopées traditionnelles. Plantation et entretien des plantes médicinales
tsr.ch - ABE - Shots vitaminés : maxi-pub et mini-fruits Les campagnes de santé publique n'arrêtent pas de nous dire qu'il faut manger cinq portions de fruits et légumes. L'industrie agro-alimentaire n'a pas tardé à mettre à profit ces conseils, en inventant les "shots", des concentrés de fruits et légumes à avaler d'une traite. Enquête et test. Du biocarburant pour notre moteur Pourquoi est-il important de manger des fruits et légumes ? Glisser le long de la trémie et dans les bottes et la tenue d'intervention, puis rejoindre son engin, le tout en une minute. [DR] 5 portions par jour Ces pompiers genevois ont retenu les leçons des campagnes de santé publique: mangez tous les jours des fruits et légumes, c'est bon pour votre santé. Un déficit en vitamines et minéraux induit de la fatigue et une résistance amoindrie aux efforts physiques et psychologiques, puis des problèmes au niveau de la peau et une vulnérabilité aux maladies, l'organisme ne parvenant pas à se défendre. [DR] Des fruits et légumes contre le cancer "Shots" vitaminés : le test
L’OMS (Organisation Mondiale pour la Santé) admet qu’elle met la santé du monde en péril avec les vaccins Les emballages plastiques alimentaires sont-ils dangereux pour la santé (barquette, biberon, sacs) ? Quels plastiques privilégier ? Quelles alternatives ? Il suffit d’aller dans un supermarché pour se rendre compte que le plastique est devenu un élément incontournable des emballages alimentaires. On le retrouve partout ! Il sert à emballer les charcuteries, les plats préparés, les salades, le fromage… Il faut dire que ce produit possède de nombreux avantages, il est léger, solide, peut parfois passer au four à micro-ondes…. La quantité d'emballage plastique générée par un repas réalisé avec des produits alimentaires préparés est impressionnante. Mais la généralisation des emballages plastiques génère beaucoup de déchets et l’utilisation du plastique pour emballer ou stocker des aliments suscitent de nombreuses polémiques sanitaires. Quels plastiques à usage alimentaire faut-il privilégier ? Vous pouvez facilement identifier les différents plastiques à usage alimentaire grâce au système à 7 codes présent sur les emballages. Le PET C’est un plastique très utilisé notamment dans les bouteilles d’eau. Source : OFSP. Le PEHD Le PVC Le PEBD ou LDPE
*Vivre en autonomie, produire son électricité..son chauffage et gérer l'eau: une réalité.*** Via LES-CABANES.COM Site spécialiste des cabanes en France ***Vivre en autonomie, produire son électricité..son chauffage et gérer l'eau: une réalité. L'autonomie a toujours été relative à nos besoins et ce n'est pas H.D Thoreau pionnier de la décroissance dans son livre Walden qui dirait le contraire. En dehors des cités, nous avons la possibilité de nous "désabonner" des certains services par un équipement en matériels alliant les nouvelles technologies: panneaux solaires, batteries, téléphonies mobile... et des moyens plus traditionnels comme le chauffage au bois et les toilettes sèches. Avant tout chose il est important de comprendre et découvrir comment s’orienter vers un bâtiment à basse consommation en répondant à ses besoins par des dispositifs de production d’énergies renouvelables. Les alternatives : Un domaine détient un certain potentiel énergétique qu’il est possible d’utiliser pour nos besoins. Les énergies naturelles : Economiser l’énergie : Chauffage 1) Poêle à bois: Biogaz
tsr.ch - ABE - Légumes oubliés : les graines de la résistance da - Les légumes anciens, oubliés ressurgissent, comme les carottes violettes, les panais, le rutabaga... Mais le lutte est acharnée autour des semences. - Les mille et une variétés de tomates. Des semences qui valent beaucoup de blé La diversité génétique fond comme neige au soleil! Deux agriculteurs genevois représentent bien deux manières de faire très différentes : les Grosjean et les Janin. [DR] A l'inverse, la famille Janin mise sur les variétés modernes hybrides, cultivées hors sol. Ce qui différencie ces deux agriculteurs, c'est qu'en misant sur des variétés hybrides, Claude Janin se rend tributaire de son fournisseur de graines. [DR] Produire ses propres semences est pourtant un geste ancestral. [DR] Ces semences étaient le fruit de sélections naturelles, une tradition que le père de François Grosjean nous expliquait il y a plus de 20 ans dans un reportage de Temps Présent. Cette banque de semences est utile aux agriculteurs mais aussi à la fondation de Quid du goût ?
Produits du groupe BAYER.