des idées de menus simples et équilibrés pour vos repas quotidiens Cake aux épices La recette du dimanche : Blueberry Muffins comme dans friends « United States of Flo Encore une douceur américaine ce dimanche, et pas des moindres: des blueberry muffins ! Pour moi il s’agit vraiment des gâteaux emblématiques des Etats Unis ! Avec cette recette j’ai vraiment retrouvé le goût des muffins américains, l’acidité des myrtilles est contrebalancé par la douceur du gâteau et le dessus croustillant est juste dé-li-cieux ! Je profite également de l’occasion pour participer au concours de recette lancé par Chef Nini dont j’adooooore le blog ! Je lui ai piqué plusieurs recettes et elles ont toujours rencontré un grand succès ! Le principe : proposer recette de douceur sucrée qui fait chavirer vos papilles ou qui sonne pour vous comme une madeleine de Proust. Ingrédients : Pour le crumble : 35g de sucre blanc 35g de sucre roux 35g de farine 75g de beurre mou Dans un bol, mettre tous les ingrédients du crumble. Préchauffer le four à 200°. Verser la pâte dans les moules à muffins. Cuire environ 20min. Like this: J'aime chargement…
Gâteau au yaourt aux 3 farines - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 oeufs- 1 yaourt (brassé de préférence)- 1 pot (du yaourt utilisé précedemment) de farine complète- 1 pot de farine de chataîgne- 1 pot de farine blanche- 2 pot de sucre ou de cassonade- 1 pot d'huile- 1 sachet de levure chimique- 2 sachets de sucre vanillé Préparation de la recette : Battre en omelette les oeufs avec le yaourt. Ajouter les 3 pots de farine en évitant les grumeaux. Puis ajouter le sucre, l'huile, la levure et le sucre vanillé. Vous pouvez ajouter des pommes coupées en petit morceaux et un petit peu de rhum... Faire cuire 45 min au four à 180°C (thermostat 6). Remarques : La farine de chataîgne et la farine complète donnent un goût et une texture (ultra moelleuse) que l'on ne trouve pas dans le traditionnel gâteau au yaourt plutôt étouffe-chrétien..
Gâteau renversé aux poires « A taste of my life Dès l’automne venu, la poire est sans conteste la vedette des mois d’octobre et de novembre … la pomme aussi, bien sûr, mais celle-ci se conservant mieux vous la dégusterez tout au long de l’année, même au printemps et en été. Ma variété préférée est la comice, si fondante, sucrée et juteuse. La conférence aussi avec son petit côté acide. Les poires Williams sont également délicieuses mais à la chair si délicate qu’il est difficile parfois de choisir le bon moment pour la déguster, et quand on le fait, il est déjà trop tard … C’est encore une recette du magazine Delicious uk que j’ai voulu essayer, pour son petit côté « tatin » et « caramélisé ». GÂTEAU RENVERSE AUX POMMES (upside-down pear cake) 375 g de sucre en poudre150 g de beurre mou200 g de farine à levure incorporée2 gros oeufs bio4 poires, épluchées et coupées en deux Préchauffer le four à 170°C. Lorsque le caramel est prêt, hors du feu, poser les demi-poires côté tranché vers le bas, en étoile. Bon appétit !
Tarte amandine à la confiture facile - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 350 g de pâte brisée- 3 cuillères à soupe de confiture au choix- 100 g de beurre- 90 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de poudre d amande- 60 g de sucre glace Préparation de la recette : Abaisser finement la pâte au rouleau, en foncer un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette et badigeonner de confiture. Battre le beurre et le sucre en mousse, incorporer les oeufs battus puis les amandes. Verser sur la pâte la préparation puis mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Remarques : dessert facile, très apprécié des gourmands. Conseil vin : crémant de bourgogne
Crêpes indiennes végétaliennes Recette vidéo Cuisine végétarienne et recettes indiennes Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Découvrez mes livres de recettes et d'histoires indiennes, ma e-Boutique indienne ou participez comme moi au relais végétarien. Blog cuisine indienne en vidéo Accueil Index Catégories Pratique Newsletter Contact Vendredi 30 janvier 2009 5 30 /01 /Jan /2009 22:40 Crêpes indiennes végétaliennes Recette vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Par Pankaj - Publié dans : Recettes Inde rapides Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires Précédent : Recette en vidéo Les Blettes à... Recherche Suivez-moi sur Recettes par catégories
Gâteau aux carottes - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de carottes râpées- 125 g de sucre- 2 œufs- 60 g de cerneaux de noix concassés- 125 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Fouetter les œufs avec le sucre. Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler. Remarques : On peu utiliser un demi-sachet de levure chimique et rajouter une pincée de bicarbonate de soude.