Falling Fruit L'AMAP des Enfants Paysans In Extremis, les biscuits anti-gaspillage au packaging zéro déchet - gaspillage au packaging zéro déchet Après les confitures ReBelle, fabriquées à partir de fruits destinés à la poubelle et les crackers Résurrection composés du drêche résultant du brassage de la bière, c’est au tour du pain de trouver une seconde vie. Avec In Extremis, Marie Eppe récupère les produits résiduels provenant de la fabrication de la farine (comme le son) et les pains non conformes à la vente pour les transformer en biscuits. La jeune pousse vient de lancer une campagne de financement sur Ulule pour réaliser ses premières ventes. Transformer le pain et le son en biscuits croquants Malgré l’amour inconditionnel de Français·es pour le pain, ce produit n’échappe pas au gaspillage. Pour réaliser ses recettes, l’entrepreneuse utilise du son de blé, des noix et du pain séchés et broyés via le circuit de revalorisation de la société Kolectou. Des biscuits respectueux de la planète En quelques jours, la startup a déjà atteint 368% de son objectif.
Frigo Magic Frigo Magic, comment ça marche ? L’application est très simple à utiliser, mais voici quelques détails pour vous accompagner pas à pas ! Instructions for use in english 1 – Téléchargez l’application Frigo Magic sur App Store ou Google Play (cette étape n’est pas en option !) 2 – Lors de la première utilisation, suivez le tutoriel qui vous explique comment fonctionne l’application. 3 – Sélectionnez « Tous les ingrédients » ou précisez si vous suivez un régime alimentaire spécifique : végétarien, végétalien, intolérant au gluten ou au lactose. 4 – Sur la page Ingrédients : La liste des ingrédients, répartis en cinq catégories, est déjà pré-remplie. Pour chaque ingrédient, indiquez si vous l’avez « toujours », « parfois » ou « jamais » dans votre cuisine. Plus vous sélectionnez d’ingrédients « Toujours », plus l’application vous proposera des recettes variées ! 5 – Sur la page Recettes : Il est temps de passer derrière les fourneaux ! Vous n’arrivez pas à faire votre choix ? 7 – Cuisinez !
L’association – Les Acteurs Anti Gaspi Grand Est L´association, à but non lucratif, créée fin 2016, a pour objet la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle compte actuellement près de 30 adhérents et bénévoles. L’objectif est de sensibiliser l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire, du producteur jusqu’au consommateur. Pour cela, elle se donne plusieurs missions stratégiques : Information et sensibilisation, à travers des animations comme la création et la mise d’expositions temporaires, d’ateliers de cuisines, de conférences,Études et expertises, comme par exemple des recherches sur la consommation locale et le lien avec la réduction du gaspillage alimentaire,Éducation à l’environnement, à travers des interventions en milieux publics ou privés sur le sol, la préservation des ressources, ou le recyclage,Aide aux collectivités engagées, à travers les plans de prévention, l’environnement, les territoires zéro déchet – zéro gaspillage, Codec, PAT… C’est la publication de notre lettre d’informations.
Action ! - Les Gars'pilleurs Parce que les longs discours nous agacent et que rien ne vaut une expérience de terrain, nous vous encourageons à passer à l’ACTION !!! Pour ce faire vous pouvez: -> Rejoindre une antenne des Gars’pilleurs ou une initiative similaire près de chez vous ! Si nul n’existe, créez-en une et nous relayerons le contact sur cette page ! Tous les contacts se trouvent ici. Antennes locales de Gars’pilleurs / Initiatives similaires / personnes motivées :Contacter les personnes ci-dessous pour lancer une action ! France entière : Freegan Station : Un Forum sur lequel on échange tout plein d’infos et une carte des freegans ! Annecy blayepont@yahoo.fr Bordeaux : amelie.gorgues@orange.fr CaenLa Caentine : Page Facebook, Groupe Facebook Chambery :jc.dubout@free.fr Cotentin :cotentin.bale@yopmail.com Coulommiers :camille.d59@gmail.com Clermont-Ferrand : elodiecapel63110@gmail.com Dijon :amelie.ligue21@hotmail.fr Lyon : Les Gars’pilleurs : Page Facebook où sont annoncées les actions ! Nancy : divinyxos@gmail.com
Meal Canteen, Mille Cantines, 1000 Cantines, Milcanteen ou Mealcantine ? | Meal Canteen Vous avez décidé de découvrir Meal Canteen l’application qui révolutionne les restaurations collectives. Vous avez sûrement entendu parlé de nous ou aperçu nos spots de pub mais même avec ça vous ne vous rappelez plus comment s’écrit le nom de la startup #foodtech qui aide à réduire massivement le gaspillage alimentaire dans les cantines. Donc il a fallu que vous écorchiez notre petit nom et vous avez essayé de taper 1000 Cantines, Mille Cantine, Meal Cantine, Mille Canteen, 1000 Canteen, Mael Canteen, Meal Cantenn ou encore Meel Canteen, Milcantine, Meal Kanteen ou des choses farfelues comme 1000quentine ou pourquoi pas 1000 Qantine pendant que vous y êtes. 1000 Cantines sinon rien ! Et même après ça, chez Meal Canteen on est tellement gentil et cool qu’on vous pardonne vos erreurs orthographiques surprenantes de type MaelCantaen, MileKantine, MealQuantine, 1000 Cantine, Mille Cantinne, MealCantinne … Alors, quel est votre startup adorée pour réduire le gaspillage alimentaire ?
J'ai testé la marque "Bon et Bien" de Mc Cain et Leclerc | Lille en bouche : actu food de Lille et gastronomie à Lille Leclerc lance en avant-première à Lille une nouvelle marque de soupes conçues localement: « Bon et bien ». « Bon » parce que conçues par des chefs lillois, et « bien » car produites par des employés en réinsertion à partir de légumes non calibrés habituellement jetés. J’ai testé, j’ai aimé, je vous en parle ! Je dois bien avouer que je ne suis pas une grande fan des produits tout prêts issus de l’industrie agro-alimentaire… Mais ce projet présente bien trop de vertus pour que je ne m’y intéresse pas. La Banque alimentaire, l’agence d’intérim Randstad, l’industriel Mc Cain et le distributeur Leclerc se sont associés pour produire une gamme de soupes éthique et anti-gaspi. Concrètement, les usines Mc Cain de Harnes et et Béthune achètent aux agriculteurs locaux les pommes de terre non calibrées souvent jetées à défaut de pouvoir être vendues à la grande distribution. J’ai testé le velouté 6 légumes et estragon, la soupe froide fraise tomate et la soupe d’été carotte et cumin.
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