Plante medicinale :la verveine odorante ou verveine citronnée, Aloysia triphylla, lippia citriodora La verveine odorante est une plante arbustive originaire des zones tempérées ou subtropicales de l’Amérique du sud (Pérou, Chili, Argentine, Paraguay). Elle est assez commune dans les régions pré-andines où elle possède plusieurs appellations locales : cedrón, hierba luisa ou verbena de Indias. Elle fut introduite dans le sud de l'Espagne au 17 ème siècle, et répandue ensuite dans l'Europe du sud, l'Afrique du Nord et les USA. La verveine citronnée ou odorante est caduque dans les régions à saison froide ou sèche ; elle peut atteindre 2 à 4 m de haut ; les feuilles, lancéolées avec un apex marqué et une marge lisse ou légèrement dentelées, sont verticillées par groupe de 2 à 4, le plus souvent 3 (d'où le nom triphylla). L'inflorescence terminale en cime assez lâche est faite de fleurs bilabiées rose ou lilas de petite taille. Les feuilles contiennent : Les flavonoïdes et les acides phénols sont des antioxydants, piégeurs de radicaux libres. Les terpénoïdes de l'huile essentielle sont :
MAN'OUCHÉ / PIZZA LIBANAISE AU ZAATAR (THYM) - Cuisine libanaise et cuisine du monde Dimanche 29 décembre 2013 7 29 /12 /Déc /2013 10:02 Le zaatar est un mélange à base de thym, de sumak et de graines de sésame. Ce mélange est consommé le plus souvent associé à l'huile d'olive. Il peut être également saupoudré sur du fromage, du labné (fromage blanc libanais), du yaourt, des crudités ou encore rentrer dans la composition de pains et de gâteaux secs salés... Beaucoup de familles libanaises ont leur propre recette de zaatar qu'ils font eux même. Dans la mienne aussi, le zaatar était toujours fait maison et ce de A à Z: on allait ramasser le thym sauvage dans les montagnes qu'on faisait sécher puis réduire en poudre avant de doser les autres ingédients, un pur plaisir pour un divin mélange!! (pour 5 personnes) 260g de farine 1 sachet de levure déshydratée 20g d'huile d'olive 1/2 càc de sel 1/2 càc de sucre 1/2 verre environ d'eau tiède (variable) 5 càs rases de zaatar Huile d'olive Partager l'article ! inShare
Griffe du chat | Herbes plantes médicinales Nom latin:Uncaria tomentosa. Noms communs: Liane du pérou, griffe de chat. Propriétés: (Partie interne de l'écorce de la tige ou des racines utilisée) Antibactérien, anti-inflammatoire, antimutagène, antioxydant, antitumoraux, antiviral, cytostatiques, dépuratif, diurétique, hypotenseur, immunostimulant, vermifuge. Indiqué pour: L'arthrite, l'équilibre de la flore intestinale, douleurs osseuses, troubles de l'intestin, bursite, le cancer, le candida, fatigue chronique, la douleur chronique, colite, maladie de Crohn et digestives, ulcères, les infections fongiques, l'ulcère gastrique, gastrite, la goutte, l'herpès, déficiences du système immunitaire, l'amélioration de la réparation de l'ADN, les problèmes inflammatoires et intestinaux, côlon irrité, nettoyant des reins, les fuites du du côlon, l'arthrose, les parasites, en stimule le système immunitaire, les problèmes d'estomac, infections virales, l'inflammation des voies urinaires. Nota:
Man’ouché Zaatar (Pain libanais aux épices) vendredi 30 août 2013 Man’ouché Zaatar (Pain libanais aux épices) Aujourd’hui, je propose une recette que j’ai découverte au Liban. En faisant quelques recherches sur internet, j’ai vu qu’il existait de nombreuses façons de nommer ce pain libanais aux épices : Manaich, Manakish, Manouche…. Et j’en passe ! Ingrédients pour un pain de taille normale : Pour la pâte à pain : 250g de farine12g de levure fraiche de boulangerie5g de sel2cl d’huile d’oliveEau Pour la garniture au Zaatar : 3 à 4 grosses cuillères de Zaatar (mélange de thym, sumac, sésame)Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Pendant notre séjour, nous l’avions même dégusté avec du fromage fondu au petit déjeuner, un vrai délice ! Miss Bretzel Commentaires Poster un commentaire
Des tisanes pour mieux dormir Les personnes souffrant de troubles du sommeil sont le plus souvent touchées par l'insomnie. Pour vaincre l'insomnie, il existe plusieurs remèdes naturels, tels que les tisanes aux plantes. L'insomnie peut avoir de multiples causes, c'est pourquoi il est nécessaire de s'assurer une bonne hygiène de sommeil en respectant quelques règles simples avant de chercher le traitement miracle. Si vous ne parvenez toujours pas à le sommeil, des produits naturels peuvent vous aider à vous endormir, comme les tisanes aux plantes ou les huiles essentielles... En quoi consistent les troubles du sommeil ? Environ un tiers de la population française souffre de troubles du sommeil. Les plantes pour s’endormir rapidement Les remèdes de grand-mère et l'homéopathie ont souvent du bon : une tisane aux plantes avant d’aller se coucher ne pourra que favoriser un sommeil de qualité. Une recette de tisane aux pelures de pomme pour bien dormir : Conseils pour bien dormir et vaincre l’insomnie
Man’ouché au zaatar – pain libanais aux épices Ça faisait longtemps que je n’avais pas acheté un livre de cuisine, dis-donc ! Ces dernières années, je ne me suis offert des bouquins que lorsqu’on était en voyage, c’est pas super sérieux, ça, madame ? Alors la dernière fois (enfin, y a un bail, maintenant, mais comme je suis très à jour des recettes dans ce blog… hum hum…) je me suis dit « Allez, je vais m’offrir un super bouquin de cuisine ! Je l’ai bien mérité !!! » Une fois dans le rayon (qui devient de plus en plus immense où je rêve ?), pas si facile que ça de trouver mon bonheur. Une avalanche de bouquins faits par des grands chefs ? Mais que se passe-t-il dans ce monde de fous ? Je l’ai vu, et j’ai soupiré d’aise. (*poopies : contraction faite exprès de pop-cake et whoopies, ça va je suis pas nulle à ce point… Juste un petit jeu de mot un peu mutin pour faire rigoler les anglophones ^^) Pour le zaatar : mélanger 250g de thym séché et écrasé, 125g de sumac en poudre, 300g de graines de sésame, 50g de sel. Et voilà !
Le rooibos pour un bon sommeil Noms communs : rooibos, thé rouge. Nom botanique : Aspalathus linearis, famille des légumineuses. Noms anglais : red bush, rooibos. Parties utilisées : parties aériennes (feuilles et tiges). Habitat et origine : arbuste exclusivement originaire des régions montagneuses de la région de Cederberg, située à environ 200 km au nord de la ville du Cap en Afrique du Sud. Indications Posologie du rooibos Les données sont insuffisantes pour suggérer un dosage thérapeutique qui dépend entre autres de l’âge et de l’état de santé de l’usager. Le rooibos se consomme habituellement sous forme d’infusion, à raison de 1 sachet ou de 1 c. à thé par tasse d’eau bouillante. Historique du rooibos On sait qu’il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud, cueillaient les parties aériennes du rooibos sauvage. Ce n’est qu’au début des années 1930 qu’on a commencé à cultiver le rooibos à des fins commerciales. Recherches sur le rooibos Cancer. Notes 1.
GATEAU ZEBRE Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) 5 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): Pour un moule rond de 24 cm de diamètre :– 250 ml d’huile de tournesol– 250 g de sucre en poudre– 100 ml de lait– 4 œufs à température ambiante– 1 cuillère à café d’extrait de vanille– 300 g de farine– 1 cuillère à café de levure– 25 g de cacao en poudre non sucré (IMPORTANT !) Préparation: Beurrez et farinez votre moule. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire de bulle dans le mélange). Divisez la préparation en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille, bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Préchauffez le four à 180°C. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Publié par Perle en sucre Votes
Comment Utiliser les Plantes Médicinales ? | Mr Ginseng.com Bienvenue sur MR-GINSENG.COM ! Mon site qui Référence les Plantes Médicinales et Compléments Alimentaires, que j’ai créé il y a maintenant plus de 4 ans. ——————— VOIR => LISTE DES PLANTES MÉDICINALES – MR-GINSENG.COM <=Le classement officiel du site avec l’ensemble des plantes médicinales, compléments alimentaires et informations classées par grandes catégories. Qui est Mr Ginseng ? Mon histoire de santé : Après avoir eu plusieurs problèmes de santé dont des angines à répétitions, une mononucléose et une fatigue constante, je me suis intéressé de prêt aux remèdes traditionnels (plus particulièrement la phytothérapie), car la médecine moderne comportait des limites à mes problèmes que je ne pouvais accepter. Je souhaitais guérir, sans effets secondaires que peuvent procurer les médicaments comme la diarrhée ou une fragilisation importante de certains organes. Le Rôle des Plantes Médicinales Le Rôle des Racines, Écorces, Graines, Feuilles, Fleurs, Champignons… Contacter Mr Ginseng
Grandes familles de garnitures de tartes