Clafoutis niçois Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 tomates 1 aubergine ½ poivron rouge 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail quelques olives noirs dénoyautées 2 œufs 15 cl de lait 25 g de farine thym, romarin 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Préparation : Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Rincez la courgette et l'aubergine et coupez-les en dés sans les peler. Otez les graines du poivron et coupez-le également en dés. Emincez l'ail et l'oignon. Préchauffez votre four th 5 (150°C). Pendant la cuisson de la ratatouille, fouettez dans un saladier les œufs, la farine et le lait. Régalez-vous !
Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis. Le concept est simple : cuire un gâteau individuel dans une tasse au micro-ondes. Chaud et réconfortant, il devient une gourmandise de plus en plus appréciée. Ce petit gâteau se présente dans une tasse et peut tout aussi bien être salé ou sucré. Le mug cake, version salé : À déguster seul ou à partager à plusieurs, le mug cake salé fait lui aussi des adeptes pour la facilité de ses recettes. 20 grammes de beurreune cuillère à soupe de crème fraîche2 cuillères à soupe de farineUn œufUn sachet de levure2 morceaux de chèvre3 tranches de chorizo Pour cuisiner un mug cake au chèvre et au chorizo, faites fondre 20 grammes de beurre au micro-ondes puis mélangez la crème fraîche, la farine, l’œuf, le sachet de levure puis les petits morceaux de chèvre et de chorizo, mélangez bien le tout avant de le faire cuire 2 mins au micro-ondes. Faire un mug cake avec les restes du frigo Vous n’avez plus rien dans votre frigo ? Le mug cake, version light
Tajines, toutes les recettes de tajine Pâte à pizza maison : les conseils d’Alba Pezone pour la réussir Napolitaine d’origine, Alba Pezone connaît la gastronomie italienne sur le bout des doigts. Cette ancienne responsable marketing donne aujourd’hui des cours de cuisine dans son atelier « Parole in cucina » à Paris. Elle m’a livré tous les secrets pour obtenir une pâte à pizza aussi bonne qu’à Naples. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’avant cette interview, je ne respectais pas la quasi-totalité des règles d’or qui suivent. Les 10 commandements d’une pâte à pizza réussie (par Alba Pezone) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Recette de la pâte à pizza maison Les ingrédients pour 4 pizzas : 1 kg de farine 00 50 cl d’eau à température ambiante …> Voir la suite de la recette de la pâte à pizza d’Alba
Cookies tout chocolat : Recette de Cookies tout chocolat Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 95 g de beurre mou en pommade- 90 g de cassonade (sucre roux)- 1 sachet de sucre vanillé- 1 gros oeuf- 150 g de farine- 1/2 cuillère à soupe de levure- 1 pincée de sel- 2 ou 3 cuillères à soupe de cacao en poudre sucré (ou + selon l'envie de manière à colorer la farine)- garniture : pépites de chocolat, noisettes, amandes, noix... Préparation de la recette : Incorporer le sucre roux au beurre travaillé en pommade (bien mou à température ambiante mais pas liquide). Remarques : La consistance avant cuisson est top!
Personnages en papier et fil de fer armé - paminatelier.com - les tutos de Pamina Voilà un orchestre bien fragile, mais très amusant à faire, qu'on peut fabriquer à peu de frais et en décliner les formes et thèmes à l'infini. L'idée m'est venue en m'offrant ce petit livre , qui fourmille d'idées les plus originales les unes que les autres. En tant que musicienne, je me suis attardée sur ce thème. Je suppose que je n'ai pas le droit de vous donner les gabarits des musiciens, mais la chanteuse, je l'ai inventée, donc j'ai choisi de vous en donner le patron, il est ici imprimable en pdf : personnage papier kraft armé Dans le livre, on dit que le rouleau de ficelle kraft est facile à trouver dans les jardineries. J'ai donc cogité que je pouvais le faire moi-même, donc vous aussi . Prévoyez une pince coupante et une pince normale. Une fois que vous avez la forme voulue, collez-la sur son support : vieilles revues jaunies, partitions, vieilles cartes routières etc... Découpez touit le tour du sujet en gardant l'intérieur bien sûr.
Gâteau magique au citron | Cuisine de tous les jours Cuisine de tous les jours L’heure des vacances a sonné… Je vais donc chers lecteurs vous abandonner pour une quinzaine de jours ! Je ne pouvais cependant « fuir »sans vous laisser une recette. Depuis de nombreux mois, on voit ainsi circuler des recettes de gâteaux magiques sur les blogs culinaires, je me devais également de le tester. Celle-ci n’est pas de moi mais vous verrez que, comme moi, vous la trouverez vraiment magique ! Voici donc la recette d’un gâteau magique au citron trouvée sur le blog de Vicky, www.stasty.com ! Mais qu’a-t-il de magique ce gâteau ? Je vous remercie de votre fidélité et vous retrouve donc très bientôt. Bises à tous. Source : Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 à 60 minutes Température de cuisson : 160° Ingrédients (6 parts) : 110 gr de beurre 4 oeufs 150 gr de sucre 1 citron bio (le zeste + 3 cuillères à soupe de jus) 120 gr de farine 480 ml de lait Du sucre glace pour décorer Préparation : Préchauffez le four à 160°
Les Recettes de la Cuisine de Asmaa Tous à vos chaudrons...: saucisses Muffins pogo Une belle trouvaille sur mon groupe facebook, suggéré par Karine Bergeron. Idéal pour mettre dans le lunchs pour les petits matins pressés. C'est vraiment bon et le goût est vraiment similaire au "vrai" pogo mais en beaucoup moins gras car les muffins ne sont pas cuits dans l'huile. J'ai fait congeler le ¾ des muffins dans des sacs ziploc. Merci Karine pour la belle trouvaille ! Ingrédients 1 1/4 tasse de farine de maïs (cornmeal) 1 1/4 tasse de farine tout usage 2 cuil. à table de sucre 2 cuil. à thé de poudre à pâte 1 cuil. à thé de moutarde en poudre 1 cuil. à thé de sel 2 1/4 tasses de lait 3 oeufs 2 cuil. à table d'huile 12 saucisses à hot dog coupées en morceaux de 2 cm de long Préparation Huiler 18 compartiments de moules à muffins. Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte, la moutarde sèche et le sel. Ajouter le lait, les oeufs et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte n'ai plus de grumeaux.
One-Pan Chicken Burrito Bowls This recipe for One-Pan Chicken Burrito Bowls is one of my new favorites. It’s packed with flavor and so easy to make. I combined boneless, skinless chicken breast, Mexican rice, black beans, and tomatoes with Mexican spices. It’s so delicious and the best part is, everything cooks in just one pan, even the rice. Find the slow cooker version of this recipe here! Initially, I was working on developing a one-pan Mexican casserole with rice. Start by sautéing onions in olive oil, then browning the chicken. Add chicken broth, drained canned tomatoes, and drained and rinsed black beans to the pan along with seasonings. Once you remove the lid, you have this delicious mixture of rice and bean goodness. Remove pan from heat and sprinkle with cheese. I had a million ideas for this dish, and I had a hard time narrowing down the combination of ingredients. Kitchen tools you will need to make this recipe: Links are to the products I use and love in my kitchen. Stainless Steel Saute Pan Cutting Board
Tourisme au Portugal, + de 150 sites touristiques Le Portugal attire de nombreux visiteurs venus profiter de la culture et de la gastronomie portugaise, attirés par les plages et les paysages du pays. Court séjour ou long périple, le Portugal est abordable, proche, et dans tous les cas, d'une profondeur exceptionnelle : en route, sans plus tarder ! Le Portugal ou République portugaise, membre de l'Union Européenne, est délimité par l'Espagne et l'océan Atlantique. Il faut ajouter à ce territoire continental les archipels des Açores et de Madère (situés dans l'océan Atlantique). Sa capitale est Lisbonne. Au cours des XV ème et XVI ème siècle, le Portugal est littéralement parti à la conquête du monde. Les richesses du Portugal A Lisbonne, promenez vous dans les vieux quartiers de la ville (Alfama, Chiado, Bairro Alto...), partez découvrir Belem, écoutez un concert de Fado et profitez de la gastronomie portugaise... Voyager au Portugal : conseils pratiques Les villes portugaises à ne pas manquer Cuisine et spécialités culinaires Climat
Mousse au citron facile - Les gourmands {disent} d'Armelle Ultra facile et excessivement rapide à faire, cette mousse, qui se décline en 2 versions (aérienne ou glacée), fera le bonheur de vos papilles! Une mousse facile, prête en 10 min avec seulement 3 ingrédients! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 boite de lait concentré NON SUCRE (410g) bien froide! 2 CS de sucre semoule 1 citron (zeste et jus) BIO [recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle] Mettre la boite de lait concentré quelques heures au frais avant de l'utiliser ou 30 min au congélateur. Suggestion: placer au congélateur 3h pour en faire une mousse glacée. Serviette et ruban fourni par
Turbigo-gourmandises Cuisiner les légumes autrement Parce que l’on manque souvent d’idées pour se renouveler au rayon légumes, j’ai décidé de regrouper les miennes. A vous de piocher, mais aussi d’ajouter les vôtres ! Et pensez à aller régulièrement voir mes recettes sur le site de Satoriz. Asperge Je l’adore vapeur, tout simplement… surtout accompagnée d’un bel oeuf mollet ou à la coque et parsemée de gomasio. Taboulé printanier aux asperges des bois Aubergine Je la cuisine souvent en ratatouille ou en caponata. Caviar d’aubergineMillefeuille fondant d’auberginesTianTerrine aubergine quinoaTimbales de légumesTatin d’aubergines aux tomates confitesMaki de quinoa à l’aubergineCaviar d’aubergine au yaourtRoulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre fraisTerrine d’aubergine, feta, poivron et noixSalade de millet aux légumes rôtisRatatouille à l’indienneGratin d’aubergines roulées au pesto Betterave Rôtie, en salade, ou mixée en tartinade, elle constitue aussi une bonne base de pâte à scones ou à biscuits moelleux. Daikon Purée de légumes