La recherche du local Le local dans la perspective d’une création est prépondérant pour la réussite de votre entreprise. L’emplacement est le facteur n°1 à prendre en compte. Sachez qu’un local à l’intersection de rues est conseillé pour sa visibilité.Proche d’une clientèle définie, par exemple, près de bureaux, administrations, zone commerciales…vous permet de n’ouvrir que le midi si votre chiffre d’affaire est suffisant, en fonction de vos objectifs.Dans une ville importante plutôt qu’en pleine campagne ou un petit bourgA l’étranger peut être une bonne solution car les crêpes sont appréciées dans de nombreux pays.Proche de parkings peut être gratifiant.Si vous êtes locataire, attention au coût du pas de porte ou droit au bail, accord du syndic pour les métiers de bouche (A cause des nuisances dues aux odeurs de cuisson lors de leur extractions ventilées…) , bruit généré par la clientèle dans le local et à la sortie.
L'étude de marché : Comment réaliser une étude de marché ? Une fois que l’entrepreneur dispose d’une idée d’activité pour démarrer une entreprise, il devra s’assurer que le marché sur lequel il souhaite se lancer réponde à ses attentes. Pour cela, il est nécessaire de réaliser une étude de marché. Cette étape peut être réalisée entièrement par l’entrepreneur lui-même mais il est également possible de se faire assister, en tout ou partie, par un professionnel spécialisé en la matière. Les objectifs de l’étude de marché Il s’agira ici pour l’entrepreneur de s’assurer que son projet peut être réalisable commercialement parlant. Le but est d’obtenir le maximum d’informations sur le secteur d’activité concerné et d’analyser l’offre et la demande. Une réponse devra être apportée, grâce à l’étude de marché, aux principales questions suivantes : Concernant le secteur et sa réglementation Quelle est la règlementation applicable à ce secteur d’activité ? En complément, nous vous conseillons de lire cette publication : l’étude du marché visé. Concernant l’offre
Rédiger une étude de marché Le but de cette rubrique Etudes de marchés est d’inciter tout créateur d’entreprise, même les créateurs d’une activité secondaire avec le statut d’auto-entrepreneur par exemple, à réaliser son étude de marché. L’étude de marché consiste à recueillir les informations grâce auxquelles le créateur d’entreprise pourra ensuite rédiger son projet d’entreprise. De plus, durant son étude de marché, le créateur d’entreprise va rencontrer des prospects et, grâce au questionnaire de l’étude de marché notamment, le créateur d’entreprise pourra collecter les coordonnées de ces clients potentiels pour les informer ultérieurement de la création de son entreprise, leur proposer des coupons de réductions... Réaliser seul son étude de marché est donc indispensable pour rédiger son business plan. dans le cadre de la NACRE (voir rubrique (Aides à la création d’entreprise), par les associations d’aide à la création d’entreprise, >suite >suite >suite >suite
Leveraging User Research for More Effective Feature Prioritization The project’s scope is firmly rooted in well-considered facts. The approach has been validated with consumers and business owners to ensure that it will deliver value. The project budget is based on accurately crafted estimates created by well-informed technologists. I have never been on this project. Gail Swanson No matter the methodology used, members of the project team do the best they can with what they are given. I used to think that as a user experience designer my only concern should be representing the users’ interests and fighting for the features that benefit them. UX professionals are well suited to be the facilitators of this compromise. The more firmly you root your priorities and scope in real data and information, the better decisions you will make. What information do you need about your users to determine feature priority? Confirm that the feature will be used at all Frequency of Use Features used frequently should be given high priority. Image copyright @contrast. Cost
Etape 4 : bâtissez une étude de marché L'étude de marché vous apportera des éclairages sur l'environnement de votre futur restaurant, afin de réduire au maximum les risques. Quel est le flux de passants ? La zone géographique que vous avez choisie est-elle source d'opportunité ? Comment améliorer votre offre ? Quelles solutions pour répondre à la baisse de fréquentation ? Elle vous permettra également de déterminer la stratégie à mener et à la remanier si besoin. L'étude de marché se décompose en quatre grandes parties : Analyse du marché de la restauration La demande : qui sont vos clients ? Analyse du marché de la restauration Identifiez la tendance générale du marché, son évolution et son potentiel (marché en développement, en ralentissement, en stagnation, en déclin ?) Quel type de restauration existe-t-il ? Quel est le nombre de consommateurs sur le marché ? Repérez les modes, les nouveautés, les tendances émergentes. Étude la demande : qui sont vos clients ? … la clientèle locale : Contexte réglementaire et juridique
Startup : faire une étude de marché ? Pas facile d'étudier un marché pour une startup, encore moins si votre concept est innovant au point que le marché n'existe pas (encore) ! Comment dès lors vous assurer qu'il y a bel bien un marché potentiel? et de la viabilité de votre projet de startup ? Comment convaincre des partenaires (banquiers, investisseurs, ...) de vous suivre ? Je ne vais pas vous donner de recette miracle, d'ailleurs entreprendre comporte toujours une part de risques et entreprendre autour d'un projet innovant comporte une double part de risques ! Certes une étude de marché "traditionnelle" n'est pas envisageable mais... Vous devez vous assurer que le marché est potentiellement suffisamment large pour permettre la rentabilité de votre startup Même si vous ne pouvez trouver une étude sur votre marché car celui-ci n’existe pas encore (votre produit est totalement nouveau) vous devez essayer de dimensionner un “marché cible”. - êtes vous en b-to-b en b-to-c ou autres ? et de la dimensionner quantitativement !
Etude de marché (5 étapes): définition, conception, collecte, analyse, ... Beaucoup d’entrepreneurs n’insistent pas assez sur cet aspect dans leur business plan : ils conçoivent une offre commerciale, censée répondre aux attentes de leurs clients, sans avoir vraiment cherché à connaître celles-ci avec précision. Résultat : souvent, ils perdent une énergie folle à tenter de convaincre des personnes qui ne cherchent pas ce qu’ils proposent. Echec probable ! L’étude de marché pour bien cerner les attentes de vos clients Comment être sûr de faire des offres commerciales qui feront mouche alors ? En réalisant une étude de marché préalable. Vous démarrez votre entreprise, votre étude de marché vous permettra de parfaitement cerner vos futurs clients : leurs besoins, leurs envies, leurs attentes. Un must ! Vous êtes déjà en activité mais vous souhaitez vous lancer sur un nouveau marché, ouvrir une nouvelle gamme, lancer un nouveau produit : l’étude de marché vous aidera à valider votre idée, à ajuster votre stratégie. Ce serait dommage de s’en passer, non ?
3 - L'étude de marché - APCE, agence pour la création d'entreprises, création d'entreprise, créer sa société,l'auto-entrepreneur, autoentrepreneur, auto-entrepreneur, auto entrepreneur, lautoentrepreneur, reprendre une entreprise, aides à la création d'en Fixer des hypothèses de chiffre d'affaires Après avoir analysé méthodiquement le marché, vous devez être en mesure d'évaluer un chiffre d'affaires prévisionnel réaliste.De ces objectifs dépendront non seulement la décision définitive de vous lancer, mais également l'ensemble de la politique de développement commercial de l'entreprise et des moyens financiers, matériels et humains à mettre en place.Il est donc recommandé d'agir avec précaution, réflexion et mesure. Il n'existe pas une, mais plusieurs méthodes de calcul pour aboutir à un chiffre d'affaires réaliste :- l'une d'elles consiste à étudier des projets similaires sur votre zone ou sur d'autres zones géographiques.- une autre à évaluer, dans le cadre d'une enquête de terrain, les intentions d'achat des clients potentiels,- une autre à tester votre projet en grandeur nature. L'idéal est d'utiliser plusieurs méthodes afin de faire ressortir une hypothèse basse et une hypothèse haute. Obtenir le mix-marketing le plus cohérent possible