Interprétations Culinaires

Antigone XXI | - le blog de l'abondance frugale - Loetitia Cuisine Vegan | Recettes végétaliennes Loetitia cuisine | Cuisine végétarienne et végétalienne Lili's Kitchen | Cuisine végétarienne Chorizo mexicain végétalien Le chorizo est en fait une saucisse de porc épicée mais cette version ci ne contient pas de porc ni aucune viande d'ailleurs et n'est pas sous la forme d'une saucisse non plus. Peu importe la forme...c'était vraiment bon et ça même été accepté par Boyfriend & Munchkin! La recette est adapté du livre ''Happy Herbivore'' et la version originale se nomme ''Mexican Chorizo'' Je l'avais servi avec du riz et du chou fleur. J'en suis encore au riz blanc...j'ai tellement de misère à accepter le riz brun!! Ingrédients pour 3 portions * 1 c. tab de vinaigre de vin rouge * 2 c. tab de sauce soya * 1 c. thé poudre d'ail * 1 1/4 c. thé poudre d'oignon * 1 c. thé paprika * 1 c. thé origan * 1 c. thé cumin moulu * 1 c. tab. poudre de chili * pincée de cannelle * 3 c. tab ketchup * 1 c. tab moutarde préparé * 1 tasse de TVP (ou quinoa) * 1/4 c. thé de fumée liquide (facultatif) * sauce piquante au goût (tabasco) * sel & poivre 1. 2. 3. 4.

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