Viande en ligne - Livraison viande (boeuf, agneau, veau, porc). Kombucha Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Une culture de kombucha en cours de fermentation. La kombucha ou combucha (prononcer « ko-m-bou-tcha ») (en russe : Чайный гриб), littéralement « algue de thé » ou « laminaire de thé », est une boisson acidulée d'origine mongole obtenue par le biais d'une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé ou tisane + sucre blanc (70 g/L) ou miel, jus de raisin. Il est traditionnellement préparé en Russie et en Chine avec du thé vert ou thé noir sucré. Le symbiote est couramment appelé « mère de kombucha » (vulgairement « champignon »), membrane visqueuse de quelques centimètres d'épaisseur qui ressemble à une « mère de vinaigre » et qui donne au toucher la même sensation que le kombu, l'algue laminaire. Composition[modifier | modifier le code] La culture utilisée dans la fabrication du thé varie et consiste en différentes espèces de levures et de bactéries. Toxicité humaine[modifier | modifier le code]
pointferme Annuaire national des AMAP Choux-fleurs et Pissenlits Rechercher producteur local - Trouver producteur de ma région - Locavore Beyond Croissant | Le nouveau repas chez l'habitant Annuaire national des AMAP Vendre et acheter des produits alimentaires "made in local" | Mandji.fr Mandji.fr est le site de petites annonces gratuites spécialisé dans l’alimentaire. Pourquoi Mandji.fr ? Mandji.fr s’adresse à tous ceux qui veulent consommer juste et local, particuliers, groupes d’achat, AMAP, SEL, « ruches », professionnels de la restauration, collectivités… Mandji offre un service pratique et gratuit qui permet de vendre et trouver des produits alimentaires « made in local ». Le but de Mandji est de contribuer à : Valoriser les produits locauxFaciliter la diversification des débouchés des producteurs et petits commerçantsS’affranchir partiellement de la dépendance à la grande distributionFaciliter l’action des consom’acteursManger mieux à des prix raisonnables Plus qu’un annuaire de producteurs, Mandji propose un catalogue de produits locaux vendus en direct ou par un seul intermédiaire (= vente en circuit-court), et permet de trouver facilement les produits alimentaires (mais pas que..), fabriqués à coté de chez vous. Qui est derrière Mandji ?