Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait : Recette de Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait Accueil > Recettes > Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 384 notes et avis de Martinegreiner57b • 13 mai à 16h38 Très bonne recette faite aujourd'hui. de ShalaShalinu • 12 mai à 11h35 Je suis déçu sur le coup. Lire la suite de Pascuan • 7 mars à 17h28 Crème délicieuse ! y de yoh1983 • 4 mars à 4h41 J'ai suivi les conseils de la plupart des gens et je n'ai pas mis de maïzena,par contre j'ai fait un petit peu trop chauffé la préparation,résultat,la texture n'est pas aussi bien qu'elle ne devrait,mais sinon très bonne,merci pour la recette. de Cooky67 • 2 mars à 7h09 Délicieux ! l de laure1401 • 22 février à 1h17 Délicieuse c de confituredorange31 • 8 février à 17h22 Je la trouve excellente. de Rodolphe50 • 24 décembre 2017 à 14h14 Superbe recette v de vanesse74 • 6 novembre 2017 à 18h31 Excellente s de sophie61250 • 8 octobre 2017 à 14h59
Recette de Charlotte au chocolat et Véritable Petit Beurre LU® En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour mesurer l’audience de ce site, vous proposer de la publicité adaptée à vos centres d’intérêts et pour partager le contenu de notre site. Afin de savoir comment paramétrer les « cookies » et comment s’y opposer, merci de consulter notre rubrique Cookies. Allez au contenu, Allez à la navigation 6 pers. Difficile 35 min 4.3/5[37 votes] Pour 6 personnes, Il vous faut 200 g de chocolat Poulain Dessert® Noir Corsé 64% 1 c. à soupe de lait 3 oeufs 10 cl de crème liquide 2 feuille(s) de gélatine 15 Véritable Petit Beurre LU® 1 c. à soupe de sucre glace 150 g de sucre en poudre 1 gousse(s) de vanille 1 pincée(s) de sel 1 c. à soupe de cacao Ajouter à ma liste de courses Action ! Chemiser un moule à charlotte de film alimentaire. Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans l’eau froide. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec le sel. Bon appétit ! Crédit photo : ©Sucré Salé
Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux. Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Remarques :
Mousse au chocolat facile : Recette de Mousse au chocolat facile Accueil > Recettes > Mousse au chocolat facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 996 notes et avis p de pupouce • 14 mai à 12h19 Excellent :-) sucre pas obligatoire et j'ajoute un peu de café ! o de owenrudy • 12 mai à 3h53 Tout simplement génial bien compacte bien mousseuse pas trop sucré la perfection excellente ! de Nesrinehs • 11 mai à 8h13 Recette délicieuse ! Simple, léger, facile, efficace, une très bonne recette ! s de sandcho • 17 avril à 11h02 Bonne recette mais je double les quantités d'oeufs et de sucre vanillé car pas assez de mousse au chocolat pour moi, il faut dire que nous sommes des gourmands.!! Lire la suite de Bren_1 • 8 avril à 9h27 Dommage que cette recette arrivé en première dans les classements. de PerrineR49 • 26 mars à 11h17 Bonne recette, facile ! de GAW69 • 25 mars à 12h04 de Kyky91 • 21 mars à 16h26 Très bonne mousse ! de Annamanon • 17 mars à 21h40 a h
Recette de Cupcakes Carambars & son glaçage 12x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (8 personnes): 100g beurre très mou 175g farine 25cl lait 2 oeufs 10 carambars 1 sachet de levure 85g sucre Glaçage : 100g beurre très mou 100g sucre glace Arôme de vanille liquide (ou de caramel) Des Carambars coupés pour la déco Préparation: FOUR à 180° Mélanger le beurre + sucre + oeufs Ajouter farine + levure mélanger Foudre les carambar avec le lait Ajouter le lait à la prépa Bien mélanger Répartir dans les moules à cup/muffins Déposer des carrées de carambar dans chaque portions CUIRE 25 MIN (chaleur tournante moi) Voilà tout ce que j'ai pu faire : Glaçage : Mélanger le beurre avec le sucre glace et ajouter l'arôme A la sortie du four bien laisser refroidir avec de démouler Décorer de glaçage avec une poche à douille (moi j'ai pris un sac congèlation j'ai coupé un coin et HOP j'ai rempli de glaçage ) Bon régal !!!! Ça a l'air bon ! 5.0/5 (2 votes), 9 Commentaires Ils ont envie d'essayer
Moussaka simple et allégée : Recette de Moussaka simple et allégée Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g d' aubergines - 1 oignon - 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse) - 200 g de tomates concassées - 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) - 10 g de Maïzena - 20 g de gruyère râpé - sel , poivre , muscade Préparation de la recette : A) Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau. Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h). B) Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement. Rajouter les tomates. C) Confectionner une sauce béchamel allégée: 1- Délayer la maîzena avec une petite partie du lait froid. 2- Chauffer le reste du lait. 3- Quand le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade. E) Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn). Remarques :
Far breton aux pruneaux : Recette de Far breton aux pruneaux Accueil > Recettes > Far breton aux pruneaux Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 417 notes et avis de Dysmas • 14 novembre 2017 à 14h50 Très content de la recette. r de rotor25 • 1 novembre 2017 à 5h47 Trop compacte, je vais essayer avec moins de farine. de Luluch34 • 30 octobre 2017 à 20h34 Très déçu la texture n’a une d’un flan mais plutôt gâteau... de Cyrielle_Cherif • 21 août 2017 à 22h12 Avec ou sans pruneaux, un vrai délice. de Brunokilian • 19 août 2017 à 14h19 Top succulent de Chlok • 19 août 2017 à 11h01 Très bon malheureusement il était un peu trop cuit (pourtant j'ai respecté la recette). v de vero27B • 13 août 2017 à 9h36 Comme indiqué sur les commentaires précédents j'ai mis 100 g de sucre (roux) et 30 pruneaux, cuisson top, c'était super bon, bravo. c de cecile210473 • 27 juillet 2017 à 18h41 Délicieux ! m de mamielilie37 • 14 juillet 2017 à 17h09 l Succulent ! a d e
Pastis landais façon tatie Danièle - Recette de cuisine illustrée En vente dans notre boutique Sucre glace (spécial pâtisserie) 1 kg Sucre en grains (+/- 400 g) - Calibre 10 Arôme naturel vanille (1/2 litre) Eau de fleur d'oranger (1 litre) Vanille bourbon de Madagascar (100g) Corner Débarrasser à l'aide d'une corne la totalité ou le restant d'une préparation contenu dans un récipient. Dorure Composition de jaune d'œuf battu et d'eau. Pousser C'est le fait de laisser gonfler une pâte contenant de la levure de boulanger fraîche dans un endroit tiède (25 à 30°C). Rompre Rabattre une pâte en la repliant plusieurs fois sur elle-même de façon à la ramener à son volume initiale. Tamiser Faire passer une denrée à travers une passoire pour éliminer les grumeaux (farine). Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte. Cliquez ici pour nous signaler un commentaire abusif, inapprioprié, hors-sujet ou à caractère violent, discriminatoire ou raciste.
Mes idées Recettes - Mes idées recettes Mes Idées Recettes : le portail culinaire qui réunit passionnés et cuisiniers professionnels ! 2000 Fiches Recettes Consultez plus de 2000 fiches recettes complètes et intuitive pour cuisiner pas à pas et régaler vos invités. Les recettes sont classées parmi 15 catégories (Entrées, Desserts, Viandes, Poissons...) et pourront être triées en fonction de vos goûts et / ou des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Le cuisine du Terroir Terre de la haute gastronomie mondiale, Mes Idées Recettes vous permet de découvrir la France, ses grands plats, et les spécialités typiques de chaque région Française ! Poursuivez ce délicieux voyage avec la carte des vins de France et la carte des Fromages et apprenez à déguster au mieux chacun de ces bons produits. Apprendre à cuisiner Si la cuisine est un art, Mes Idées Recettes aide à le maîtriser. - Accédez au catalogue des cours de cuisine disponibles dans toute la France métropolitaine pour vous initier ou devenir un vrai chef ! Où Manger ?
Flan antillais à la noix de coco : Recette de Flan antillais à la noix de coco Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 1 boîte de lait concentré sucré- l'équivalent de la boîte en lait entier ou demi-écrémé- 3 oeufs- 70 g environ de noix de coco râpée- 2 càs de caramel liquide- 1 moule à cake en verre Préparation de la recette : Préchauffez le four th.6 (180°c) ;Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez le lait concentré sucré avec le lait et ajoutez-y les jaunes d'oeufs ;Incorporez la noix de coco râpée.Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à l'appareil.Mettez sur les parois du moule à cake le caramel liquide et versez la préparation ;Enfournez pendant 45 mn, au bain marie. Remarques : Pour que ce dessert soit vraiment très frais, je vous conseille de faire ce gâteau la veille et de le mettre au réfrigérateur toute une nuit.
Crème Chantilly : Recette de Crème Chantilly Accueil > Recettes > Crème Chantilly Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 226 notes et avis de 27nounoune • 17 mai à 16h31 Superbe chantilly avec des fraises ou a fourrer dans des chouquettes maison, un régal ! de Elodie10130 • 5 mai à 11h05 Excellente mais au bout de deux heures au réfrigérateur, la crème est devenue limite liquide! de Gucci2012 • 8 avril à 6h57 Cette recette fonctionne très bien avec le saladier de la sorbetière que je garde constamment au congélateur. b de brioche26120 • 7 janvier à 16h34 Vraiment très bon, je rajoute un peu d'eau de fleur d'oranger. h de hdhhdh • 7 août 2017 à 21h35 Chantilly qui a servi pour faire une glace. de EvaStone • 1 août 2017 à 1h39 Super chantilly ! de Pascuan • 4 juillet 2017 à 11h58 Supra délicieux ! de Laeti31 • 6 mai 2017 à 17h50 Très reussie pour une premiere fois. Lire la suite de EtienneArch • 23 avril 2017 à 14h55 Parfait ! n e l
Whoopies au nutella 1 Préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2 Faites fondre le beurre. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant soigneusement. 3 Déposez la préparation en petits tas sur une plaque de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier de cuisson, mettez au four et laissez cuire pendant 10 min. Pour finir Déposez le nutella sur la moitié des coques et rassemblez les deux parties du whoopie. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.