Généralités sur les huiles essentielles : définition, qualité et dénomination L’aromathérapie est l’utilisation de plantes aromatiques. Sont utilisés les principes volatiles des plantes aromatiques ne dépassant pas 20 à 30 molécules de carbone en vue d’obtenir des huiles essentielles dans un but thérapeutique. A l’heure actuelle, environ 300 à 400 plantes aromatiques sont utilisées en aromathérapie. Bien que les Egyptiens et les Chinois aient déjà la connaissance des plantes, ce n’est qu’au siècle dernier que l’aromathérapie s’est réellement développée et principalement en France avec Gattefossé qui publie en 1931 un ouvrage "Aromathérapie" dans lequel il décrit ses expériences et ses découvertes. A cause de leur toxicité : Tanacetum vulgare Par manque de connaisance aromatologiques quant aux propriétés particulières : Bupleurum arborescens Car les molécules aromatiques de la plante contiennent peu d’essences lorsqu’elles sont extractibles par la distillation à la vapeur d’eau. Obtenu par incision : le tronc de l’arbre ou de la plante est lésé. La famille Le genre
Pâte brisée au sarrasin Je cherchais une recette de pâte brisée maison sans trop de gras car je fais attention en ce moment. Et je suis tombée sur cette recette de pâte brisée au sarrasin dans le magasin Gourmand. Je trouvais ça intrigant et en même temps, j'avais de la farine de sarrasin à la maison. Alors autant essayer. Voici donc la recette. Ingrédients : - 300 grammes de farine de sarrasin - 1 oeuf - 1 demi cuillère à café de sel - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 10 cl d'eau 1- Si vous utilisez vos petites mimines: dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au centre. Si vous prenez l'option robot: versez tous les ingrédients dans un robot et malaxez jusqu'à formation d'une boule. Les recettes - Recettes pour tous Plantes médicinales - Se soigner par les plantes - Phytothérapie Comment récolter et sécher les plantes médicinales ? 1. Récoltez et coupez les feuilles, fleurs ou tiges de préférence lors d’un matin ensoleillé et sec (pas de rosée). 2. 3. Evitez également de stocker les plantes séchées dans des sachets de plastique, sachant certains effets de ces matériaux sur notre santé. Quiz sur les plantes médicinales A lire: Culture des plantes médicinales dans votre jardin, conseils pratiques
Crème de radis noir : Recette de Crème de radis noir - Marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros radis noir- 200 g de fromage blanc battu 0%- huile d'olive, sel, poivre Préparation de la recette : Eplucher le radis noir et le passer au mixer. Dans un bol, mélanger le radis noir, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, le fromage blanc, le sel et le poivre. Servir frais avec une salade verte. Remarques : On peut faire cette recette avec plein d'autres légumes (betterave rouge, avocat, tomate etc.) c'est bon, pas cher et surtout léger.
77 000 recettes de cuisine - 750 grammes Gommage Publié par Gwen le 2 sept 2011 dans A la Une, Cosméto En panne de gommage alors que tu as un besoin urgent de te faire un minois tout doux ? Don’t panic ! Rien de plus facile à bricoler qu’un gommage. Je vous l’accorde, je n’innove pas, des gommages homemade on en trouve à la pelle sur le net. Je n’ai rien contre les gommages au marc de café, aux flocons d’avoine ou la poudre d’amande, je suis sûre qu’il sont très efficaces. Donc, mon truc à moi, ce sont les gommages prêts en 1 minute chrono, faciles à rincer, qui ne t’oblige pas à appeler le plombier et qui font la peau douce. (Après si tu as besoin d’avoir la peau douce et d’une excuse pour appeler le plombier, cela ne nous regaaarde pas !) Pour le visage : 1 cuillère à café de sel fin + 1/2 cuillère à café d’huile d’olive Ou plus si tu veux – je trouve cette quantité suffisante pour le visage – il suffit de respecter les proportions : 1 dose d’huile + 2 doses de sel. Peau de bébé assurée ! Si tu as la peau sensible : le miel. Pour le corps :
Saveurs et Gourmandises: Beignets de Courgettes de Nigella. Zucchini Fritters. J’ai déjà réalisé de nombreuses recettes de Nigella Lawson et je n’ai jamais été déçue. L’originalité de la recette est le rajout de la menthe fraîche et séchée qui donne un goût très frais et délicieux. Pour la cuisson, j’ai fait de petites galettes comme le préconise Nigella et je n’ai pu résister à l’envie d’utiliser ma poêle Takoyaki. Ces beignets sont délicieux chauds et froids. INGRÉDIENTS : P/6 à 8 pers. 4 courgettes (environ 750 gr) 5 oignons nouveaux 250 grammes de fromage feta 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de menthe séchée 1 cuillère à café de paprika 140 gr de farine 1 pincée de sel (au goût) 1 pincée de poivre (au goût) 3 œufs moyens 1 filet d'huile d'olive (pour la friture) 3 citrons verts. PRÉPARATION : Râpez grossièrement les courgettes soit avec une râpe, soit avec le robot. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Servez avec des tranches de citron.
Le Goûter