Auguste | 10 rue Saint-Sabin 11e | Restaurants & Cafés L’avis de Time Out Publié le: Ven jan 24 2014 En matière de restauration, les repaires à hipsters ont souvent de quoi rebuter. Balançons sans vergogne les préjugés : service parfois médiocre, tutoiement systématique et plats pseudo-élaborés — sans parler des moustaches et des bonnets qui transpirent en été. Circonspect, on jette un œil à la carte qui ne comprend rien que des sandwiches, salades et soupes, le tout à des prix raisonnables — pas plus de 6 euros. Satisfait par l’esthétique des sandwiches, notre contentement s’amplifie dès la première bouchée : pain chaud, légèrement croustillant, dosage impeccable des ingrédients en quantité respectable (le « Parisien » comporte une belle tranche de jambon cuit, proportionnelle à son accompagnement de roquette-parmesan et à l’épaisseur de la baguette). Auteur : Louis Michaud
FOOD INTELLIGENCE Jacques FROISSANT Altaïde: Réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Viadeo... Monster, le spécialiste international de l’emploi en ligne, viens d'annoncer le lancement de Beknown, un réseau professionnel orienté emploi et intégré dans Facebook. Enfin pourrait-on dire, car cela fait des années que des rumeurs circulaient sur ce sujet. BeKnown™ est donc une application Facebook qui permet de développer son propre réseau pro (donc distinct du réseau "d'amis") à partir de son réseau d’amis et de contacts professionnels (importés par les API de Linkedin, Twitter, Gmail, Yahoo!). Votre profil pro étant importé de Monster (si vous en avez un, ce qui est loin d'être le cas dans le milieu du web) ou de Linkedin. L'utilisation a mal démarré pour moi : Avis d'erreur dès l'entrée dans l'appli !! Est-il trop tard pour Monster ? Vous en pensez quoi de Beknown ?
Miam Et toque ! - L'Express Styles Blog En 2010, en introduction du livre La Cuisine de William Ledeuil (Albin Michel), dont je signais les textes, j’écrivais : « William Ledeuil s’est inventé un style, rien de moins. Un esperanto culinaire, une marmite de Babel, un bouillon de cultures. La citronnelle, le gingembre, le wasabi, entre autres rhizomes et herbes fraîches rapportés d’Asie du Sud- Est et du Japon, y composent une mélodie harmonieuse, flirtant avec les aigus du goût : fraîcheur, piquant, tonicité. Pourtant, le solfège est bien français, ses bases sont classiques. Cinq ans plus tard, et après quelques cinglants gueuletons, non seulement son bouillon de cultures est toujours aussi bouillonnant, mais le chef ne cesse d’affiner ses gammes, d’affûter ses aigus, de rythmer ses percussions, d’élargir ses champs d’exploration, comme sur les agrumes de Michel Bachès avec lesquels il tente des expérimentations éblouissantes (Mon émission sur les agrumes sur France Inter avec William Ledeuil, à réécouter ici).
Vers l'émergence d'un Web post-social En matière de Web, terre de débats où les convictions peuvent remplacer les doutes en quelques mois (et inversement), il est très souvent intéressant d'écouter les avis qui divergent de l'enthousiasme ambiant. LeWeb 2011 n'échappait pas à la règle avec un énorme enthousiasme autour de la consommation sociale d'Internet et un avis divergent : celui de George Colony, CEO de Forrester Research, le célèbre cabinet d'analyses américain. Il est l'un des premiers à avancer une notion qui dérangerait presque mais qui a le mérite d'être pragmatique : le "post-social". Les réseaux sociaux arrivent à saturation.
Sorties Global social networking revenues to double by 2016, report says Did you know that Facebook was gaining ground in all emerging markets, including Brazil where one-time champion Orkut seems less and less unbeatable? And did you know that altogether, social networks now have over one billion users across the globe? According to a report from the market intelligence firm Strategy Analytics, facts like these are expected to result in a 121% increase in global social networking revenues by 2016. Growing in emerging markets, maturing elsewhere According to the firm’s 2011 Global Social Network Market Forecast, this revenue should reach $12.6 billion in 2016, doubling this year’s figures. This may impact revenues in two ways. Beyond Facebook According to the report’s author, the analyst Leika Kawasaki, it’s not just about Facebook: “While Facebook remains the top social network worldwide with over 800 million active users, other regionally focused social networks continue to meaningfully augment a rapidly growing market.” Liked this?
OnVaSortir! Paris - Website - Home - [Infographie] Quels sont les réseaux sociaux les plus utilisés à travers le monde? Cette infographie réalisée par Nick Sigler de Mashable, à partir des données publiées par le cabinet Nielsen, dresse un état des lieux de l’utilisation des réseaux sociaux à travers le monde. En tout, 10 pays, dont la France, ont été étudiés. Malheureusement, ni la Chine ni l’Inde ne figurent dans ces statistiques faute d’information. café [Réseaux sociaux] 60% des internautes rejettent les marques Les marques doivent mieux cibler leurs discours en fonction de leurs cibles. Voici l’un des principaux enseignements de l’étude Digital Life, publiée ce matin par TNS Sofres. En effet, l’enquête réalisée auprès de 72 000 consommateurs à travers 60 pays, révèle que des stratégies digitales insuffisamment précises constituent une perte de temps dans plus de la moitié des cas et conduisent à un important gaspillage online. La preuve, près de 6 internautes sur 10 déclarent ne pas vouloir être dérangés par les marques sur les réseaux sociaux. Si l’on en croit les conclusions de cette étude, les Français se montrent encore plus réfractaires vis-à-vis des marques sur les réseaux sociaux que le reste des internautes interrogés. Plus précisément,
glou Dix bonnes adresses de street food en France | Philippe Gloaguen La street food a fait une entrée fracassante en 2013 sur le territoire français. On voit des food trucks, des triporteurs, et même des tricycles aux quatre coins de l'Hexagone. C'est bon, c'est frais et de qualité. Mais c'est surtout l'offre très variée qui a fait la différence, entre le burger juteux au cheddar fermier avec son petit pain frais du jour, en passant par les tacos mexicains au porc mariné aux épices et piments jalapenos, ou le canard du sud-ouest façonné en boulettes. Ce que l'on sait moins, c'est que le mouvement s'est affirmé après la crise des subprimes aux Etats Unis en 2008. Pour les trouver, soit on traque les petits plats "faits camion" sur le net, et les réseaux sociaux, soit on suit nos coups de cœur! Voici mes 10 coups de cœur en France Burgers, bagels, salades et desserts maison Un food truck d'inspiration américaine aux produits frais et sélectionnés qui remporte un grand succès. Burgers et poulet grillé, wok Recettes élaborées, desserts Plats italiens de famille