Save the Green - savethegreen.fr SFU: Introduction to French Linguistics I PRÉREQUIS: FREN 206, FREN 222 or FREN 301. DESCRIPTION DU COURS Ce cours est à la fois une introduction aux concepts de base et aux méthodes de la linguistique générale dans une perspective structurale et fonctionnelle ainsi qu'une initiation à la description phonétique et phonologique, plus particulièrement adaptée au cas du français. Le premier objectif du cours est donc d'éveiller l'étudiant aux études linguistiques en général, incluant la différenciation de plusieurs dialectes d'une même langue. Cette introduction se fera à l'aide de la présentation des notions appropriées servant à l'analyse linguistique, comme par exemple les notions de signe, signifié, signifiant, celles de système, structure, fonction, syntagmatique, paradigmatique, celles encore de langue, parole, synchronie, diachronie, etc. Le troisième objectif du cours est de permettre à l’étudiant d’affiner sa perception des sons du français standard par des exercices de transcription phonétique.
Ciel, des moisissures ! Que faire ? Manger ou jeter ? Si vous vous lancez dans la fermentation, oubliez tout ce qu’on vous a appris sur les conserves. On vous a appris que si des moisissures apparaissent sur un aliment, c’est qu’il n’est plus consommable et qu’il faut absolument le jeter. C’est faux. Appétissant pénicillium ! Il y a moisissure et moisissure. Bonnes ou mauvaises moisissures ? Parfois désiré quand c’est sur le fromage ou pour faire du tempeh, du saké ou du miso, le moisi fait souvent peur. Cependant, la plupart du temps, même ces moisissures d’altération sont inoffensives (contrairement aux bactéries qui, elles, peuvent donner des intoxications mortelles tout en étant invisibles). Et les mycotoxines ? Certains me diront que les moisissures engendrent des mycotoxines, des aflatoxines, et que c’est très dangereux. Oui, c’est vrai, mais c’est exagéré : il y a peu de raisons d’avoir peur. Le atteintes à la santé humaine par l’ingestion de moisissures sont d’un passé révolu. Comment reconnaître un biofilm ? Ce qu’il faut savoir :
15 desserts végans vraiment gourmands Des recettes de gâteaux sans oeufs, ni beurre, ni lait, ça existe ? Bien sûr que oui ! Heureusement pour les végétalien(ne)s, CuisineAZ propose ici une sélection de 15 desserts végans vraiment gourmands. Le véganisme - régime alimentaire végétalien - interdit, pour des raisons éthiques et sanitaires, tout produit d’origine animale comme la viande, bien sûr, mais aussi les produits laitiers, les oeufs et le miel. Ce mode d’alimentation impose donc des contraintes particulières et lorsqu’il s’agit de trouver des recettes variées de petits plats sympas à cuisiner, bonjour la complexité ! En effet dans notre culture majoritairement omnivore, il n’est pas évident de trouver des pâtisseries sans beurre ou des sauces sans crème. Amateurs de cacao, fondez pour la crème au chocolat, les truffes ou le gâteau poires-chocolat, tous végétaliens. On aurait pu croire le contraire mais assurément, les desserts sont les rois de l'alimentation végane.
Le Monde L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef - Vive la cuisine libre ! Les théories de la communication - Love Communication : Cours BTS Gratuit Le terme latin communicatio désigne l’action de faire part ou de mettre en commun. La communication a ainsi un double sens : elle est transmission d’information, mais aussi relation de partage. Les théories de la communication commencent à se développer peu avant la Seconde guerre mondiale... Le modèle de Shannon et Waever Shannon était un ingénieur, Weaver, un philosophe. Ce modèle met en avant les obstacles qui peuvent rendre la communication difficile : codage, décodage, bruit (entendu comme tout ce qui gène la transmission). Le modèle de Lasswell Il fut l'un des premiers à s'intéresser à la communication de masse. Le modèle de Lasswell conçoit la communication comme un processus d'influence et de persuasion. La communication est conçue comme un processus d’influence. Le modèle de Jakobson L'intérêt de ce schéma de la communication réside dans la conceptualisation des fonctions du langage. Les modèles systémiques L'école de Palo Alto Le structuralisme L'école de Francfort Dernière évolutions
Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lait Depuis 2008 que le blog existe je n’ai jamais pensé à vous parler de la lacto fermentation et des légumes lacto fermentés. Je dis légumes car on connait surtout les légumes, mais il existe aussi des fruits lacto fermentés. La lacto fermentation est une pratique très ancienne de conservation des aliments. La lacto fermentation préserve des moisissures et des mauvaises bactéries tout en augmentant la quantité de bonnes bactéries probiotiques. Il s’agit d’une fermentation lactique, mais rassurez-vous le lactose n’a rien à voir la dedans et les légumes lacto fermentés pourront très bien être consommés dans le cadre d’un régime sans produits laitiers. Et les fruits vous me direz. Les bienfaits de la lacto fermentation Les bactéries probiotiques ça vous parle non ? C’est un peu comme pour les graines germées le fait que les légumes soient lacto fermentés ça décuple leurs valeurs nutritives. L’idéal étant de les manger cru pour bénéficier de tous leurs bienfaits. Ingrédients Le conseil de Karen
Buddha bowl : 9 recettes pour un déjeuner équilibré Pour 2 personnes 20 minutes de préparation Ingrédients : 300 g d’orge perlé cuit (150 g cru) 3g de graines de sésame noir et doré 35 g avocat tranché (citronné) 150 g petites betteraves, coupées en deux 6cl de sauce soja 6cl de vinaigre de riz 2cl d'huile de sésame 5cl de jus de citron vert 6g gingembre frais, finement râpé au microplane 80 g courgette émincée en spaguettis 80 g de concombre en petits morceaux 60 g de radis émincés en rondelles 5cl de jus de citron jaune 2cl de vinaigre de riz 1cl de sirop de coco le zeste du citron vert 20 g de pesto de noix de cajou 40 g de chutney de mangue Préparation : Cuisez l’orge dans 2,5 fois son volume d’eau salée pendant 20mn, couvrez et laissez gonfler hors du feu pendant 5mn. Préchauffez le four à 200°. Mettez les betteraves dans un plat de cuisson enfermées dans un papier alu et laisser cuire pendant 1h. Cuisez jusqu'à ce qu'un couteau les perce facilement. Arrosez les betteraves avec la moitié de la sauce et laissez mariner en mélangeant de temps en temps.