SOS Apéro Crackers pistache inspirés des frères Pourcel Toujours en cas d’invités à l’improviste, une autre version de crackers. De la même façon que ceux au sésame, les proportions d’ingrédient ne remplissent pas un bocal. Je comptais ajouter des emporte-pièces dans le pot, mais je n’ai pas eu le temps de trouver des emporte-pièces originaux dans la folie des préparatifs de Noël Dans un bocal d’1/2 litre que vous aurez lavé, et très bien séché (une demi heure reversé au dessus du radiateur, ou au four, à basse température), disposez dans l’ordre: 125 g de farine35 g de farine de pois chiche1 pincée de levure chimique1 pincée sel1 pincée poivre20 – 25 pistaches non salées et un peu concassées Sur une étiquette, imprimer ces instructions: » Verser le contenu du pot dans un saladier.Ajouter un yaourt nature (100 g) et 20ml d’huile d’olive. WordPress: J’aime chargement…
15 recettes réconfortantes pour dimanche soir câlin Aux grands maux les grands remèdes : quand la déprime du dimanche soir atteint le moral, place aux plats tendresse ! Si la cuisine joue les thérapeutes, c’est pour mieux adoucir le traumatisme de la reprise, la tristesse d’un weekend qui s’achève et le stress d’une semaine qui redémarre… Un gros câlin dans une assiette ? Rien de bien compliqué avec des plats réconfortants qui, l’espace d’un instant, transforment le dimanche soir en vendredi décomplexé ! On ne sort pas, on se couche tôt pour être en forme, le programme télé est à pleurer et la grasse matinée un lointain souvenir… La déprime est millénaire et porte même un nom : la dysphorie du dimanche soir, un trouble émotionnel touchant un sujet insatisfait ou mécontent. Le dimanche soir a tendance à vous prendre à rebrousse-poil ? Soyez rassuré(e), le mal est si commun que le remède tient au bout de la fourchette ! Oui, c’est bas. Le podium des recettes qui réconfortent ?
Roulé à la courgette et au saumon Le saumon et la courgette ? Un mariage de saveurs et de raison ! Un roulé réalisé pour un pique-nique avec mes collègue dernièrement. Il nous a tellement plu que j’ai voulu le refaire ces jours-ci. Ce roulé est très frais, parfait avec les très hautes températures de ces derniers jours. Plus vous mettrez de courgettes dans ce roulé, plus il faudra veiller à bien les revenir longuement à la poêle et en tenir compte dans la durée de cuisson du roulé au four. source : Clotilde74 – Espace recettes Roulé à la courgette et au saumon Auteur: Maiwenn temps de préparation: temps de cuisson: temps total: Nbre de personnes: 8 2 petites courgettes (environ 700 grammes) 1 CS d'huile d'olive 50g de farine 1 demi sachet de levure 3 gros oeufs 1 CS de crème fraîche se, poivre, muscade 400g de saumon fumé 4 CS bombée de Boursin cuisine ail et fines herbes Lavez, ôtez les extrémités des courgettes, séchez les et râpez les. Bonne journée ! Sur le même thème Roulé de brocolis au saumon About Maiwenn
HOUMOUS AUX CHAMPIGNONS J'adore faire des houmous, à chaque fois avec des légumes différents qui permettent d'obtenir des préparations aux couleurs et aux saveurs très variées. Aujourd'hui, ce sont des champignons qui s'associent aux pois chiches pour donner un houmous boisé, léger et savoureux. Tartiné sur un morceau de pain bis, c'est top... J'ai pris des champignons de Paris bien blancs, mais les bruns vont bien aussi. Ingrédients 250 g de champignons de Paris blancs ou bruns 250 g de pois chiches cuits 1 petite gousse d'ail 1 citron Huile d'olive Graines de sésame (facultatif) Sel, poivre Préparation Éliminer le pied terreux des champignons, les passer sous l'eau, les couper en lamelles et les mettre dans une casserole. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que leur eau de végétation soit presque complètement évaporée. Dans le bol du Thermomix, réunir les champignons cuits, les pois chiches, la gousse d'ail pelée, le tahin et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mixer 10 secondes, vitesse 6. © Healthy Julia 2018
Tartinade de lentilles corail et tomates séchées Les beaux jours commencent à revenir (même si le printemps n'est pas encore là) et avec le soleil, les envies d'apéro sont aussi de retour! J'aime beaucoup les apéritifs dînatoires avec tout un tas de choses à grignoter et à tartiner et je cherchais une recette originale pour changer du houmous ou du guacamole (qu'on adore aussi). J'ai vu passer une recette de tartinade aux lentilles corail chez les filles du blog "la cuisine d'Anna et Olivia" et je l'ai de suite mise dans mes favoris. J'ai fait quelques modifications/ ajouts mais c'est une recette très simple et très rapide à préparer et plutôt bon marché. Chez nous on a littéralement adoré (je l'ai déjà refaite). Avec des tranches de pain de campagne grillé ou avec des crudités à tremper, c'est un régal. Voilà la recette: Pour 1 grand bol (4/6 personnes) Cuisson: 15 minutes Préparation: 10 minutes 200 g de lentilles corail (bio chez moi) 4 pétales de tomates séchées à l'huile d'olives 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 petite gousse d'ail
Minceur : 20 recettes au poulet pour maigrir avec plaisir Très peu calorique et riche en protéines, le poulet est un aliment de choix lorsqu'on veut garder la ligne ou perdre quelques kilos. On vous propose donc 20 recettes minceur au poulet pour maigrir... sans frustration ! 3 bonnes raisons de faire confiance au poulet pour perdre du poids : Il est très peu calorique. Dans 100 grammes de blanc de poulet, il y a 121 Kcal (1,8 grammes de lipides, 26,2 grammes de protéines) : c'est l'équivalent d'un grand verre de jus d'orange ou de 6 petits chamallows ! Comment je peux le cuisiner pour ne pas me lasser ? Le poulet se prête à toutes les fantaisies. Vous le savez : dans le poulet, le plus calorique, c'est la peau. Découvrez vite 20 recettes minceur au poulet pour maigrir... sans frustration ! À lire : Viande ou poisson ? Pourquoi le mètre de couturière est-il notre meilleur ami ?
ZUCCHINE GRATTUGIATE : 3 IDEE FATTE IN CASA DA BENEDETTA Zucchine grattugiate 3 Idee: rotolo di zucchine, cornetti di zucchine, polpette di zucchine. 3 modi originali per cucinare le zucchine da servire per antipasto o per secondo. Tutte le ricette hanno in comune le zucchine grattugiate, uova e formaggio fresco. Seguite la ricetta! IDEA CON ZUCCHINE n. 1ROTOLO FRITTATA INGREDIENTI 5 uova 25g di parmigiano 500g di zucchine sale 200g di formaggio spalmabile 120g di prosciutto 5 eggs 25g of parmesan 500g of zucchini salt 200g of spreadable cheese 120g of ham In una ciotola sbattiamo le uova insieme a 25g di parmigiano grattugiato. Prepariamo una teglia rettangolare ricoperta con carta forno. Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti. Spalmiamo il formaggio per tutta la superficie, quindi copriamo con le fette di prosciutto cotto. Arrotoliamo la frittata aiutandoci con la carta da forno che andrà ben chiusa ai lati a formare una grossa caramella. IDEA CON ZUCCHINE n. 2 CORNETTI IDEA CON ZUCCHINE n.3POLPETTE Ciao!
Houmous ensoleillé | Cuisimiam Je ne sais pas si c’est la présence du le soleil actuellement ou je ne sais quoi d’autre, mais le fait est que j’ai eu envie de vous proposer aujourd’hui une recette de houmous qui sent bon le soleil. Bien sûr, des recettes de ce genre il y en a des tonnes sur le web, alors pourquoi ne pas vous proposer la mienne aujourd’hui. J’ai voulu donner un peu de pep’s à cette tartinade très connue chez les végéta*iens et j’ai vraiment apprécié car c’est onctueux et terriblement parfumé ! A tartiner sur du pain frais grillé c’est réconfortant et tellement simple à faire ! J’avais préparé cette recette en même temps que ma baguette au curry et j’avais oublié de vous la posté en suivant, oups :D J’espère néanmoins que vous apprécierez. Ingrédient :265gr de pois chiche (poids égoutté) 6 pétales de tomates séchées (celles dans l’huile) 1càs de purée d’amandes blanches 1càs de jus de citron 2càs d’huile des tomates confites 1càs d’huile de tournesol Feuilles de basilic 1 pincée de sel (facultatif)
SOS apéro Crackers au fromage, wasabi et sésame inspirés de Laurence Salomon Dans ma recherche des kits « SOS », je me suis demandé ce qui pouvait manquer à tout un chacun, comme par exemple lorsque des invités arrivent à l’improviste. Donc pour commencer, on gère l’apéro, et ces petits crackers sont parfaits pour ça. Les proportions que j’ai utilisé ne remplissent pas un pot en entier. Je comptais au départ ajouter un ou deux emporte-pièces dans le pot… Je n’en ai pas eu le temps. Dans un bocal d’1/2 litre que vous aurez lavé, et très bien séché (une demi heure reversé au dessus du radiateur, ou au four, à basse température), disposez dans l’ordre: 50 g de farine T8050 g de farine de petit épeautre1/4 càc de wasabi en poudre2 càc de soupe à l’oignon déshydratée2 càS de sésame1/2 càc de levure chimique Sur une étiquette, imprimer ces instructions: » Verser le contenu du pot dans un saladier.Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 100 g de gruyère râpé (ou autre fromage de votre choix) et mélanger à la fourchette. WordPress: J’aime chargement…
Émincés de poulet sauce mascarpone tomate Recette Cookeo Étonnant mélange, vous trouvez ? De mettre du mascarpone dans un plat salé ! Essayez ma recette d’Émincés de poulet sauce mascarpone tomate Recette Cookeo , vous allez adorer !! J’aime beaucoup cuisiner le mascarpone aussi bien dans des plats salés (mousses, rillettes, sauces) que dans des recettes sucrées (tiramisus, cakes, gâteaux), avec un peu d’imagination, on peut faire beaucoup de choses. Je vous laisse, maintenant, découvrir ma recette d’Émincés de poulet sauce mascarpone tomate Recette Cookeo. Vous cherchez encore plus de recettes avec votre Cookeo d’amour ? Émincés de poulet sauce mascarpone tomate Recette Cookeo Temps de préparation Pour 4 personnes Ingrédients 700gr d'émincés poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fond de volaille 150ml de coulis de tomate 100gr de tomate concentré 250gr de mascarpone 1 gousse d'ail coupé finement 50ml d'eau Sel, poivre Préparations Notes Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou des pâtes
Lasagnes à la bolognaise sans lasagne (IG bas) Cette recette n'est pas faite avec des pâtes. Ce sont les courgettes qui remplacent les lasagnes. Ce plat est du coup beaucoup plus léger, mais tout aussi savoureux. Ingrédients pour 6 personnes 3 courgettes de préférence bien longues et droites 500 g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 25 cl de coulis de tomate 1 cuillère à soupe d'huile d’olive 1 boule de mozzarella Parmesan râpé Gruyère râpé 50 cl de lait (animal ou végétal) 40 g de farine d’orge mondé (ou autre farine PL) Une pincée de noix de muscade Sel, poivre Préparation Découpez les courgettes en tranches assez épaisses dans le sens de la longueur. Veillez bien à cette épaisseur, afin que les courgettes gardent de la tenue : elles étaient légèrement fermes à la dégustation et j'ai trouvé ça très bien. Là j’ai trouvé plusieurs méthodes : les faire précuire à la vapeur 5 minutes ou les faire sauter à la poêle. Préparez la bolo (vous avez une recette ici). Et préparez également une béchamel (une recette ici)